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餐饮品牌热衷区域性餐饮加盟

分类:创业学院  时间:2013-08-07  编辑:米艾米爱

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  餐饮品牌热衷区域性餐饮加盟

  在香港联交所上市并募集到资金的味千控股有限公司,正欲通过引入第二品牌转攻内地低端餐饮加盟市场,同时放开加盟扩大范围。

  由于看上了内地低端市场的庞大潜力,味千营运总监尹一兵曾表示,计划今年开设一个全新品牌,在内地主攻20元以下一碗的拉面,并拟先斥资300万至500万元,开设3至5家分店,集中在深圳、广州及珠海等华南地区,若反应良好再将该业务进一步向全国扩展。对此,味千方面相关负责人昨天表示,对这个低端品牌,目前还没有一个确切说法。截至目前,味千在中国市场分店数字已达168家,分布前几位的城市分别是上海43家、香港19家、深圳23家和北京18家。

  进入内地市场20年,味千正急于通过加速开店打开局面。根据味千的发展目标,通过特许权、兼并及收购第三方,或与第三方合作等方式将成为其扩大香港、台湾及内地市场的主要手段。味千方面透露,其目标为2007年底之前设立最少200家餐饮加盟,并于2008年之前将餐饮加盟店数量增加至320家。根据目前味千拉面168家门店总数的基础,两年内,味千旗下餐饮加盟门店数量将增加160%。另据透露,味千将计划于下半年行使认购期权,收购经营着广东省、成都及武汉等味千拉面分店的深圳味千公司资产。

  而目前,一直未放开餐饮加盟的味千拉面,已在内地市场部分城市正式开放加盟权。味千方面表示,目前,杭州地区的餐饮加盟权正在洽谈,到2007年底,杭州地区将有10家左右餐饮加盟店开张。

  就记者了解,目前味千的加盟门槛比较高,并不接受个人代理的餐饮加盟要求,而是要求加盟者注册资金在1000万元以上、流动资金达到600万元的企业。其推行的为区域性加盟,也就是说,并非加盟某一家店面,而需要对方有足够的实力来加盟一个地区的经营管理。同时,加盟者将不考虑餐饮同行,以免双方的意见不一致造成将来合作的分歧。

  与味千相同的是,一些外资餐饮加盟企业如品奇PIZZA、棒!约翰在中国市场放开加盟权时,都在使用这种风险较小的区域性加盟方式。该加盟方式的优势就在于,避免了单店加盟后在管理上散乱,以确保加盟店和直营店的质量管理在同一个水平。

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