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开家蛋糕店的利润怎么样?

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  利润惊人,一般面包的利润可以达到40% ,而蛋糕的利润更高,达到70% ,因为损耗过高,所以高利润可以理解,毕竟生产出来的面包蛋糕3天卖不掉就只能丢弃了,如果经营地点选择得当的话,是一个非常好的项目。但是请记住,利润永远和奉献成正比。   开蛋糕店利润分析
  投资“全面型面包房”利润分析:
  主要设备投资5400元
  辅助设备投资400元
  生日蛋糕设备投资300元
  原料投资1800元
  房租(每月按1000元计算)每年12000元
  周转资金500元
  其他费用500元
  合计投资:20900元  ( 含 全年房租 )
  我们每天按(保守数字)最低销售300元计算,销售净利润按最低的20%计算,(我想你每天不可能只卖300元吧)
  即:  300元×30天×12月×20%=21600元
  生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中,生日蛋糕的利润最高,6寸(直径226mm)的利润在20%,8寸(直径273mm)的利润在 25%,10寸(直径320mm)的利润在30%,12寸(直径370mm)的利润在35%,14寸(直径410mm)的利润在40%,16寸(直径 470mm)的利润在45%,18寸(直径320mm)的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案,将每天的生日蛋糕量提上去,其利润自然就更高了。
  再说现在我们身边都是一个孩子,更是视为“宝贝”,他们认为孩子一年过一次生日花上几十元也觉得很值。如果你能在当地抓住一点点市场,就能让你轻轻松松赚大钱。
  实际利润会远远超过21600这个数字,因为在清明节、端午节、七月十五、中秋节、十月初一、国庆节、春节前后两个月,都是销售旺季,在这几个节日里,几乎每天都能卖到2000~5000元左右。这样一算,其利润就会更高。

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