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麦当劳“big mac”汉堡配方

分类:创业学院  时间:2013-07-05  编辑:志兵

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  麦当劳“big mac”汉堡配方

  原料:1个带芝麻的甜面包、1个正常的甜面包、2个提前冻的牛肉小馅饼、2汤匙的big mac 酱汁(办法写在下面)、2茶匙洋葱、1片美国干酪、2汉堡蔬菜薄片、1/4 杯撕碎的冰山莴苣。

  制作:

  1、保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟通常汉堡是基本一样的,仅仅是面包的烤制办法有点不同。做的时候,先把带芝麻的甜面包的底部烤热(切下的那部分,不带芝麻),与此同时,再烤一块正常面包的底部(作为中间那层)。

  2、就象做正常的汉堡那样做的two-all-beef-patties,(煎制)。

  3、在甜面包烤完以后,把1大汤匙的“big mac酱汁”抹在面包上被烤得那面。

  4、然后每片加上1/8杯撕碎啦的莴苣。

  5、在甜面包剩下的底部 在莴苣上的加薄薄的一片美国的干酪。

  6、在中间那层上加2片蔬菜。

  7、带芝麻的顶部也需要烤。

  8、当牛肉小饼做好时,把它们放在面包的底部和中部(一片)。

  9、最后,盖上顶层的面包片。

  10、最后在微波炉高温加热15秒即可(包在蜡纸里加热)。

  附:big mac 酱汁的做法

  原料:1杯甜奶油、1/2杯甜玉米调味酱、1/3杯桔色的法国kraft creamy dressing、1汤匙糖、1/4茶匙黑胡椒、1茶匙干燥的碎洋葱,一起搅动并冷却。

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