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创业项目之新鲜贩卖饮品店

分类:创业学院  时间:2014-04-27  编辑:小鱼儿

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  创业项目之新鲜贩卖饮品店

  选择好的项目对于创业是否能成功至关重要。好的创业项目是创业成的第一步,选对了创业项目,创业就成功了一半!尤其对于小本经营来说,把握市场热点非常关键。

  这里为你提供一些市场新项目介绍,同时为你做相关分析,为你成功迈出商场第一步助一臂之力!

  本次推荐:新鲜贩卖饮品店 实例借鉴

  一位紧贴影院出售福利彩票的朋友仔细观察他的邻居——一位19岁女孩开的新鲜贩卖饮品店,不无妒意地说,“情人节那日,她卖出了足有1500杯饮料,那天,手捧玫瑰花的女孩子几乎人手一杯现榨店里出来的东西,女老板数钱数得手发麻。平时么,双休日卖出200杯左右不成问题,连下着雨的星期一也能卖出六七十杯。想想绿茶粉红茶末奶精这些东西值几个钱,我真的后悔没有一边卖彩票一边卖希奇古怪的鸡尾饮,反正闲着也是闲着。”

  优势分析

  我们知道,一次创业要获得成功,必须有它独到的优势。新鲜贩卖店有哪些优势呢?

  第一是“四季可行”,因为兼卖冷热饮四五十种,从春至冬都会逗引人去买,春为养颜夏为消暑,秋为补气冬为暖身,甚至什么也不为,光为那种站在高高的吧台外看侍应生把冰块和果汁茶水摇得哐哐响,这份“声在味先”的虚荣,就使购买者的脸得意得发红,迷恋所谓“欧陆风情”的女孩子,谁没喝过这东西?

  第二是“薄利多销”,同样一杯台湾珍珠奶茶,在真正的红茶坊卖到10元以上,而在此种立等可取的贩卖小店,因为是外卖,价廉一半。投资者也不吃亏呀!想想动辄上百平米的红茶坊店租几何,而你才租一五六平米的门脸儿就开张了,谁合算?

  第三,“投资小,连锁方便”,如果做得顺手,再找合适的门脸搞个孪生店,亦不为难,把配方、管理、员工着装都克隆一套过去就行,船小,调头也快;

  第四,“时尚风景”,如果你有一点进取心,懂得经常从日本、港台、东南亚杂志上借鉴一些饮品的调制方法,辅以鲜花、水果、干果、异形茶等,保证你的小店每季推出一批“独家强力推荐款”,招惹大家来尝鲜,你的生意不好才怪。

  投资成本分析

  门租(半年一付):1200×6=7200元;(视实际情况而定)

  原料采购:绿茶粉、袋装红茶、奶精、芋头精、盒装及听装原装果汁、鲜牛奶、水果、冰淇淋、色酒、水果干、冲茶干花等,约1600元(可每月补充);

  器皿采购:蒸馏器、虹吸器、电水壶、搅拌器、不锈钢手摇器等,约1000元;统一着装(以2-3人计)400元;

  总投资在1.2-1.3万元左右。

  建店选址建议

  电影院旁-->瞄准看大片的年轻情侣;

  个性店铺云集地-->吸引时尚嗅觉灵敏者;

  大学区-->瞄准个性彰显的大学生;

  健身中心旁-->为健身一族补充失去的水分;

  美食购物一条街-->吸引年轻小家庭的目光。

  [特别提醒]勿与麦当劳肯德基撞车。因为洋外餐的冷热饮价位与“新鲜贩卖”持平,会分散消费欲望;另外,选址地300米内,最好没有茶坊、咖啡馆等“目标”出现——你要防着卖环境的地方曲高和寡后,冷不丁推出外卖服务,来抢你的生意。

  营销策略

  立等可取型的饮品店,要体现出服务的青春气息:店铺明亮简洁,服务卫生动感,笑容友善平和,尽量在数分钟的服务中令客人如沐春风。其中的问候语:征询语、道歉语,可多多体现连锁店特有的规范感、亲和感。也可以向洋外餐学习促销方略:包括印刷发放周一至周四的优惠券、雨天优惠券、特别推荐饮品买一赠一优惠券等,也可以在优惠券上特别注明“节假日暂停使用,敬请原谅”等。

  市场前景

  如果选址在目标消费族频繁路过的闹市区,每天平均出售100杯是最保守的估计,其中冷饮的成本在1.2-1.4元/杯,热饮在1.3-1.6元/杯,出售价在4-6元,平均每天的毛利在350元左右,其中要支出40元门租、水电、员工工资和上交税收在110元左右,净利润200元,以最保守的估算,一间6平米的新鲜贩卖饮品店,月利润将在6000元左右,一个季度以内就可以收回成本,进入轻松赢利的状态。因为瞄准的是35岁以下消费群,资金进入快速周转的可能性很大。谁的钱好赚?当然是新人类的钱最好赚。

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