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鲤鱼汁粥的做法

分类:创业学院  时间:2014-11-17  编辑:小熊

鲤鱼汁粥的做法 标签:粥的做法 月饼做法 泡菜做法 卤菜做法

  鲤鱼汁粥

  此粥具有利水消肿、利小便、下乳的功效。适于各种消肿及产后无乳者食用。

  原料:

  鲤鱼1条(约500克),粳米100克,姜末、葱花、香油、料酒各少许,精盐适量。

  制作:

  1、将活鲤鱼剖肚,去内脏、鳃,保留鱼鳞,洗净,加入姜末、葱花、料酒用文火煮汤,煮至鱼肉脱骨刺为度,去骨刺留汁备用;粳米淘洗干净。

  2、锅置火上,加入适量清水、粳米煮粥,等粥汁粘稠时,加鱼汁与精盐搅匀,稍煮片刻即成。食用时加入香油调好口味。

  特点:

  粥鲜香,味美清口。

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