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不看后悔 “小本淘金”系列(3)

手机:M版  分类:创业杂谈  编辑:志兵

不看后悔 “小本淘金”系列(3) 标签:淘金 后悔 小本 创业经验 创业杂谈

  创业故事

  陈师傅是一家工厂的下岗工人,通过多方渠道他了解到:在市场经济的今天,传统的饮食习惯已经不能满足人们的需求,洋快餐将越来越受到都市青年人的欢迎,而一些国际美食品牌店(如麦当劳肯德基等)的投资多则几百万,少则几十万,连一些“克隆”洋快餐也要十几万,使陈师傅只能望而却步。

  一次偶然在上海的机会,使陈师傅品尝到了沙尔曼土耳其烤肉。这种集烤肉、面饼、蔬菜、酱汁于一体的“沙尔曼”起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,因其制作方式简便、味道鲜美而漫延到整个中东地区及欧洲,经不断的改进及完善,已成为一种遍布街头的快餐食品,与汉堡、比撒饼一起,是欧洲街头快餐的主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四处弥漫的香气充满了大街小巷、商场、饭店、游乐场所,已成为街头一道亮丽的风景线。

  经过多次考察之后,陈师傅认为沙而曼是只需要很小的设备投资,规范化,易操作的经营模式,更有适合中国人口味,售价低、符合中国人的消费水平的食品,一定能与传统的快餐食品一争高下,引发国内街头快餐的革命。决定后,他立即与总部签了加盟合同,回到自己的家乡,在湖南长沙一所学校的门口租了间门面800元/月,简单装修后,就开始营业了。

  土耳其烤肉与汉堡及比萨相比,其价格低廉、口味出众,一般儿童及女士购买一个即可吃饱,该食品采用特殊配方处理的肉料烤熟后,从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉菜装入特制的面饼中而做成。每天中午和下午放学后,许多的学生都纷涌至此。每个售价3元,成本价1.3元,比较保守地计算,若日售150个,每日可获利255元,陈师傅月利润就在7000元以上。

  记者感言:上帝为你关上了一扇门,必将为你打开一扇窗。

  看来下岗并不可怕,上帝为你关上了一扇门,必将为你打开一扇窗。陈师傅的经历,使我们觉得:只要选准项目,下岗说不定能成为你改变人生的转折点呢!

  韩国烤肠子

  韩国烤肠子的由来

  韩国烤肠子的创始人是山东的一名下岗女工,几经辗转,她在山东开了一家食品厂。当时她的丈夫在韩国工作,对韩国烧烤十分的钟爱,经过多渠道的打探,他终于知道韩国烧烤的配方。回国后,他与妻子共同研究改良了火腿肠成烤肠子,使其生产的烤肠子具有颜色好、口感好、香味浓的特点。

  入行门槛:5000元以内

  流动推车:加盟费600元,烤肠车子300元,摊位费(根据各地综合考虑,例如像武汉有名的江汉路步行街,摊位费每个居然达到了2200元,而比较偏僻的胡同内,则不会收取摊位费)。周转资金1000元。

  创业故事

  小涂夫妇是四川来汉的一对普通的打工夫妻,因为年龄偏大,辗转几年打工下来,也没有赚到什么钱。一个偶然的机会,他们认识了山东这家食品厂武汉总代理马先生。马先生得知小涂夫妇处境后,建议他们可以加盟韩国烤肠子。夫妻俩权衡后认为韩国烤肠子的门槛比较低,另外由于《大长今》的热播,已经形成了一股“韩流热”,势必拥有巨大的市场潜力。

  只交了600元的加盟费,小涂夫妇就成了韩国烤肠子的加盟商。另外花了300元钱,定制了一辆手推的小车,由于手头上的钱不多,为了免去摊位费,他们就拣了一处僻静的胡同开始经营了。第一天因为不知道市场的行情,他们只从马先生的手中进了一箱火腿肠,一直等到快中午了,才卖了十几根,夫妻俩很着急,心想:这个项目虽说投资不大,但也要打工赚来的辛苦钱啊!夫妻俩的心里急得就像热锅上的蚂蚁。

  谁知一到中午,他们的摊点就被放学回家的孩子围了个水泄不通,不到一个小时,他们的一箱的烤肠子就被卖完了,还有一半多的孩子没有买到。下午他们又到马先生那里进了两箱货,准备迎接下午放学的高峰期。由于是有备而战,这次他们在快要放学的时候,就把一部分肠子烤成半成熟,等到孩子们一放学,稍微加热烤一会儿,就能烤好,极大缓解了孩子们排队等候的困境。到了晚上,夫妻俩一数钞票,居然毛利润就有150元,夫妻俩仿佛看到了生活的希望。

  谁说做生意都必须起早贪黑?渐渐的,夫妻俩摸索清楚了学生上学放学的时间段后,重新调整了自己经营的时间,他们现在每天8点钟起床,就能收到马先生派人送到家的火腿肠子,然后夫妻俩就开始调制辣椒酱和甜面酱(这样可以给学生提供更大的挑选余地)、串肠子,到了11点钟他们才把小推车推到学校附近的那个偏僻的胡同内,开始初步加热火腿肠,在他们地铁板上,一次放满了近40多根火腿肠子。火腿肠子加热到7成熟后,他们把它们累积到一边,又开始烤第二批火腿。距离放学的时间不到一个小时,他们也就可以“准时下班”回家了。

  冬季是卖烤肠子的高峰期,听小涂夫妻介绍:烤肠子的利润不是很大,他们从马先生那里拿的火腿肠子是每根0.6元/根,卖出去也就1元/根,利润主要是来自薄利多销,生意最好的时候,一天的纯利润就能达到500元/天。

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网友评论
不看后悔 “小本淘金”系列(3) 评论共有2
发言人:独孤韭菜 时间:2012-8-5
韩国烤肠子...我经常吃到的是台湾烤肠,2元一根,比烤火腿肠好吃一些。这个投入成本不大,只需要一个机子和一个小铺面就可以了。主要是选址地址很关键,学校附近、社区附近、热闹的商业街都可以。
发言人:寂寞婉转成歌 时间:2012-8-5
土耳其烤肉与其他烤肉的区别就是在于这个旋转的烤肉机,每次看到肉上的油滋滋的滴下来的时候,就感觉烤得很香。看他的创业成本1万元以下,还是很有吸引力的。