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◆ 龙虾

· [龙虾] 龙虾的雌雄鉴别和繁殖
  一、雌雄鉴别  小龙虾雌雄异体,雌雄个体外部特征十分明显,容易区别。其鉴别方法如下:  1、雄虾第一、第二腹足演变成白色钙质的管状交接器;雌虾第一腹足退化,第二腹足羽状。  2、雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部;雌虾的生殖孔开口在第三对胸足基部。  3、体长相近的成虾,雄虾螯足粗大,腕节和掌节上的棘突长而明显;雌虾螯足相对较小。  二、种虾的选
· [龙虾] 龙虾池套养蟹种详细技术
  克氏螯虾俗称小龙虾,由于天然资源日趋减少,市场供不应求,价格不断上涨,人们都在探索克氏螯虾的人工养殖方式。笔者采取了克氏螯虾与蟹种同池共养的模式,取得了显著效果,值得推广应用,现将其技术介绍如下:  池塘条件与准备要求环境安静,交通便利,能灌能排,保水保肥能力强,土质以黏土或壤土为好。特别要求水源充足,水质良好,不受任何污染。池塘面积不限,5亩
· [龙虾] 龙虾池塘养殖技术要点
  一、池塘要求池塘须水源充足,水质良好,进、排水方便,面积一般为3~5亩。池埂要有一定坡度,且为避免小龙虾掘穴外逃,池埂宽应在1.5米以上,并在池埂四周设置0.5米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板。池塘中间搭建一些泥埂,为小龙虾创造打洞穴居场所注意泥埂两头不与池埂相连,泥埂长约为池长4/5,埂宽1米以上,埂高出水面5~10厘米。池水深以0.8~1.5米为
· [龙虾] 龙虾病害预防
  小龙虾的生理特性和对生态环境要求与鱼类不同,所以在疾病防治方面也有许多不同点,目前的防治原则还是以防为主,防重于治。  药物预防药物预防主要是做好消毒处理,采用生石灰等消毒剂,平时管理中应重点加强小龙虾活动区域的消毒处理,适当投喂药饵。药物使用应遵循以下原则;(1)缺氧时不用药。(2)一在晴天上午9-10时用药。(3)连续用药时
· [龙虾] 龙虾病害的防治
  由于小龙虾养殖刚刚起步,加之在粗养条件下发病较少,研究小龙虾虾病害的时间也较短,目前对许多问题尚未完全了解,特别是病毒性疾病至今仍不能有效治疗。对待虾病应立足于“以防为主、防治结合”的方针。下面介绍几种小龙虾常见病害的防治方法。  一、烂鳃病  烂鳃病病原为细菌,症状为病虾鳃丝发黑,局部霉烂。  防治方法:经常清除虾池中的残饵、污物,注入新水,保持水体
· [龙虾] 提高小龙虾养殖产量的技术措施
  近几年,我国许多地区开始了小龙虾的人工养殖,但是产量高低悬殊,高的亩产达400~500千克,低的仅几十千克。要提高养殖成活率,获得优质高产,必须掌握以下主要技术措施。  1合理的养殖密度  保持合理的养殖密度,既有利于充分发挥池塘的生产力,又能提高虾的产量、规格和经济效益。如果片面追求产量而提高养殖密度,则会增加养殖管理方面的难度,小龙虾也会为
· [龙虾] 实用技术:小龙虾苗种繁殖与养殖试验
  克氏原螯虾,也可以叫做淡水小龙虾,原产于美国,是美国淡水虾类养殖的重要品种。小龙虾与龙虾、大螯虾及对虾同属于甲壳纲动物。二战期间,小龙虾从日本传入我国,经过长时间的扩展,种群数量不断增加,生存空间不断扩展,现在,已经成为我国淡水虾类中的重要资源。2006年浙江安吉县进行克氏原螯虾苗种繁殖与养殖试验的面积达到432亩,取得了显著的效益。现将在安
· [龙虾] 科学的饲养小龙虾
  一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物,与蟹相似,有一对特别发达的螯,有掘洞穴居的习惯,一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光,光线微弱或黑暗时爬出洞穴,光线强烈时,则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性,可在河塘边加设50厘米高的防逃网,防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境,池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物,
· [龙虾] 几种池塘小龙虾养殖模式
  目前淡水小龙虾市场看好,发展人工养殖小龙虾具有较好的前景。我们根据本地小龙虾养殖经验,总结了几种池塘小龙虾养殖模式,供养殖户参考。  主养小龙虾池塘主养小龙虾是指以小龙虾养殖为主,少量放养鲢鳙鱼调节水质。放苗方式有两种:一是秋季投放种虾。7~9月份或10~11月份,每亩放养种虾20~30公斤,雌雄比例为3∶1,规格为24~28
· [龙虾] 即食小龙虾的研究开发
  野生淡水小龙虾(crayfish)是一种珍贵的水产经济动物,盛产于长江流域的江河湖泊、池塘水荡,其肉味鲜美、风味独特、蛋白质含量高、脂肪含量低、虾黄具有蟹黄味,尤其钙、磷、铁质含量丰富,是营养和食疗价值较高的动物性食品。为利用这一天然资源,本课题组经多年研究,终于开发出可直接食用的冷冻熟制小龙虾系列产品,并且打入欧美国际市场,成为目前
· [龙虾] 即食小龙虾产品的加工工艺
  野生淡水小龙虾(Crayfish)是一种珍贵的水生经济动物,盛产于长江流域的江河湖泊、池塘水荡。其肉质鲜美、风味独特,蛋白质含量高、脂肪含量低,虾黄具有蟹黄味,尤其钙、磷、铁含量丰富,是营养和食疗价值较高的动物性食品,具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能。过去,由于受消费习惯和风俗等影响,基本无人捕食小龙虾,它甚至被认为是农作物的敌害。现在,小龙虾的
· [龙虾] 广州地区淡水小龙虾养殖浅谈
  淡水龙虾适应性强,耐长途运输,广东的气候、水域适合其养殖,在广东的养殖季节比北方长、产量高,可以反季节上市填补北方市场空缺,利润可观。  淡水龙虾肉质细嫩、味道鲜美、富含高蛋白、低脂肪和人类必须的钙及多种氨基酸,特别是含有幼儿必须的组氨酸,是名副其实的绿色健康食品。淡水龙虾正常生长的pH值为5.5~8,适宜值为7.5。它对恶劣环境适应性强,适应广东气候
· [龙虾] 放养茭白与淡水小龙虾
  在茭白苗移栽前10天,对虾坑进行消毒处理。新建的虾坑,一定要先用清水浸泡7天―10天后,再换新鲜的水继续浸泡7天后才能放虾,每亩可放养2厘米―3厘米的小龙虾幼虾0.5万―1万尾,应将幼虾投放在浅水及水葫芦浮植区;在虾种投放时,用3%―5%食盐水浸浴虾种5分钟,以防虾病的发生。同时每亩投放螺蛳20公斤―30公斤,每亩投料1.0公斤―2.5公斤。
· [龙虾] 冻煮小龙虾仁的加工
  小龙虾,学名克氏螯虾(CambarusClarkii),其肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高于一般鱼类,超过鸡蛋的蛋白质含量。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其它食品,且肌肉纤维细嫩,易于人体消化吸收。不仅如此,该虾出肉率达20%左右,可加工虾仁、虾尾。且从甲壳中提取的甲壳素和甲壳糖胺等工业原料,广泛应用于农业、食品、医药、烟草、造纸
· [龙虾] 低洼稻田生态养殖小龙虾新技术
  江苏省沛县靠近微山湖,有低洼稻田20余万亩,一年只能种一季稻,为了充分利用低洼稻田增加农民收入,我们利用2006~2007年两年时间推广了《低洼稻田生态养殖小龙虾技术》,取得了较好的经济效益和社会效益。  一、养殖田块选择与田间工程建设  养殖小龙虾的稻田要求选择在水源充足、水质清新、无污染、进排水方便的田块,能做到旱季不涸,雨季不涝。底质要求壤土或
· [龙虾] 龙虾的营养及药用价值
  做盱眙十三香龙虾时选虾是关键,一定要挑鲜活个大的,表面看着明亮,虾身硬挺的为好,而且买到雌虾的话,做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺,如果有那就是雌小龙虾。还有啊,买回虾之后,最好先放入水中养一天,使其吐净体内的泥沙。  也许你觉得这种克氏龙虾营养价值不高,吃它就是为了吃个味,吃个气氛,其实不然。克氏龙虾
· [龙虾] 龙虾的饲料投喂技巧
  龙虾是杂食性的,尤喜食动物性饲料,且龙虾生性贪婪,摄食量大,要注意饲料投喂方法。成虾养殖可直接投喂绞碎的米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等,保持饲料蛋白质含量在25%左右,日投饲量为虾体重的4-10%,根据季节、天气、水质、虾的生理状况而调整。6-9月水温适宜,是虾体生长旺期,一般每天投喂2-3次,时间在上午9
· [龙虾] 锦绣龙虾
  (一)形态特征:龙虾属于型爬行虾类,隶属于甲壳纲、十足目、爬行亚目、龙虾科、龙虾属。腹肢已退化,基本上失去了游泳功能;雌性个体的腹肢只是用于抱卵。成虾体长约20―40厘米,体重一般在0.5公斤左右,最大的可达3―4公斤。龙虾全身可分为头胸部和腹部两大部分。头胸甲坚硬呈圆筒形,上有许多大小不等的空心棘突。两眼向前突出。第一触角分
· [龙虾] 龙虾新品种―龙王811
  在河流、湖泊、水库、池塘、水沟、稻田等地方都能生存,喜阴怕光,白天潜伏在水体中可隐蔽的地方,傍晚和黎明前出来觅食,喜夜晚活动,营底栖生活。常在砖、瓦、砾石间隙中爬行或潜伏在天然洞穴及人工洞穴中。  各类水体都能生存,水质的PH值在5.8-8.2范围内,生存水温为1-38摄氏度,适宜生长水温18-31摄氏度,溶氧不低于1.5毫克/升。
· [龙虾] 稚虾(龙虾)网的培育
  I、培育要求  稚虾离开母体生活,一般是在稚虾池内进行,待稚虾全部离开母体后将亲虾移出,留下稚虾进行培育,此时稚虾的平均体长为0.8厘米,经过15天的培育后,体长可达2.4-3厘米,供养殖户进行成虾养殖生产。  (1)培育池要求  稚虾池以面积20-40m2、水深0.6-0.8m的水泥池为佳,土池也可,但新建水泥池要先进行去碱处理,
· [龙虾] 怎样识别死龙虾和死黄鳝
  近来小龙虾火得很,鳝丝冷面也较受欢迎。然而,其中不泛鱼目混珠者,据知情人透露,用死龙虾、死黄鳝加工成美味菜肴的还不少。  【手法】用红油炸死龙虾。虽然不少街头商贩都自称是盱眙龙虾,但实际上龙虾大多来自江苏、安徽等地。龙虾经长途运输,加上天气炎热,不少已奄奄一息。  【手法】用开水烫死黄鳝。划鳝丝用开水烫是必经程序,正是这一操作方法,使不少商贩找到
· [龙虾] 澳洲淡水龙虾养殖前景看好
  澳洲淡水龙虾养殖前景看好  澳洲淡水龙虾也叫红螯螯虾,目前并不是上市季节,如宁波市区水产品市场上中型虾每公斤价16元~20元,稍大一些的龙虾,每公斤价20元~24元以上。淡水龙虾也是群众喜食的虾类品种之一,因其肉质鲜嫩、营养丰富,深受消费者青睐,发展淡水龙虾养殖前景看好。  澳洲淡水龙虾属拟河虾科,系热带、亚热带螯虾属中较有发展的淡水养殖优良新品种。
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