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四万元开家即食豆腐坊

分类:创业学院  时间:2012-08-05  编辑:大虎

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  一、市场分析:豆腐营养丰富,口感细腻,价格便宜,深受广大人民欢迎。

  家常豆腐吃多了,但都是后期加工的菜肴,新鲜出炉的、热乎乎的豆腐脑、豆腐花等就比较少吃了,如果开一家即食豆腐坊,让市民尝个鲜,生意肯定有做头。

  二、实施方案:

  A、豆腐坊(设置场地)的选择条件

  1)肉菜市场靠近于蔬菜,海鲜,肉类柜台的地方。

  2)具备上下水(保证有出水和水龙头),或能安装设备的场所。

  3)超市。柜台上进行收费,就多需要一名营业员。

  4)面积至少7平方米以上。

  B、豆腐机的选择

  1)随时都可以做豆腐,灵活适应消费需求。2)机器噪音校因噪音小,适合安装在百货店,大型超市。3)超小型机器。机器安装占地面积小,清洗简便,一名女子也可以独立操作。

  C、宣传战略

  1)产品的名牌化;

  2)展示原材料黄豆。展示用于加工豆腐的原材料黄豆,受到消费者的信赖;

  3)设置免费品尝柜台。给消费者提供免费品尝豆腐的机会,吸引更多潜在的顾客;

  4)制作发布豆腐料理小册子。给消费者提供功能豆腐及豆腐料理的相关知识,提高服务质量,增加豆腐需求量。

  D、销售战略

  1)跟以往豆腐的区别(干黄豆高品质(H1-Q)豆腐),使用干黄豆直接做出的豆腐营养不流失,味道也更加鲜美。

  2)清洁性,让消费者亲眼目睹豆腐制作的全过程,使消费者放心购买豆腐。

  3)提高服务质量,装在容器包装,防止运送中的豆腐破损。用一块豆腐跟10个容器交换,确保固定顾客。

  4)刺激消费者的好奇心及购买欲望。在客流量多的场所制作豆腐,用视觉及嗅觉来吸引消费者,使消费者都有欲望购买。即食豆腐坊的位置选择是左右事业成败的重要因素。

  5)能动对应需求量。直接用干黄豆做豆腐,能够调节生产量(无库存负担)。

  6)提高消费者对于多样性豆腐的认识。

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网友评论
四万元开家即食豆腐坊 评论共有2
发言人:裤裤 时间:2012-08-06
四万元哦,开个豆腐坊也不容易也,这个豆花店现在我们这边貌似挺多的,大家都喜欢去吃,用糖水一起做 红豆芋圆之类的,味道超级好吃呢,。
发言人:撒撒 时间:2012-08-06
豆腐是家常菜,一般家里都会吃的,这道菜虽然说不精致可是很多人喜欢吃而且有家的感觉,豆腐的市场是很大的,不过现在竞争也激烈,开家豆腐店不容易呀。