全聚德 创业TAG
· 闻名遐迩的全聚德鲜为人知的历史
全聚德在中国乃至全世界都是相当有名望的,在这样一个经典的老店百年历史当中有着无数鲜为人知的历程。全聚德,十几亿中国人都熟悉这个名字,在世界上也有相当知名度。可谁知道它的前身叫什么?它的创始人是谁?经历 查看全文
全聚德 杂烩TAG
· 全聚德烤鸭店经营策略
全聚德烤鸭店经营策略多血质-活泼型□这一类型的顾客一般表现为活泼好动□反应迅速□善于交际□但兴趣易变□具有外倾性。他们常常主动与餐厅服务人员攀谈,并很快与之熟悉并交上朋友,但这种友谊常常多变而不牢固;他们在点菜时往往过于匆忙,过后可能改变主意而退菜;他们喜欢尝新、尝鲜,但又很快厌倦;他们的想象力和联想力丰富,受菜名、菜肴的造型、器皿及就餐 查看全文
· 热门加盟品牌之全聚德烤鸭店
热门加盟品牌之全聚德烤鸭店(一)企业介绍1993 年 5 月,中国北京全聚德烤鸭集团公司成立,为全聚德在改革开放时期的大发展奠定了坚实的基础。 1994 年 6 月,集团公司作为发起人设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。 1998 年,中国北京全聚德烤鸭集团公司按现代企业制度转制为中国北京全聚德集团有限责任公司。全聚德集团成立后,将周恩来总 查看全文
· 传承百年文化的“全聚德”
传承百年文化的“全聚德”“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾”,一句耳熟能详的广告语,昭示着“全聚德”品牌背后的文化内涵。 培 植 商 魂 1864年(清同治三年), 在北京前门肉市街上,有一家经营干鲜果品的“德聚全”商铺因经营不善而濒临倒闭。此时,以贩卖鸡鸭为业的杨全仁倾其所有,盘下了这家店铺。他请来一位风水先生,这位先生在店铺周 查看全文
· 全聚德能用电炉烤鸭吗?
一、一只鸭子引起的争论一个来自中华老字号的创新引发了人们的高度关注, 在“2007北京商业高峰论坛”上,全聚德集团总经理透露,全聚德正在研究专门用于烤鸭的微电脑傻瓜烤炉,把人工积累的经验通过电脑控制实行标准化,以简化烤制程序,降低培训难度,提高生产效率。这样的电烤炉特别是外埠企业,要强行使用电脑烤炉。这全聚德电炉烤鸭的背后是全聚德发展战略 查看全文
· 全聚德:直营店的发展是未来战略的重点
1、直营店营收增长迅速 和平门烤鸭店收入增长速猛,截止到11月14日,和平门店的收入达到2亿元,成为公司首个营收突破2亿大关的烤鸭店。我们预计和平门店全年营收将突破 2.2亿元,比去年增长近30%。此外,其他直营店也正在经过市场培育期,营业收入呈快速增长势头,06年新开业的长春店和重庆店都有可能在今年实现赢利。亚运村店由于折旧摊销期快要 查看全文
· 全聚德:一只鸭子闯天下
全聚德的百年生死存亡录 全聚德,十几亿中国人都熟悉这个名字,在世界上也有相当知名度。可谁知道它的前身叫什么?它的创始人是谁?经历了怎样艰苦奋斗历程?除了央视播放过的电视剧外还有多少历史真相与细节?这家如今享誉海内外的百年老店,又与140年前的一个逃荒少年有什么联系? “德聚全”变成“全聚德” 1834年,因家乡遭受水灾,年仅15岁的 查看全文
· 从全聚德上市看餐饮业的集体浮躁
11月20日,全聚德将在深交所挂牌上市。其掌门人姜俊贤日前在接受采访时说的一句话很有意思:“不希望全聚德股价走势像中石油一样”,言外之意是不愿看到暴涨暴跌的景象。 姜先生还真会选参照物,中石油是“亚洲最赚钱的公司”,而全聚德被坊间誉为“中华餐饮第一股”,可谓“般配”。不过,在笔者看来全聚德的股价却有可能像中石油A股一样被暴炒,背后的隐形 查看全文
· 全聚德的品牌由来
全聚德创始人是杨全仁。他初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白,生意越做越红火。他平日省吃俭用,积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭,都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目,但生意却江河日下。到了同治三年(1864年)生意一蹶不振,濒临倒闭。精明的杨全仁抓住这个机会, 查看全文
· 全聚德公司简介
中国全聚德(集团)股份有限公司简介 中华著名老字号-- “全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”,是我国第一例服务类中国驰名商标。 “不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾!”在百余年里,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具 查看全文
· 全聚德停牌背后的思考
很小的时候就听说北京的全聚德烤鸭很香,天津的狗不理包子很好吃,贵州的茅台酒喝了不头疼。由于那个时候穷,一天只吃有2顿饭吃,中午要吃藩薯,所以听别人说到烤鸭的时候就口水直流。 前些天做北京烤鸭的全聚得上市了,而且上市后还挺热闹,这热闹看得我直流鼻涕(因为现在成年人了,流口水或者流泪水都不合适),当然也因此而看到和想到了一些东西: 看点1 查看全文
· 全聚德的品牌策略
进入新世纪,全聚德品牌的发展同中国饮业、乃至中国商业、服务业一样,面临着严峻的挑战和发展的机遇。全聚德面临的挑战是:随着市场经济的发展,全球经济一体化进程加快,麦当劳、肯德基等洋餐饮大举进军中国,对国内餐饮业形成了强烈的挑战。同时,随着人民生活质量的提高和生活方式的改变,对餐饮行业提出了更高的要求。全聚德面临的机遇是:国企改革取得突破性进 查看全文
· 全聚德的历史故事
·“德”字为什么少一横 当年全聚德的创始人杨全仁,请一位名叫钱子龙的秀才题写匾额。这一匾额几经风雨,一挂就是130多年。可是不知您是否注意到:全聚德牌匾上的德字少了一横。这是为什么呢? 有人说,当时杨老板把钱子龙请来,两人对饮开怀,杨全仁得知钱子龙书法非常好,于是马上拿出笔墨纸砚,请钱秀才题个字。由于钱秀才多喝了两杯,精神有些恍惚,一 查看全文
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