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◆ 储藏加工

· 2月1日黑龙江部分玉米加工企业收购动态
2月1日,黑龙江省青冈龙凤玉米公司收购价格小幅下调10元/吨,挂牌价1560元/吨,潮粮价格约在0.525元/斤,水分38%,日收购量2000吨左右。另外中粮生化肇东事业部...
· 爆裂玉米加工工艺及配方
1.咸味玉米花乳状液的配方是(重量比):油脂50%~60%,亲脂表面活性剂7%~12%,水5%~10%,食盐20%~30%。爆花时,将玉米与乳状液同时倒入锅内,爆花时乳状液...
· 奥玉青贮5102(玉米)
品种来源:母本为OSL019,来源为旅大红骨血缘自交系重组,多代选株自交;父本为OSL047,来源为澳大利亚热带种质克2133特征特性:在北京地区出苗至籽粒成熟130天,比...
· mb220型玉米青贮饲料收获机
由黑龙江省赵光机械厂与德国门格勒公司联合生产,与25千瓦以上的轮式或履带式拖拉机配套使用,是专门收获玉米青饲料的机器,能一次完成一行青贮玉米的喂入、切碎、抛送和装车等项作业...
· 8款玉米食品加工技术
玉米是全球主要粮食作物主一,是大宗谷物中最适合作为工业原料的品种,其加工空间大,产业链长,具备多次加工增值的潜力,加工品种多样,被誉为“软黄金”。如今粗粮细作、细吃已成为营...
· 4yz-3青贮型玉米联合收获机
由河北省赵县农机修造厂与河北省农机化研究所合作开发,为玉米果穗、茎秆兼收的自走式联合收获机。具有设计新颖、结构合理、作业质量好和生产效率高等特点。机动灵活,适用于小块地作业...
· 带穗玉米青贮法
第一,一定要把草料砸碎,砸碎能保证压实,能把空气排掉;第二,就是压实,小一点的窖边可以用小四轮拖拉机压。有些农户因为饲养规模小,也没有必要这么做,可以挖个简易坑,铲干净,铺...
· 常温下嫩玉米的保鲜技术
嫩玉米以味道鲜美、营养丰富深受城乡居民的喜爱,但由于嫩玉米采摘季节正值生长旺盛期,贮藏保存难度非常大。本文介绍一种嫩玉米常温保鲜技术,只要将采摘后的嫩玉米浸泡于事先配制好的...
· 常温下嫩玉米的保鲜
使用保鲜剂可保鲜玉米8~10个月,每穗嫩玉米保鲜成本仅约0.02元,到冬春季节出售,667平方米收入可达4000元以上。此法适于贮存普通玉米、黑玉米、红玉米及彩色玉米、水果...
· 简易玉米笋罐头的加工技术
主要原料新鲜、整齐的嫩玉米果穗(花丝新鲜本授粉)即是玉米笋。设备用具夹层锅、罐头封盖机。制作方法1.采笋:玉米笋成熟期不一致,应注意观察,及时采摘适熟的玉米笋--已经膨胀但...
· 怪味玉米豆加工技术
怪味玉米豆制法简单,投资少,见效快,适合家庭制作。制法如下。1.工具:锅2个,浸泡盆1个,勺、漏勺各1把。2.选料:玉米粒100公斤,白糖30公斤,食盐10公斤,食醋20公...
· 晋鲜糯系列玉米速冻保鲜加工技术
晋鲜糯系列玉米品种,包括晋单(糯)41号(晋鲜糯1号~黄糯)、晋鲜糯2号(小白糯)、晋鲜糯6号(大白糯)、晋鲜糯8号(黑糯)等品种,由于其具有良好的口感和食用价值,经速冻保...
· 晋单(糯)41号玉米的加工利用
晋单(糯)41号(原鲜糯1号)玉米是山西省农科院玉米研究所于1996年选育而成的,属早熟糯性玉米品种。2001年3月通过山西省有关部门的审定,成为山西省审定的第一个糯玉米新...
· 辽单青贮625(玉米)
特征特性:在沈阳地区出苗至成熟136天,与对照农大108相同。幼苗叶鞘紫色,叶片绿色,叶缘绿色。株型半紧凑,株高272厘米,穗位117厘米,成株叶片数23片。果穗筒型,穗长...
· 嫩玉米真空保鲜的技术要点
嫩玉米采收期是在籽粒乳熟期间,此时玉米的风味最佳。嫩玉米真空保鲜的方法是:1.工艺流程:嫩玉米→剥壳除丝→清洗→预煮→冷却→晾干→擦净→装袋→抽真空封口→杀菌→恒温培养→检...
· 嫩玉米穗贮鲜常温存放技术
1、在玉米籽粒刚饱满尚未固化时,就是采收的最佳时期。采收时要去掉外皮。采收后要及时运到贮场进行处理,越快越好,如超过48小时则已老化,无法贮鲜。2、备一铁锅,在锅内加入半锅...
· 嫩玉米的常温鲜贮法
在尚未基本成熟而收获的嫩玉米,水煮后以其鲜美的风味、特殊的口感令人们百食不厌。如今这种只有在秋收季节方可上市的天然小吃,其它季节也会偶尔出现在一些城镇的小吃摊、啤酒屋中,尽...
· 嫩玉米常温保鲜新技术
常温贮藏克服了冷冻法的不足,加工成本低,可安全贮存半年以上,产品的风味、口感、色泽与刚收获的鲜品基本相同,可使效益提高2~3倍。适合保鲜的品种有:①石榴籽水晶红玉米。此品种...
· 嫩玉米保鲜新技术
采用本技术,可使嫩玉米穗保鲜8个月以上,并且不用冷库、不用电,每穗嫩玉米保鲜投资只需2分钱,所保鲜后的玉米色泽和口味不会改变,依然鲜嫩如初,冬季或春季销售,效益相当可观。1...
· 嫩玉米保鲜新法
采用此法,可保鲜嫩玉米10个月,长年供应市常每个嫩玉米穗保鲜成本只需2分钱。夏秋贮藏,冬季出售,用此法贮存的黑玉米,五彩玉米及普通玉米,每亩收益均在4000元以上。使用方法...
· 嫩玉米保鲜加工
1.采收:甜主米的采摘期为花丝抽出后的23―25天,糯玉米、高营养玉米的采摘期不能超过花丝抽出后的28天。采摘回嫩玉米应该及时加工,防止雨淋和曝晒,并尽可能避免机械损伤。甜...
· 绿色食品玉米生产及初加工技术规程(二)
四、穗期管理1.中耕松土拔节时应进行深中耕,促进新根大量喷出,扩大吸收范围,同时可以除草灭荒。大喇叭口前后,结合追肥,适当浅培土,能促进地上节根的产生,促使地上节根下扎,有...
· 绿色食品玉米生产及初加工技术规程
本技术规程适用于大田栽培条件下,每亩产量在580公斤以上的玉米栽培管理技术,病虫草害防治技术及初加工技术。一、产地环境绿色食品玉米生产基地应选择远离污染源、地势平坦、排灌方...
· 青饲玉米青贮技术要点
一、青贮原理:青饲玉米青贮实质上是在密封缺氧条件下,通过乳酸发酵分解植株体内的糖分,使PH值下降,抑制各种微生物生长繁殖,达到保存饲料的目的。二、青贮窖类型:青贮窖有地下式...
· 青嫩玉米保鲜
采用此法可使青嫩玉米贮藏3-4个月而颜色风味不变,营养不减。具体方法:(1)把新收获的玉米扒去外层黄老包皮,剪去穗尖的玉米须持贮。(2)将选好的玉米穗整齐地装入缸内,踏实,...
· 如何加工玉米片
玉米片是一种粗粮细做的新型方便食品,既可作食品小吃,又可蒸煮焖炒,具有酥、香、脆的特点。加工玉米片的副产品还是制作白酒、色酒、小香槟、饴糖和成型饲料的原料,可综合利用。其加...
· 鲜食玉米保鲜三法
采用甘藻聚糖液保鲜保鲜剂采用0.5%的甘藻聚糖水溶液。甘藻聚糖是以甘芋、海藻等可食用植物为原料,通过酸解而制取的一种白色结晶粉末,其水溶液具有防虫、防腐等多种效果,可有效延...
· 鲜食嫩玉米的贮藏保鲜技术
随着人们生活水平的提高,市场对鲜食玉米的需求也越来越大,其保鲜与加工就显得尤为重要。但由于鲜食玉米食用部分为未成熟的幼嫩果粒,采后呼吸代谢旺盛,糖分转化快,且容易失水变质,...
· 鲜食加工型糯质玉米杂交种烟糯6号
烟糯6号是烟台市农科院最新育成的白粒糯质玉米杂交种,2001年4月通过山东省农作物品种审定委员会审定。该品种糯性强,香甜可口,营养丰富,最适于鲜食,同时因其果穗大,籽粒产量...
· 夏贮冬卖的嫩玉米
玉米贮鲜剂处理嫩玉米穗,可长期保鲜,达到夏贮冬卖的目的。具体保鲜方法如下:一、适时果收。在玉米籽粒刚饱满尚未固化,穗头雌蕊(即红缨)没发干,用指甲掐籽粒冒浆时即可采收。采收...
· 西藏高原青饲玉米生产、加工和利用技术通过验收
近日,西藏自治区科技厅组织有关专家对自治区农业技术推广服务中心和中国科学院地理科学研究所拉萨站承担的《西藏高原青饲玉米生产、加工和利用技术试验示范》项目进行了验收。该项目是...
· 香酥怪味珍珠玉米的加工技术
制作怪味珍珠香酥玉米是一条简单易行的致富门路。它投资少,利润高,一般家庭或农户,投资几十元钱就能进行加工。现介绍怪味玉米的制作方法如下:1.工具:锅2口,浸泡盆1只,勺1把...
· 鲜玉米棒保鲜法(下)
软包装罐头保鲜将玉米剥去苞叶,并除尽玉米须。沸水下锅预煮10分钟~15分钟,煮透为止,预煮水中加0.1%柠檬酸和1%的食盐。预煮后用流动水急速冷却漂洗10分钟。将玉米棒切除...
· 鲜玉米棒保鲜法(上)
鲜玉米棒指玉米籽粒尚未完全成熟时采摘的新鲜玉米棒,普通鲜玉米一般以玉米抽穗23天~25天为最佳收获期;甜玉米一般应以花丝略干,手握玉米穗坚实,稃壳紧密,玉米粒用指甲按有乳汁...
· 鲜食玉米低温冷藏短期保鲜
采用低温冷藏保鲜方法,可以对鲜食玉米进行短期储藏,储藏期不超过20天。适时采收通常在花丝稍干,玉米穗手握紧实,手掐玉米粒有乳汁外流,味甜鲜嫩时采收。快速预冷采收后1~2小时...
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