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◆ 山药种植技术

· 山药褐斑病
〔病原菌学名〕PhyllostictadioscoreaeCooke.〔寄主作物〕山药。〔病害诊断〕主要为害叶片。叶片上病斑大小不等,近圆形,多角形至不规则形,边缘褐色,中...
· 山药罐头的加工
山药不仅口味好,营养丰富,而且经济价值高。将山药加工成罐头,除可增进口味和营养,还可使其增值数倍。一、原料加工:①选料。挑选长度为33-40cm、直径为2-3.5cm的山药...
· 山药高畦的栽培技术
山药又名薯蓣,属多年生草质藤木植物。喜旱怕涝,适宜在阳光充足、气候温暖、相对干燥的环境中生长。发芽适温为15℃左右,生长适温为17-28℃。一般应选择弱酸性的土层深厚、土质...
· 山药脯的加工技术
工艺流程选料→清洗→去皮→切片→固化→烫漂→糖渍→烘干→包装。操作方法①选料。选择光滑、无病斑、条形直顺的新鲜山药。②清洗。将山药在流动的清水中,去除泥污,清洗干净。③去皮...
· 山药粉加工技术
山药干燥以后,其干品含蛋白质12.7%,脂肪1.06%,皂甙0.12%,还有消化酶、胆碱、碘质、维生素和矿物质等,以皂甙的药用价值最高,能调整血压,降血糖血脂,辅助治疗各种...
· 山药仿生食品的加工技术
山药肉质细嫩,含有可溶性淀粉及17种以上氨基酸。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,素有"小人参"之称,是不可多得的健康营养美食。一...
· 山药豆金龟甲和蓝翅负泥虫
山药豆金龟甲5~8月发生,一年发生1代。成虫群集在叶片上危害,使叶片成网状。幼虫在土中危害植株根部。山药蓝翅负泥虫一年发生1代,以成虫越冬。山药蔓伸出时,越冬成虫迁入群集危...
· 山药的营养及加工
山药,又名淮山、淮山药、怀山药、薯蓣、佛掌薯等,属薯蓣科、多年生蔬菜。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类。此外还含有较多的药用保健成份,如粘多糖、尿囊...
· 山药的特征和特性
山药,别名薯芋、山薯、脚板苕等;山药属薯芋科薯芋属中能形成地下肉质块根的栽培种一年生或多年生缠绕性藤本植物。原产于亚洲东部热带地区。一般认为其中有一种大薯原产于东亚;普通山...
· 山药的施肥技术
山药喜有机肥,从播种直到发棵都可铺施。铺施数量不限,可适量多施。有机肥在施到田间之前均应经过充分发酵、腐熟,否则容易传播杂草和病虫害,同时未腐熟的有机肥施到田间后再进行发酵...
· 山药的品种分类
我国栽培的有两个种:1)家山药(普通山药)我国原产。茎圆而无棱翼为特征,中部及北部栽培较多,按块茎形态分三个变种:(l)扁块种,形似脚掌,适合在浅土层及多湿粘重土壤栽培,如...
· 山药的农业防治技术
1、选用抗病品种是防治山药病虫害的有效方法。如:选用太谷毛山药可抗茎腐玻栽培抗病品种时要合理布局,每隔2~3年轮换品种,并注意品种的提纯复壮。2、轮作可减轻或避免山药茎腐病...
· 山药的加工与贮藏方法
山药,别名鲜山药(江苏)、怀山药(河南)、山薯(福建、广西)、理毛条(云南)、山药薯(湖南)等。以根茎入药,具有补脾胃、益肺肾的功能,系药食之佳品,全国年正常销售量为600...
· 山药的加工采收方法
山药为高产作物,一般亩产鲜根3000千克左右,加工成干品约400~500千克,每亩可收珠芽300千克左右。刨挖时按行株距小心起挖,不要伤损块根。以免影响加工质量。块根收回后...
· 山药的采收加工
栽种当年10月份,地上部分枯黄,先采收山药豆,拆除支柱,去藤叶,即可挖取山药。挖后,将作种用的芦头掰下。每667平方米可收山药豆250~500kg,鲜山药l200~2500...
· 山药的保鲜贮藏及其病害防治
山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,具有补肺、固肾、益精等保健功能,是一种药食兼用的高档蔬菜。1.贮藏...
· 山药成品的加工方法
山药属薯蓣科,为多年生蔓生草本植物薯蓣的地下肉质块,又称怀山药。山药在本地区种植和食用已有一千余年历史。山药质脆嫩、味极佳,常作珍贵蔬菜;营养丰富,可加工成各种保健食品,同...
· 山药播种需防病虫
近几年山药地下害虫、根结线虫病和苗期病害发生呈加重趋势,严重影响了山药的产量和质量。当前正是山药播种季节,为有效控制病虫危害,在播种时应注意以下几点。轮作换茬:根结线虫可在...
· 山药白涩病
山药白涩病,又称山药斑纹玻〔病原菌学名〕CylindrosporiumdioscoreaeMiyabeetlto〔寄主作物〕山药。〔病害诊断〕主要为害叶片,也可为害茎蔓。叶...
· 如何贮藏山药
1、堆藏法。在仓库的水泥地坪上,用砖砌起高1米左右的埋藏坑,先在坑底铺上厚约10厘米的干细沙,然后将经挑选的摊晒过的山药按次序平放在泥沙上,一层山药一层泥沙,向上堆至离坑口...
· 日本山药的高产栽培技术
山药又名薯蓣或大薯,是原产于亚洲热带的古老蔬菜。地下块茎是主要食用部分,富含淀粉,营养丰富,可炒、炸、蒸、凉拌等,别有风味,并且药用价值很高,为我国大众化的滋补食品,开发利...
· 请问山药几月开始膨大?
山药生长发育大约分为五个阶段:幼苗期(从发芽、出苗至展叶,4月初至5月中旬)、盘根期(从展叶至现蕾,5月上中旬至6月中下旬)、根茎膨大期(从现蕾至根茎基本停止生长,7月上中...
· 巧采收巧储藏山药才增收
近日,笔者在寿光市王高集贸市场发现,长达50厘米左右,单个重1公斤的山药才2.4~2.8元每公斤,如此个大顺直的山药竟然这么便宜。据一位老大爷介绍,今年秋季雨水大,土壤湿重...
· 牛腿山药
牛腿山药,因地下块茎形似牛腿而得名,其味甘色正,营养价值高,成为山药品种中的精品,其开发应用前景较为广阔。一般每亩收入8000-12000元。一、生长发育特点:牛腿山药茎叶...
· 麻山药贮藏保鲜技术
麻山药具有产量高,耐贮藏、运输,其块根营养极为丰富,干制入药为大众化的滋补强壮剂,对虚弱、糖尿病治疗有辅助疗效。当前,麻山药的收获季节到了,鲜麻山药贮藏期可达半年左右,价格...
· 麻山药线虫
麻山药红斑病:麻山药红斑病是近年来发现的一种重的新病害,经鉴定病原是一种短体线虫。此种线虫只危害麻山药,主要侵染麻山药的根和块茎,在茎上形成褐色,近圆开或不规则形的斑点,单...
· 畸形山药形成原因及预防
山药在栽培过程中,因受不良环境条件、栽培措施、管理方法等因素的影响,造成山药在生长过程中内部组织结构发生改变,从而产生各种奇形怪状,如山药块茎上端分权、下端分权、蛇形、扁头...
· 畸形山药的成因及防治对策
山药为薯芋科根状茎组植物,块茎营养丰富、味道鲜美。近年来随着农业产业结构的调整,兖州市种植面积逐年增加,给农民带来了可观的经济效益。但在山药栽培过程中,常因受不良环境条件、...
· 后期山药管理注意啥
当前已进入处暑时节,受前两次较长的降雨过程影响,我省山药栽培过程中病虫为害比较普遍,那么山药的后期管理应注意哪几点呢?有关蔬菜专家提醒如下:开沟种植山药,排水沟及时清理,下...
· 河南山药品种退化原因及防治措施
河南山药资源丰富,栽培历史悠久,素有“怀药之乡”的美誉,是全国山药主产区之一。据统计,2005年全省山药栽培面积约6.67万公顷,总产量达150万t,年产值逾20亿元。其中...
· 高产优质泰山圆柱一号山药种植新技术
山药种植在我国已有很久的历史,但是农民种植的方法不一,多数还是传统种植粗放管理,因此,长出的山药外皮不光滑、毛多粗糙,颜色不均,有黑点,分叉、短小和畸形,由此亩产低、商品率...
· 当前山药咋管理
当前山药已进入块茎膨大期,由于地上茎长势较旺,田间较荫蔽,通风较差,加之气候炎热多雨,极易诱发病害,故应抓好以下要点,以保丰产。一、亩追施腐熟农肥2500―3000公斤或饼...
· 大拱棚西瓜与山药间作栽培法
早春,利用大拱棚,进行西瓜与山药间作,可使西瓜与山药的收获上市时间比露地栽培提前45天以上,从而取得较高的经济效益。一、拱棚结构。棚宽7米,棚中央拱高2.5米,棚长视地块而...
· 出口山药无公害标准化栽培技术
近年来,国际国内市场对山药的需求量不断增大,但传统的种植方法产量低而不稳,产量一般每亩在1500kg左右,而且品质差,农药残留重。为提高山药栽培的产量和质量,增强其商品性,...
· 崇明山药蛴螬的发生规律及防治技术
山药又名薯芋、长芋,属薯芋科,以肥大的块根供食用,其营养价值高,深受消费者的喜爱。近些年,在崇明地区种植的山药规模逐年扩大,其中长江农尝新河镇、竖新镇等地山药生产基地有20...
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