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家制饮料茶加工技术

分类:创业学院  时间:2016-12-28  编辑:毛毛

  家制饮料茶加工技术

  一、陈皮茶 原料:陈皮(桔皮、柑皮、橙皮的总称,最好用鲜桔柑皮)、白糖各适量。

  制法:

  1.将陈皮用水洗净,撕成小块,放在杯内。

  2. 将水烧开,沏入杯内,闷好。

  3. 将泡闷好的陈皮汁倒入茶杯内,加入白糖搅匀,即可饮用。

  特点:有顺气、止咳、化痰、健胃、消暑、去瘟等功效。此外,还可使皮肤健美。

  二、柿叶茶 原料:柿叶(干、鲜均可)适量、白糖少许。

  做法:

  1. 将柿叶(鲜柿叶为好)洗净、撕碎,放入茶壶中。

  2. 把水烧开,倒入茶壶中冲泡,加入少许白糖饮用。

  特点:柿叶含有大量维生素C(每一百克鲜柿叶含维生素C2700毫克;每百克干柿叶含维生素C3500毫克),是维生素含量高的果品枣、柑桔、猕猴桃的10~50倍。长期饮用可软化血管,防止动脉硬化。此外还有防治失眠、消除浮肿的作用。

  三、 橄榄茶 原料:橄榄、白糖各适量。做法:1. 将橄榄洗净,放入焖罐中,再加入适量的清水。

  2. 把焖罐放在旺火上,烧开,煮烂,用纱布过滤,将果核及渣子扔掉。

  3. 将果汁内加入白糖,略经搅拌,晾凉,即可饮用。

  特点:生津液,除烦热,开胃顺气,清咽止渴。

  四、咖啡茶 原料:咖啡茶一块(重25克。咖啡茶是用咖啡粉和砂糖制成的块状饮料)。

  做法:

  1. 取咖啡茶一块,放在杯子里。

  2. 将水烧开,冲入杯子,用小勺搅匀,即可饮用。

  特点:咖啡的营养价值较丰富。咖啡含脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、多种维生素及咖啡因(咖啡因对人的大脑皮层能起兴奋作用)。喝上一杯咖啡茶,有助消化、提神醒脑、解除疲劳之功效。

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