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· 正宗台湾珍珠奶茶配方
正宗台湾珍珠奶茶配方一个是选材,二是配比比例我们知道奶茶其实应该是牛奶和茶水加上适量的糖混合而成的一种饮品实际上现在外面卖的奶茶都是用奶精,也就是学名"植脂末"的东西,是植物油脂经化学氢化反应提炼出来的一种风味类似于奶粉的东西,而奶精又可以按照它的脂肪含量来区分它的质量,一般脂肪含量越高的奶精,它的风味就越接近于奶粉,一般味道越接近越奶粉 查看全文
· 免费养龟技术:冬季养鳖加温三法
人工养鳖,最适宜的温度是30℃左右。如果温度降至10℃以下,鳖就不吃不喝,停止生长,进入冬眠状态。因此,在冬季养鳖,如果能够采取加温措施,就可以防止鳖冬眠,促进鳖的生长。一、利用温泉或火电厂废热水加温温泉水含有钠、钾、碳酸氢盐和多种微量元素,有利于鳖的生长。将温泉水经过掺兑,把水温调至30℃后养鳖,鳖在冬季不冬眠,6月龄的稚鳖可达100克 查看全文
· 草木灰提取钾盐与制磷肥方法
从草木灰中可以提取三种钾盐:硝酸钾、氯化钾,碳酸钾,是重要的化学试剂,还可以用于玻璃工业和制作炸药、化肥,速效的磷钾复合肥料磷酸二氢钾(磷肥),即可以此制得。磷肥主要用于小麦倒伏、盆花栽培、作物种籽浸种等,增效明显,农业需要量大。下面介绍的方法,成本低、方法简易,可供乡镇企业或专业户生产时参考。一、原料与设备:①麦秸、花生壳、谷秆、棉花 查看全文
· 鸡鸭快速脱毛及收集加工羽毛羽绒方法
宰杀鸡鸭禽类的人,在开水中加入一些醋,使水略带酸性,鸡鸭毛就容易拔去。一些专门为人加工宰杀鸡鸭的人,靠这种快速去除鸡毛的技巧,效率高而收入大,竟也发了财。至于自家宰杀鸡,亦可在宰杀前先给鸡鸭灌点酒,有同样的效果。当然,要靠简单的宰杀鸡鸭鹅禽类,很快地成为万元户,恐怕不太容易。但是,如果懂得把废弃的鸡鸭鹅绒毛收集起来,进行加工,再集中送到外 查看全文
· 免费养鸽子技术:鸽子各种寄生虫病
(一)毛滴虫病毛滴虫病是由鸽毛滴虫寄生在鸽的上消化道而引起的一种原生虫病,是目前鸽场发病最多、难以根除、用药费用最高的传染性疾病。其特征是在咽喉勃膜呈现明显的纽扣状的黄色干酪样坏死物。1 .病原为一种可寄生于鸽上消化道的原虫― 毛滴虫。2 .传播途径本病主要是接触性感染。在一些成鸽中,在消化道可见到针头大小的病灶,这些便是毛滴虫的聚积物, 查看全文
· 广式月饼制作方法
广式月饼广式月饼配料讲究,皮薄馅多,美味可口,花色繁多,不易破碎,便地携带,也易于保藏,因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。它的品名,一般是以饼馅的主要成分而定,如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料极为广泛,如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇、奶粉等。都可作为原料,并配制成众多的花色品种。原料配方 皮料: 查看全文
· 面筋制作方法
面筋制作方法面筋的生产过程,就是从小麦面粉中提取凝结的蛋白质的过程。一般面粉中含水分8~12%、淀粉60~80%、蛋白质8~15%。每100单位重量面粉可得湿面筋25单位重量和小麦淀粉58单位重量左右。制作方法1:原料准备:将面粉置于容器中,加入相当面粉重量40%的水(水中含3%的食盐),充分拌和,加工成粘性强的面团。然后静置1小时,夏季 查看全文
· 免费养鸽子技术:鸽病的诊疗技术
鸽病诊断的目的是为了尽早地认识疾病,以便采取及时而有效的预防和治疗措施。诊断是防治工作的先导,只有及时正确的诊断,防治工作才能有的放矢,卓见成效。否则往往会盲目行事,贻误时机,给养鸽业带来重大的经济损失。根据鸽病的发生发展规律和禽类的生理特征,鸽病的临床诊断包括:流行特点调查、鸽群和个体症状的观察与病理解剖3 个方面。一、流行特点与个体症 查看全文
· 酒酿饼制作方法
酒酿饼在每年春末夏初时销量较大,通常都是现制现销,不宜保存过夜。原料配方 皮料:精白面粉21单位重量 绵白糖5:25单位重量 甜酒酿2:625单位重量 水9单位重量馅料:绵白糖8:5单位重量 熟面粉4:25单位重量 麻油3单位重量 核桃仁2:125单位重量 玫瑰花0:425单位重量制作方法 1:发酵。将面粉倒在台板上,做成盆状,把糖、甜酒 查看全文
· 冰淇淋的制作方法
主要原料鲜牛奶、鸡蛋、蔗糖、玉米淀粉。设备用具卧式或立式杀菌缸、高压均质机或胶体磨、冰淇淋机等。制作方法冰淇淋是由鲜牛奶(奶粉、奶油)、鸡蛋(或鸡蛋粉)、蔗糖、水及一些添加剂制成的。按每10公斤用料,称取鲜牛乳5公斤、鸡蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0.13公斤、海藻酸钠2克,其余加水补足10公斤。其中乳脂含量为10%~12%,蛋白质为8 查看全文
· 夏季养龙虾把八关
一、放养前准备关池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。在养殖水域设置虾栖息场所,如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草笼等作虾巢,供虾隐蔽栖息和防御敌害。在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物,其覆盖面一般为池塘水面的1/3,以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。一般新建龙虾池可用生石 查看全文
· 废木屑制活性炭生产技术
用3 吨多废木就屑能生产出一吨价值3千多元的畅销化工原料活性炭。我国属木材资源丰富的大国,每年有大量树枝和木屑没有加以利用,如能变废为宝,用它们生产重要的化工原料,因它含有大量的孔隙,决定了它具有强大的吸附能力,从而可以脱色和除去不可见物质,广泛应用于国防、制药、化工、食品和环保等方面。随着农副产品加工的发展,活性炭的需求量日益增多,如制 查看全文
· 五香烤鸡的做法
五香烤鸡的做法特点:美味为中式风格酱卤色,红棕色中泛出烤制品特有的光泽;带有明显的烟熏香味,五香味混合着酒香扑鼻而来,并且伴有中式风格特有的甜香味,诱人食欲; 口感咸中带甜,收口甜味略重,适合喜甜人群,五香味浓郁,肉香饱满,酒的香味充满齿间,回味十足。主要原料:鸡肉(鸡翅、鸡腿或整鸡)1000克果木香熏腌料 40克其他配料:水(冰水或凉水 查看全文
· 免费养龟技术:无公害中华鳖的养殖技术
中华鳖是传统的滋补食品,自古以来受到人们的青睐。由于利益的驱使,一些行业和养殖者纷纷加入养鳖行列,他们缺乏科学的养鳖知识,盲目滥用药物,加之境外鳖非法进入,以次充好,严重损毁了中华鳖在消费者心中的形象。无公害中华鳖养殖标准的出台,对规范养殖行为,提高产品品质和竞争力,促进我国中华鳖安全、健康、可持续发展具有重要意义。无公害中华鳖是指产地环 查看全文
· 可调温气化节柴炉
可调温气化节柴炉是一种适合家庭使用的民用炉灶。其特征是炉膛为夹层结构,炉身具有三次进风,连环灶体由主、副两灶连结而成。能烧柴、煤、草、炭、锯末、布、纸等物。烟囱仅0:5米高,无烟无臭无积炭,一次性放足木柴,中途无需再添柴捅火。炉膛的深浅和大小、木柴的气化速度和燃烧时间的长短及火焰温度在250—700℃之间均可调节变化。在1—4级风的露天情 查看全文
· 中江挂面制作方法
四川省中江挂面,已有一千多年的历史,是中外驰名的特产食品,面条细如头发丝,洁白空心,光滑柔韧,风味独特,回锅如新。年老体弱者食之,能促进食欲,增强体质。中江挂面曾在广交会上展出,深受外商欢迎,纷纷要求订货。1986年在四川省食品展销会上展出,各省、市客商争先订购,仅一家客商的订货量就超过了中江县全县的总产量。原料配方 小麦粉(七五粉或八○ 查看全文
· 聚苯乙烯泡沫塑料回收与利用
随着现代工业的发展,用聚苯乙烯泡沫材料包装的产品越来越多,与此相应地是这类废料也越来越多,遍布于陆地、湖泊、海滩。这类废料的显著特点是:在自然环境里,既不腐烂,也不转化降解,还有体积大,给回收运输造成了困难。对聚苯乙烯泡沫废料回收利用,具有经济效益和社会效益。以聚苯乙烯泡沫废料作原料,可以生产多种产品。如充分利用,不仅不会成为公害,而是一 查看全文
· 西樵大饼制作方法
西樵大饼原料配方 富强粉5单位重量 白砂糖3:5单位重量 清水2:1单位重量 猪油0:5单位重量 食粉25单位重量 枧水适量制作方法 先把面粉3:5单位重量,清水2:1单位重量,鲜酵母1%混合,待起后加入白糖3:5单位重量成为面种,发酵1~2天才使用,最后在面种中加入面粉1:5 单位重量、猪油、食粉、枧水搅匀,成为面团。将面团搓成扁圆形, 查看全文
· 杏仁饼制作方法
杏仁饼原料配方 绿豆粉3:5单位重量 幼占粉1:5单位重量 花生仁0:25单位重量 芝麻0:25单位重量 白糖粉6:5单位重量 猪油1:25单位重量 南杏仁0:4单位重量 柠檬黄、杏仁香精适量 凉开水0:45单位重量制作方法 先将猪油、糖粉、清水拌匀,静置3~4天后,加入芝麻,花生仁(磨溶)、杏仁、绿豆粉及杏仁香精一同拌匀,再用木通槌研至 查看全文
· 金矿尾沙回收黄金技术
利用氰化钠溶液回收黄金,方法简单,本少利大,凡有金矿尾沙来源的,即可进行。主要生产过程是:一、建两个直径35米、深14米,可容纳15吨尾沙的沉淀池。二、置换:按每吨尾沙掺18单位重量生石灰加好保护碱;按每吨尾沙配2-3单位重量氰化钠的比例,把氰溶化于碱性水中,然后倒入尾沙沉淀池,水面以超过尾沙厚度的五分之一为宜。池底要放有一层细格,以便于 查看全文
· 苏式黑芝麻椒盐月饼(苏州特色)
苏式黑芝麻椒盐月饼(苏州特色)苏式黑芝麻椒盐月饼分为荤素两种。原料配方皮料:荤月饼皮料与普通苏式月饼相同。素月饼皮料: 精白面粉8单位重量 麻油2:6单位重量 饴糖1单位重量 80℃热水3单位重量酥皮料:荤月饼酥皮料与普通苏式月饼相同。素月饼酥皮料 精白面粉4:25单位重量 麻油1:875单位重量饰面料:黑芝麻1:75单位重量,作黑芝麻椒 查看全文
· 家庭制作牛奶冰淇淋方法
家庭制作牛奶冰淇淋方法主要原料鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精。设备用具小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。制作方法选料比例:鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤。白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。将称好的白砂糖放入小盆内;然后加入蛋黄,并充分搅拌。将鲜牛奶在锅中煮沸,冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,搅拌均匀,再放入铝锅中用微火 查看全文
· 豆腐制作新技术
采用葡萄糖酸内酯作添加剂制作豆腐,是从日本引进的一项新技术,用它取代以盐卤、石膏作豆腐凝固剂的传统加工方法,其产品色白、细嫩、无苦涩味,一般每公斤黄豆可以制作出6公斤豆腐,蛋白质含量比传统方法加工的豆腐高18%左右,经济效益明显提高。主要原料选用无霉变的黄豆,筛去杂物,去掉虫粒,磨碎后待用。设备用具石磨或破碎机、木桶或瓦缸、大锅、蒸笼等。 查看全文
· 自行车快速翻新技术
1,金属脱漆配方:苯40克;二甲苯10克,杂醇油30克,乙醇15克。将上述有机溶剂按比例混匀,将自行车车架,叉子,车瓦等放入上述脱漆剂中浸泡1小时左右,即可脱除旧漆层,然后用清水冲洗2—3遍,旧漆层即可脱除干净,再将墨油漆250克和玻璃胶30克混合均匀,用软羊毛刷把油漆均匀地涂刷到物件表面,即光亮如新,此液耐高温,附着力强,效果理想。2, 查看全文
· 豆沙锅饼制作方法
豆沙锅饼原料配方 面粉500单位重量 鸡蛋5个 豆沙300单位重量 素油200单位重量制作方法 鸡蛋磕入盆内,倒入面粉,加冷水300单位重量,搅匀,再用劲拌至均匀无干粉时,再加入100单位重量水调成面糊。取炒锅放火上烧热,用布蘸油擦锅,至六成热时,将面糊舀入锅内,端起转动,使面浆摊成直径26厘米,厚薄均匀的圆形薄皮,倒出,放入豆沙铺平,包 查看全文
· 烤鸡的做法
烤鸡的做法原料: 鲜嫩鸡1只(约1000克),味精3克、盐15克,酒一0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。制法: 1、光鸡入沸水中煮3-5分钟,捞出沥干;2、用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上(也可在鸡内肚放入香菇和葱) ;3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟,取出淋上香油即成。 查看全文
· 空心面包的制造方法
面包是人们喜爱吃的食品,吃法很多。切开面包夹馅吃是其中较常用的-种,但-般面包夹馅少,如果夹果酱之类,食用时容易顺切缝挤出来,很不方便。为此本文介绍-种日本新发明的空心面包的制法。这种面包内有-个空洞,可以夹入很多馅。制作这种面包,所选原料的种类和配比是关键性因素。原料选的不当或添加量不合适都会影响面包内空心的形成,经试验以下列料和配比最 查看全文
· 中国面条制作方法
中国面条制作方法面条是我国粮食食品之一,历史悠久,分布甚广。面条烹调简单,并可根据各人的口味和地方习惯,加入不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、鸡蛋、番茄、可可等多种花色的面条,并可采用煮、蒸、炒、拌等多种烹调方法,因此很受消费者欢迎。地方传统产品也很多,如福建的龙须面、棋子面,江苏的空心面,山西的刀削面、浙江的馄饨面等,各具特色,驰名 查看全文
· 过桥米线的做法一
过桥米线的做法一米线配料:米线200克,鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克。制作过程:1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;4.鸡油烧至7成热时装 查看全文
· 免费养猪技术:中药治疗母猪不发情
母猪产后不发情现象生产中比较常见,由于缺乏有效治疗方法,使部分母猪不能按时配种,直接影响了养猪生产的经济效益,造成了一定的经济损失。症状:初产或经产母猪,仔猪断奶后,不能按期发情,或停止发情,可用下方治疗:方剂组成:阳起石、淫羊藿各40克,当归、黄芪、肉桂、山药、熟地各30克。用法:将上述药物碾成粉末,拌入饲料一次喂服,一日一剂连服三剂即 查看全文
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