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合伙创业关键:选择一个合适的合伙人

手机:M版  分类:合伙创业  编辑:巧距离

合伙创业关键:选择一个合适的合伙人 标签:合伙创业 合伙人 如何创业 合伙创业

  学酒店管理专业的李萱一直梦想着做一家餐饮公司。2004年,李萱和一个合伙人在北京开了一家做宴会外卖服务的公司。她的合伙人是一位拥有10余年外卖经验的“海归”,一直在海外工作的他曾同时掌管5个餐饮部门,具备丰富的管理经验和专业知识,有这样的管理者辅助,让李萱感到很有信心。

  宴会外卖是一个新兴的餐饮细分行业,属于酒店宴会部的服务项目之一,专指晚宴、鸡尾酒会、茶歇等自助餐活动以外卖的形式服务于众,一般付款方式是按照个人餐食标准计算(如自助烧烤100元/人),这个行业利润率较高(有时能达到50%),该服务适于企业、学校等公共机构。

  最初他们为朝阳公园附近写字楼里的公司做了几场司庆、公司聚餐和新闻发布会等活动,取得了不错的效果,也为公司赚取了不少利润。

  然而不久后,李萱的公司在客户开发方面越来越难,接的订单也越来越少。她的合伙人尽管在国外做宴会方面拥有丰富的经验,但在国内几乎没有客户资源,而且也缺乏开拓客户的兴趣。 在这种情况下,公司决定附带做工作餐(快餐)业务,因为做工作餐的运作资金不需要很多,相对循环周期短而且灵活。她认为北京的商业圈很多,快餐市场相对稳定,其发展已日渐成熟,尽管利润不高,只要数量得以提升,利润仍是显而易见的。就这样公司以宴会外卖为主打项目,用快餐保障收支平衡以及维持公司正常运转,公司又忙碌起来。

  不过,后来公司在承办几次宴会外卖活动中,李萱却感到了人手不足,有点力不从心了。而作为保障收支平衡的快餐却又不能停下,否则公司的品牌形象和服务质量就会受到影响,从而“两败俱伤”。同时李萱发现,快餐正在拖累公司的业务,兼做快餐正成为他们的一个错误决定。因为公司虽然一直都在忙碌着,却一直处于亏损状态,快餐市场其实垄断性很强,产业过于被动,而且负责人回扣太多,加上食品时令差价悬殊,量少又导致自然管理成本升高。

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网友评论
合伙创业关键:选择一个合适的合伙人 评论共有3
发言人:南瓜霜 时间:2010-8-24
失利:另一种资本 职场是功利场,素以成败论英雄。创业中影响成败的因素很多,资金、市场、人力,到处暗藏着风险和杀机,对于中小投资者而言,没有稳操胜券的可能。只有不惧失败者,方可成就一方事业!愿中国的李萱们都能将失利看做“资本”,重整旗鼓!
发言人:匿名 时间:2010-8-24
合伙创业选择合伙人固然然是关键,但创业做一个项目,一个企业,不仅仅是合伙人选择是关键,文中的“海归”虽说有对宴会有很大的经验,但海外与国内的情况是大不同,我个人认为要因是因地考虑,况且次合伙人对开阔客户不大有兴趣,也是存在的一个问题。还有兼职快餐,我不太赞同,既然主打宴会,就应做好这一个项目,不要到时真的顾此失彼。。。
发言人:猫猫 时间:2010-8-24
唉 合伙人啊 合伙人 ,真的重要啊