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◆ 龙虾

· [龙虾] 鱼种池套养龙虾技术
  近两年来,笔者和同事利用鱼种池进行龙虾套养技术研究,在不影响鱼种产量的情况下,亩产龙虾50~60公斤,亩增效达300元。其主要技术要点如下:  池塘条件面积5~10亩,池深2~2.5米,池形整齐,长方形东西向,堤坝坚固,池底平坦不渗漏,水源充足,水质清新无污染,注排水方便,并配备增氧、冲水机械。  池塘准备(1)清整池塘:鱼种销售结束后
· [龙虾] 虾王-----龙虾的养殖
  龙虾原产于澳大利亚,属一种大型淡水螯虾,一般个体达100-200克,最大个体可达500克以上,因其个体大又酷似海水龙虾,仅生活淡水中,故称为淡水龙虾。其适应性强,食性杂,耐活且能干运,水温在3-35℃皆能生存。即可精养又可粗养,人工养殖最高亩产可达411公斤,成活率在75%以上。虾肉细嫩、味道鲜美、营养丰富、外型美观,经济价值高。在广东市
· [龙虾] 无公害藕田饲养淡水龙虾新技术
  近年来,我镇利用藕田发展淡水龙虾饲养,经济效益显著。可使藕、虾双丰收。一般每667平方米产鲜藕1500公斤~2000公斤、商品龙虾150公斤~200公斤。  藕田水深为10~50厘米,最深1米。4月至6月中旬,藕叶较小,大部分池面有光照,池水较肥,水多呈浓绿色。此时放养虾苗,正好可以利用水体中较多的浮游生物。6月中旬后,莲
· [龙虾] 软壳龙虾的优点
  1.可食部分提高通过采用软壳龙虾生产技术,可使龙虾的可食部分提高到90%以上。通过初步试验表明,龙虾所蜕掉的壳平均占原体重的54.5%,但软壳龙虾并没有失重的现象,失重率仅为0.08%,可以忽略不计,原因是龙虾在蜕壳过程中大量吸水,蜕掉的壳是人类不易消化吸收的几丁质和碳酸钙等。胃中的钙石平均只占软壳虾体重的0.93%,再
· [龙虾] 软壳龙虾的生产技术
  龙虾养殖场生产软壳龙虾,可以采用以下技术:  1.放养时投放规格一致的苗种目前,养殖户的苗种基本上是通过市场收集或野外捕捞而来,规格常常差异较大。养殖场生产软壳龙虾时必须选种,将发育一致、规格相近的苗种投放到一起,否则很难工厂化生产出软壳龙虾。  2.使用虾蜕壳促生长素根据放养的苗种规格大小不同,在放养后的1~3周起,对投放
· [龙虾] 软壳龙虾的生产方式
  我国具有丰富的龙虾资源,但是在开发和利用这一资源方面与国外存在着较大的差距,美国是世界上生产和消费龙虾最多的国家,它在软壳龙虾的生产方面已形成非常成熟的技术,包括工厂化的软壳龙虾生产设施和设备的设计与建设,运用生物技术的方法来控制龙虾的蜕壳速度,利用龙虾的生物学特性结合加工的技术手段来阻止和延缓生产出来软壳龙虾的硬化,从而可以组织批量的软
· [龙虾] 软壳龙虾的加工
  1.软壳龙虾的加工龙虾蜕壳后,整个身体趋于洁净,只要稍微加工就可以食用。食用前,为了安全起见,用眼科镊子从龙虾的口器处或眼睛后方插入,将虾的胃和胃中的两个钙石一起摄出,另外,用镊子从虾的肛门外将虾的肠子拉掉,这样整个软壳虾就很干净了,没有任何污物。其实,龙虾的消化系统比较简单,从口器到肛门是一笔直的管道,仅在胃部处膨大,加上龙虾在蜕壳前要停食几天,蜕壳
· [龙虾] 如何投放龙虾
  1、虾种放养。选择体质健壮,肉质肥满结实,规格一致的虾种和抱卵的亲虾放养。种虾体呈青色,华东地区春季放养一般在3月下旬和4月上旬,这时的龙虾已开始活动便于捕捞放养;秋季放养可选在9月底或10月上旬进行,这时水温较为适合螯虾生长,虾还未进入洞穴容易捕捞放养。2、放养密度和模式①密度:人工养殖龙虾放养的虾种密度主要取决于池子的环境条件、饵料来
· [龙虾] 巧制作仿龙虾
  仿龙虾片用鲜鱼肉掺入淀粉、调味料、色素,经煮熟冷却、切片和干燥制成。主要原料的配比是:鱼肉5公斤,淀粉50公斤,味精1公斤,砂糖1.65公斤,精盐1.15公斤,香料水1公斤(用桂皮、甘草、八角各250克熬成),色素适量,净水19公斤。制作的主要过程如下:  调配先将19公斤净水在锅中烧开,再加入5公斤淀粉,反复搅拌,制成透明状热
· [龙虾] 龙虾暂养技术
  克氏螯虾具有极强的生命力,抗逆性也很强,其暂养应不成问题,即使在夏季克氏螯虾离水也能存活很长的时间,一般只需有少量的水暂养即可,如有充气条件则运输和暂养都较容易,但如是软壳虾(刚脱壳后或不久的虾)则在运输和暂养中成活率很低,应予选出。  真正的龙虾是指海螯虾科的美洲龙螯虾和欧洲龙螯虾。从广义上说,它还包括海螯虾科和挪威海螯虾,日本龙虾类的西班
· [龙虾] 龙虾饲养应注意哪些方面?
  注意:一是要注意水源有无有毒物质,污染等,要求水质清新;  二是有适宜的专用饲料,营养适宜  三是要作好疾病的防疫工作;  四是要作好防逃与防盗工作;  五是养殖池要有一定的遮荫和供龙虾隐藏的地方和措施,特别是在龙虾褪壳的时节
· [龙虾] 龙虾
  龙虾片是用鲜鱼肉掺淀粉及调味料经蒸熟后冷却切片,干燥所得到的制品。其制品供不应求。适合乡镇企业及个体户投资生产。  一、原料  选新鲜鱼,去头尾、内脏,用清水洗净,取其净肉50%左右。  配方:淀粉45公斤,鱼肉5公斤,味精1公斤,砂糖1.65公斤,精盐1.15公斤,香料水(桂皮250克,甘草250克,八角250克)熬汁至1公斤。另用淀粉5公斤,加水1
· [龙虾] 龙虾培育池的修建
  用土池培育淡水小龙虾,一般选择长方形的土池,面积2~4亩为好,不要太大。上池的长轴方向与当地季风力向相同,池埂坡度l:3,水深保持0.8~1米,培育池底部要平坦,不要有太多淤泥,在培育池的出水口一端要有2~4立方米面积的集虾坑,深约0.5米,并要修建好进排水系统和防逃设施。  放养幼虾前,培育池要彻底消毒、除野,方法是每亩用100~150千
· [龙虾] 龙虾花的栽培
  龙虾花,属凤仙花科一年生草本花卉,它是湖南凤仙、滇南凤仙、黄金凤等十余种凤仙花的总称,因为形似虾而得名。龙虾花一般生于海拔500米至1200米的山林灌木林下及水沟旁,因而分布较广,湖南的湘桂山脉及武陵源地区多有生长。龙虾花花色艳丽,分别有粉红、淡黄、白色等。  龙虾花性喜温暖湿润的环境,花期夏秋不断,又具耐荫和花期长等
· [龙虾] 龙虾腹部为什么很黑,如何才能解决?
  养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。①池塘应为长方形,面积1334~3335m2为宜,水深在0.9~1.5m左右。②池底为硬土质或沙质,无淤泥,池壁须有一定坡度。③池塘要有良好的排灌系统,一端上部进水,一端底部排水,进排水口都要有防敌害、防逃网罩。④池塘底部应有适当面积的沉水植物区,并有足够的人工隐蔽物,如
· [龙虾] 龙虾度夏要注意
  一是做好放养前的准备:池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。  在养殖水域设置虾栖息场所,如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢,供虾隐蔽栖息和防御敌害。  在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物,其覆盖面一般为池塘水面的1/3,以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。  一般新建龙虾
· [龙虾] 龙虾敌杀死中毒换水能缓解
  盱眙县东湖镇卞洪超来电话说,前段时间他在10亩池塘中放养了7万尾龙虾苗,最近发现有大量龙虾向岸边爬,而且虾反应迟钝,但还没有发现虾死亡。经四处查找,发现池边有速灭杀丁和敌杀死的包装袋。他怀疑池中龙虾受到了这两种农药的毒害。他问,究竟是什么原因造成龙虾行为反常。如果是农药中毒,撒石灰和换水能不能解救。  江苏省淡水水产研究所水产养殖研究专家唐
· [龙虾] 龙虾的储藏与运输技术
  龙虾和螃蟹一样,虽然有着极强的生命力,但还要讲究储运方法。  常温下,用塑料泡沫箱储藏比较好,塑料泡沫箱既透气又防风,把虾子一排一排地肚皮朝下,同方向排好(肚皮朝上容易死亡),每排好一层,用清水冲冼干净,再排一层。正常情况下,排10层左右,盖上盖子,每个箱子可以存放80斤左右,这样可储藏1个星期。  遇到太热或过冷的天气,最好放到空调间储藏
· [龙虾] 海鲜之王:加拿大龙虾
  保持新鲜  龙虾很有活力,平时它们的尾巴会往下卷曲,并非垂悬。一只好的龙虾,当人们拿起来的时候,它的尾巴和前后几对脚总是向上翘着,这也是检验龙虾是否新鲜的一个标准。其实龙虾体内循环是一个开放式循环系统,它们的血液不会像我们那样在静脉或动脉中流动。相反,它们的血液,会尽情地流过身体的每一个角落。如果对龙虾储藏或运输途中处理不好或者
· [龙虾] 海水龙虾人工养成技术
  海水龙虾广泛分布于我国东南沿海的广东、台湾及福建等地,特别是中国龙虾在福建占龙虾总产量的90%以上,其次数量最多的为锦绣龙虾,福建省平潭县的澳前南赖村和幸福洋村的渔民曾有养殖,并初见成效。  海水龙虾个体大、味道美、营养极丰富,被视为虾中之王,具有观赏、食用及药用的多种价值,为出口创汇的名特优新海产品,在国内外市场供不应求。  一、养殖基
· [龙虾] 低洼田龙虾高效养殖技术
  近年来,龙虾市场十分看好,人工养殖龙虾效益可观。笔者模拟龙虾野生环境,利用废弃的低洼田,人工投饲进行龙虾养殖,每667平方米(1亩)产量达250公斤以上,纯利1300元以上,如果管理到位,效益还可提高。现将有关养殖技术总结如下:  一、池塘条件与放养前准备。选择在圩内堤边的低洼地带,底质为沙壤土,面积0.5公顷。水体流动相对稳定,经加高加固塘埂后,有效
· [龙虾] 淡水龙虾饲养新法
  淡水龙虾是低脂肪、低胆固醇、高蛋白的营养滋补食品,日益受到广大消费者青睐,目前市场上价高俏销。淡水龙虾除营养丰富外,还具有四个特征:一是体大肥美。一般个体重100-200克,最大个体可达300克左右;二是生长快,产量高。当年放养当年即可收获,每亩水面可产鲜虾400公斤左右;三是适应性强。在水温3-35℃之间均能生存;四是食性杂。既
· [龙虾] 淡水龙虾苗种人工繁育的技术
  1、亲虾选择  可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾,要求体重30-50g,附肢齐全,健康无病,活动力强,雌雄比例为2-3:1。雌雄龙虾在外形上特征明显,容易区别。  ①达性成熟的龙虾,雄性个体明显大于雌性;  ②雄性龙足粗大,龙足两端外侧有一明亮的红色软疣,雌性龙足相对较小,大部分雌足上没有红色软疣,即便有颜色也偏淡;  ③雄性的生殖孔开
· [龙虾] 淡水龙虾放养注意哪些
  淡水龙虾又称小龙虾。近年来,小龙虾已成为餐桌上宠物,身价倍增,据预测未来5年内小龙虾市场不会出现饱和现象,各地小龙虾养殖迅速展开。笔者经过几年生产实践,认为小龙虾放养应注意如下事项:  塘口选择养殖小龙虾的塘口,面积要适中,一般在20亩~50亩。塘埂坡比要大,在1∶2.5~1∶3,便于小龙虾穴居、繁殖,同时可减少小龙虾的逃跑。池塘内天然饵
· [龙虾] 淡水龙虾
  淡水龙虾是餐桌上的美味佳肴。近年来,淡水龙虾开始走俏国际市场,天然捕捞已远远不能达到市场需求。目前我国每年累计出口淡水龙虾产品60多万吨。创汇近40亿美元,利用淡水龙虾原料300多万吨,从而使广大的淡水龙虾养殖户获利200多亿元。因出口加工行业兴起,带起一批提炼甲壳素产品的生化企业,其年产值高达500余亿元。淡水龙虾已成
· [龙虾] 澳洲龙虾生物学特性
  1.生活水环境条件。澳洲龙虾终生生活于淡水水体,人工养殖适宜水位为30~50厘米,要求水质清新,溶氧水平较高(5毫克/升以上),PH值中性偏碱。适宜生长水温18~340C,最适温度25~300C,低于180C时影响其摄食,100C以下则完全停止摄食甚至冻死。  2.食性。澳洲龙虾是低栖的杂食性动物,喜食动物性饵料,如水生昆虫幼虫、动物尸体、蚯蚓等,也
· [龙虾] 澳洲龙虾放养密度
  大塘:虾苗投放量5000尾/亩,生长期从5月中旬至11月上旬,成活率可达70%以上,当年均重在60~70克/尾。  温室:高密度养殖可投放虾苗300尾/平方米,但需分级饲养。在溶氧充沛、饵料充足时存活90%以上,均重100克/尾,最大的可达150克/尾。  放养亲虾的繁殖池最好用水泥池,雌雄比例以2∶1为宜,产卵后剔除雄虾,少惊
· [龙虾] 澳洲龙虾的投饵技术
  投饵的基本原则是少量多餐,坚持“四定”,即定质、定量、定点、定时。但投喂总量要充足,防止因食物不足引发互相残食。饵料要注意搭配部分青新鲜料,以防发生蜕皮障碍,影响成活率。食物残渣要及时清除,以免污染水质、引发缺氧。
· [龙虾] 澳洲龙虾的高产养殖技术
  一、适宜的生长速度。澳洲龙虾的天然分布为亚热带和热带地区。在18℃―32℃之间能取得较好的生长率。扬州地区每年5―11月之间的水温高于18℃的时间为6个半月。水温达到16℃以上时即能开始正常生长。为充分利用本地热能资源,在扬州地区澳洲龙虾的放苗时间宜安排在5月初,起捕时间为11月下旬。  二、水质要求。①水源,主要以未污染的
· [龙虾] 如何识别死龙虾死黄鳝
  近来小龙虾火得很,鳝丝冷面也较受欢迎。然而,其中不泛鱼目混珠者,据知情人透露,用死龙虾、死黄鳝加工成美味菜肴的还不少。  【手法】用红油炸死龙虾。虽然不少街头商贩都自称是盱眙龙虾,但实际上龙虾大多来自江苏、安徽等地。龙虾经长途运输,加上天气炎热,不少已奄奄一息。  【手法】用开水烫死黄鳝。划鳝丝用开水烫是必经程序,正
· [龙虾] 龙虾养殖最好自繁苗种
  “龙虾还没养,就已经赔了一万多块。”5月19日,句容市朱某和谭某在本报编辑部向记者诉说了他们到外地购买淡水龙虾种苗遭遇的一连串尴尬。  一、轻信宣传被忽悠  朱某和谭某以前没有从事过水产养殖,今年他俩看到市场上淡水龙虾行情节节攀升,两人一合计,共同承包了一口5亩左右的池塘准备养殖淡水龙虾。这口池塘原来是养殖河蟹的,用于养淡
· [龙虾] 龙虾养殖五方面误区
  随着“龙虾热”的不断升温,近年来“龙虾养殖热”也逐年升温,然而多数从业人员因不能正确掌握养殖技术和受到“龙虾好养”等传统观念的影响,忽略养殖过程中对水质、养殖环境、投饵、病害防治等方面的正确管理,导致多数养殖失败。同时,“养殖热”也给那些心态不良、投机者大肆骗取钱财的机会,去年的“龙王811”就是近年来最典型的案例。为此,根据本人多年来从事该项目
· [龙虾] 淡水龙虾养殖5注意
  淡水龙虾,又称小龙虾,学名克氏原螯虾。近年来,由于市场价格看好,江苏省滨海县进行小龙虾池塘养殖技术试验,亩产量在200千克左右,取得了较好的效益。通过两年的实践,笔者认为小龙虾养殖应注意以下事项:  一要注意池塘条件。养殖小龙虾的池塘不要太深,一般不超过1.5米,池埂要有一定的坡度,有利于创造深浅结合、水温各异的水环境,同时能充分利用光能,提高水温,促
· [龙虾] 澳洲龙虾病害防治及管理
  澳洲龙虾虽病害较少,但也需做好病害防治工作。养殖中常见的问题有以下几方面:  1.水源。在注入新水时,一定要将寄生虫如水生虱、蚤类的卵或幼虫在源头过滤掉,减少其对幼虾的侵害。患病虾则可用百万分之2~3的孔雀石绿、百万分之5的食盐水或百万分之2的高锰酸钾泼洒、水浴。禁用敌百虫。  2.溶氧管理。既要防止水中缺氧,还要避免因过高的溶氧导致虾
· [龙虾] 龙虾人工养殖
  原产地及分布我国东海、南海一带。  品种描述:当前虾类中最大的一类,最大可达4-5公斤。甲壳坚硬,头胸甲和第二触角表面有许多粗短而尖锐的棘刺。生活在温暖的海洋里。  龙虾人工养殖可采用池塘养殖与网箱饲养配套,精养与暂养结合。龙虾人工养殖池所在的海区常年水比重应为1.018~1.023,pH值8.0,水温18~32℃,
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