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一个小本投资的经典标本(2)

分类:创业学院  时间:2012-06-14  编辑:平丽

一个小本投资的经典标本(2) 标签:小本投资 开个小店 经典名言 经典理论 经典营销案例

  一个小本投资的经典标本(2)

  开张前,晏琳还在自己店门口设置了POP广告,这也是晏琳从以前的推销经历中学来的规范流程。她还印了大批的宣传单,除了自己上街头散发,她还就近从武汉大学雇了一些学生帮助散发。用最节约的宣传方式,雇最省钱的劳力,能亲力亲为的绝不假手旁人。因为创业资本有限,晏琳希望每一分钱都用到刀刃上。

  成功属于有准备的人们

  万事俱备,只欠东风。2005年2月的一天,晏琳的掉渣儿烧饼店在武大门口正式开业。当厨的是她的哥哥,是被晏琳好不容易才说动来的。头一天因为没有把握,只用了50斤面粉,一共做了200多个烧饼,结果不到两个小时就卖完了。开张大吉鼓舞了兄妹俩,第二天大着胆子加了4倍的量,一共做了200斤面粉,800多个烧饼,几个小时同样卖断了货。店里的货卖光了,外面的人仍旧排长队,买到的人固然兴高采烈,买不到的人难免口出怨言,晏琳和哥哥听在耳朵里,却觉得格外高兴。半个月以后,兄妹俩每天卖的烧饼就达到了6000个以上,每天营业额在1万元以上。

  晏琳的土家烧饼颇有些特别,与人们常见的烧饼迥然不同。这种烧饼呈圆形,大大的个儿,表皮金黄,根据客人的要求,上面撒着不同品种的肉末,每当烧饼出炉,滋滋地冒油泡,隔几十米都能闻到饼香。这种烧饼乍看上去跟意大利的比萨有点相比,所以又有客人称其为“中国式比萨”,可当主食,也可当小吃。

  创业的顺利在晏琳的意料之中,却在她所有的亲戚朋友意料之外。小店日进斗金,再也没有人觉得卖烧饼丢人,家里人不反对了,男朋友也想通了,纷纷加入晏琳的创业队伍。一个小店很快就成了一个家族企业,成功比什么都有说服力。

  市场确认以后,速度决定一切

  小店开门即红,晏琳更加肯定自己的眼光没有错。小小烧饼并没有多少技术含量,稍具厨房经验的人便很容易仿冒。低门槛的产品,最害怕的就是跟风仿冒,很快就将市场做烂,大家一起没有钱赚。晏琳早就防着这一手,她无法制止别人的仿冒,她惟一的办法,就是尽快提升自己的品牌。所以,看见小店开业即红,晏琳做的第一件事情,就是跑到工商局将“掉渣儿烧饼”几个字注册,她拥有了掉渣儿烧饼的商标,就意味着她拥有了掉渣儿烧饼几个字在商业上的专用权,谁以后要是敢用掉渣儿烧饼这几个字,就要小心吃官司。

  第二件事是规范化,一个是店面设计布置的规范化,包括企业LOGO在内,一个是后台操作的规范化,包括厨房设备的采购、烧饼配料、制作土家烧饼的流程都进行了规范化,再一个是在管理上的规范化,制作管理手册、培训手册,等等。目的就是为下一步发展连锁经营做准备。晏琳早就看出来,像土家烧饼这种单一性的低价值产品,依靠一家店铺小打小闹是难以成大气候的,而且随着跟风者上来,市场很快就会被分割,利润被分摊,所以属于她的时间不多,她必须抓紧机会。在别人醒悟过来之前,尽量将市场填满,令跟风者没有立 足之地。

  两个月后,晏琳的第二家直营店在汉口的利济路开张。因为有了前期所做的充分准备,晏琳的扩张工作进行得异常顺利。仅仅半年时间,掉渣儿烧饼就发展了30多家加盟店,以每家加盟费3万元计,光这笔钱就超过了100万元。穷孩子化蛹成蝶,一夜间变成了小富婆,人们在啧啧称羡的同时,却很少有人问一下:这是为什么?

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网友评论
一个小本投资的经典标本(2) 评论共有4
发言人:婀娜 时间:2012-09-11
小投资一定得弄得像模像样。东西摆放一定要有顺序。而且要整齐。特别是吃进肚子里的东西。操作一定要规范。要注意卫生。这样才能赢得大家的信任。
发言人:取得 时间:2012-09-11
越是小生意。一旦你做好了。别人就会去跟风去做和你一样的东西。所以一定要提升自己的品牌。把自己做强做大。不要让自己的努力付之东流。不要让小人钻了空子。
发言人:聂荣 时间:2012-09-10
人活在世真的非常辛苦。每天都有开心与不开心的事情发生。不论贫贱富贵。每天都在为了生活奔波。那些有钱人大款。那个不是为了生活奔波。有时候不开心了还不能表现出来。都到了忍无中忍的地步了。但是还不能爆发。还得重新再忍。这就是社会。这就是现状。
发言人:目光 时间:2012-09-10
小本创业的人还是最好不要总嫉妒别人赚大钱。因为实力决定了一切。有些事也许你会做。但不代表你能做。国家的政策是非常的严谨的。