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面包店开店流程

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面包店开店流程 标签:开店 开店指南 面包店 开店流程

  (1)自有资金总共多少钱?(2)考虑在什么地区开店?想找多大面积店铺?该店租金高低可能影响资金运用。(3)要先估计该店每天约有多少营业额?(4)若营业额不如预期理想,有什么补救措施?(5)自己是否已经准备好那些烘焙品类供应当地消费群?(6)自己确定上述几个项目后,才进一步考虑引进那些生产设备及技术人才?

  ------- 一般开办“糕点面包店”流程图 --------

  第一阶段 第二阶段 第三阶段

  1 商圈调查 10 设备器具访价采购 19 最后确认——前场与后勤人员、原辅料

  2 资金目标 11 原料访价采购 20 检讨并改善整体运作缺失

  3 经营目标 12 组织及征聘员工 21 (筹划开业典礼与促销活动

  4 店址确定 13 店铺装修完工日期 22 开 始 试 营 业

  5 店名经营风格确定 14 设备原料进场定位 23 正 式 开 业

  6 店铺布局设计 15 安排员工训练

  7 整体装修定稿 16 试做试吃产品

  8 申请营业证照 17 店务训练

  9 水电煤气管道 18 策划开业宣传

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