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肯德基用“神秘顾客”监督分店

手机:M版  分类:创业学院  编辑:冬子

肯德基用“神秘顾客”监督分店 标签:肯德基 管理点子故事 顾客

  肯德基用“神秘顾客”监督分店

  美国肯德基国际公司遍布全球60多个国家, 繁衍的“子嗣”多达9900多个。然而,肯德基国际公司 在万里之外,又怎么能相信它的下属能循规蹈矩呢?

  一次,上海肯德基有限公司收到3份国际公司寄来的鉴定书,对他们外滩快餐厅的工作质量分3次鉴定评 ,分别为83、85、88分。公司中外方经理都为之瞠目结舌,这3个分数是怎么评定的?

  原来,肯德基国际公司雇佣、培训了一批人,让他们佯装顾客、秘密潜入店内进行检查评分。这些“神秘顾客”来无影、去无踪,而且没有时间规律,这就使快餐厅的经理、雇员时时感受到某种压力,丝毫不敢疏怠。

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