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创业餐饮业:每天“烤”出3万元

手机:M版  分类:成功创业故事  编辑:小熊

创业餐饮业:每天“烤”出3万元 标签:3万元 餐饮业 创业故事 成功创业故事

  对于普通人,要挣3万元,也许要花五六个月,甚至一年时间。但在武汉,这个叫骆青峰的人,一天就能有3万元收入。是什么让这个曾是街头小摊贩的人创造了奇迹呢?他的故事是从这根电线杆开始的。

  骆青峰:“我们原来有个烤箱摆在这个电线杆旁边的,当时熏得很黑,黑油油的,那个烧烤,我们那个烤虾的香味吧,在上面起码保留了半年之多吧。”

  1998年之前,骆青峰在这里开了一个小店卖烧烤,1998年的一个偶然发现让他做起了烤虾。一天他的一个开餐馆的亲戚,将没用完的虾球送给了骆青峰,这也就是武汉人所说的虾球。为了不浪费,骆青峰就将虾球简单处理后,自己吃了起来。但这个举动却被当时店里的一个客人看到了。

  当时的顾客:“我觉得很稀奇,就要了一串,尝了一下。”

  骆青峰:“他就尝了尝,也没有说好吃不好吃。”

  当时的顾客:“我一吃味道还不错,第二天我就跟我的朋友们一介绍,他们非要我带他们到他们店去尝一下。”

  在这个顾客带领下,第二天骆青峰的店里来了一大批人,就专门点这个虾球吃。没有任何准备的骆青峰一阵手忙脚乱后,终于弄出了一盘烤虾球。当时在武汉,虾球的传统吃法只有炒着吃,或是蒸着吃,如果用来烤着吃,在他这里还是第一次。从这件事中,骆青峰得到了很大的启发。

  骆青峰:“我就发现做这个虾球,还是比较有市场的,这样的做法全国都没有,我就想能不能把这个烤虾球啊,把它做成我们店里的拳头产品。”

  烧烤是武汉市民夜宵时最常吃的食物,把虾用来烤着吃,在烧烤中还比较稀奇,很多人都想尝个新鲜。骆青峰觉得挣大钱的机会终于来了。他索性就在小巷子里竖起了一个灯箱,打出了“正宗烤虾球”的招牌,价格是一元5毛钱一串,一个星期后,他的虾球销售达到了每天一千多串。

  骆青峰:“两间房,就像这么大小的,一间是五六个平米吧,一点点小,再加上外面加个十来个桌子,卖到一千七八百块钱一天。”

  那时,骆青峰统计发现,这个数目已经占了整个小店每天营业额的一半以上。他决定要在烤虾球上好好下功夫。2000年夏天,已积攒了近百万本钱的骆青峰就吞下了周围四个小店,虾球的销售量也迅速从每天一千多串变成了3千多串。每天晚上,这里被挤得水泄不通,在武汉市民中掀起了一股吃烤虾球的热潮。

  居民甲:“满院的人都跑来了,的士司机都晓得洪珞村里头有个烤虾球的。”

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网友评论
创业餐饮业:每天“烤”出3万元 评论共有4
发言人:婻 时间:2012-9-20
每天要烤出3万元来。我想一定是非常的累的。而且长时间下来。人也会吃不消的。虽然赚得多。但是那都是辛苦钱。真的很了不起。
发言人:原料 时间:2012-9-20
现在烧烤是非常的赚钱。特别是一些肉类产品。卖得是相当的贵啊。虽然我不吃肉。但是看到那些标价。真的好吓人。不过有些人就是忍不住想吃。怀念那种味道。
发言人:一毛钱 时间:2012-8-29
机会是留给有准备的人的。这话一点也不假。前期的努力和经验再加上好的时机。一下手就能掏一大把金子。真的是个创业天才呀。太有经商头脑了
发言人:秀丽 时间:2012-8-29
一天烤出三万块。简直就是个奇迹的数字。卖虾球一天也肥卖出这么多。真是超厉害呀。真的有那么好吃吗?可惜好像我们这里还没有。不然还真想尝尝。