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◆ 鲫鱼

· [鲫鱼] 银丝鲫鱼
原料主料:活鲫鱼两条,约一斤左右。配料;白罗卜四两,熟火腿一两左左,水发口蘑一两左右。调料:高汤,葱,生姜,绍酒,胡椒粉,鸡精,熟猪油,统统适量。制法将鲫鱼去鳞鳃和内脏,一...
· [鲫鱼] 香酥鲫鱼
原料配方鲜小鲫鱼(以长10厘米的小鲫鱼为好)2.5千克、猪骨(垫锅底用)500克、香油300克、酱油300克、醋300克、料酒300克、白糖250克、冰糖末150克、五香粉...
· [鲫鱼] 奶白鲫鱼粉丝汤
1、将杀好的鲫鱼,打好花刀,用生姜,盐少许,白酒码一下味,腌制10分钟。2、将粉丝用温水泡好!3、准备生姜、大蒜、八角、香葱段、香菜。4、加油烧热,将鱼梭一下锅,去除腥味。...
· [鲫鱼] 美味鲫鱼
1.买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也要洗净,免得汤有腥味;2.洗好后,在鱼身上涂抹适当食盐腌放10分钟;3.准备好香葱三根,洗净备用。...
· [鲫鱼] 罗非鱼(俗名: 非洲鲫鱼
1、概述:生物学特征罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多棘似鳜鱼。所以又俗名:非洲鲫鱼,英文名:Tilapia属种:鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非...
· [鲫鱼] 金腿鲫鱼
主料:鲫鱼辅料:金华火腿、油菜、香菇调料:盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、水淀粉做法:1、将葱姜洗净分别切成段和片,油菜洗净用开水焯一下捞出沥干水份待用;2、将鲫鱼去内脏清洗干净...
· [鲫鱼] 鲫鱼(gold crucian carp)
古名金鲫,系金鱼祖先,体形和尾鳍和普通鲫鱼相同,细长而短校金鲫鱼体质健壮,抵抗力与适应性强,食性广,不需精细管理,饲养简便;养在池中,若饵料充足,生长较快,三年生体重可达5...
· [鲫鱼] 鲫鱼高产养殖法
近年来,鲫鱼以其适应性强、食性杂、生长快、抗病力强及肉味鲜美等特点,正成为当前淡水养殖热门品种之一。那么,池塘主养鲫鱼怎样才能当年出塘获得高产呢?密度适当为了降低养殖成本,...
· [鲫鱼] 鲫鱼的生态习性如何
鲫鱼为杂食性鱼类,其食性相当广泛。它的食物组成虽然因地区、季节而稍有变化,但它主要摄食浮游动物的轮虫、枝角类、桡足类,也吃摇蚊幼虫、小虾、小型软体动物、藻类、植物碎屑、水生...
· [鲫鱼] 鲫鱼的介绍
鲫鱼,俗称喜头鱼、鲫瓜子,属鲤形目,鲤科,鲫属。鲫鱼是我国内陆水域中常见的经济鱼类。其肉嫩味美,营养丰富,蛋白质含量高,素为人们所喜爱,而且含有较多的钙、磷、铁等矿物质和多...
· [鲫鱼] 鲫鱼出血病的防治
6~9月份为鱼发病高峰期。成鱼塘中常发生鲫鱼出血型暴发性鱼病,并危及鲢、鳙、团头鲂,给养殖户带来惨重的损失。一般常规用药治疗效果不佳,科研人员经过多年的反复观察治疗,探索出...
· [鲫鱼] 鲫鱼暴发性出血病防治
近年来,一些水产养殖场由于养殖环境遭受破坏,养殖的鲫鱼发生暴发性出血病现象逐渐增多,在此简单介绍一下鲫鱼暴发性出血病的防治方法。症状:鲫鱼患病初期,鱼体两侧、眼眶、鳃盖、鳍...
· [鲫鱼] 鲫鱼
鲫鱼(Carassiusauratus)又叫鲫壳、佛鲫。体形略似鲤鱼,但吻部无须,背部深灰色,体侧和腹部银白或略带淡黄色而易于和鲤鱼区别。鲫鱼分布广,适应能力特别强,能受0...
· [鲫鱼] 几种优质鲫鱼的简介
鲫鱼属鲤形目、鲤科、鲫属。鲫鱼肉质细嫩、味鲜美,营养丰富,是产妇的催乳补品。鲫鱼对生态环境具有很强的适应能力,能耐低氧耐寒,不论浅水、深水、流水、静水、清水、浊水甚至污水都...
· [鲫鱼] 荷包鲫鱼
品种名称:鲫鱼主要原料:鲫鱼1条(约300克),猪五花肉100克。辅助原料:植物油、酱油、料酒、白糖、精盐、葱、姜、水淀粉各适量。所属类别:家庭美食方法名称:荷包鲫鱼工艺流...
· [鲫鱼] 各种鲫鱼品种有哪些特点
一、湘云鲫:是由中国工程院筠院士为首的协作组运用细胞工程和有性杂交相结合的生物工程技术培育出的三倍体鲫鱼,具有自身完全不育、生长快,耐低氧、抗病能力强、食性广、易捕捞、耐低...
· [鲫鱼] 蛤蜊鲫鱼
【原料】蛤蜊(500克)、鲫鱼(1条,600克)、葱(1根)、姜片(1片)、胡椒粉(少许)、黄酒(75克)、盐(4克)、清汤(700克)【制作过程】一、将蛤蜊在冷水里泡约十...
· [鲫鱼] 蛤蜊汆鲫鱼
材料:活鲫鱼2尾活蛤蜊250克熟火腿3片笋肉5片水发香菇一只制作方法:1:鲫鱼治净,从脊背出剖开,从背上剞几刀,下清水锅加调料、姜块、葱段、笋片烧开,用小火煮熟装入汤盆。2...
· [鲫鱼] 芙蓉鲫鱼
烹调类别:蒸菜系:湘菜食材类别:鱼味道:清淡适宜季节:春色香味:味道鲜嫩,落口即溶主料:草鱼尾部肉100克,生菜100克辅料:鸡粉5克,盐5克,高汤适量制作:1)鲫鱼去鳞、...
· [鲫鱼] 豆腐鲫鱼
用料:鲜活鲫鱼2条(约400克),菜籽油200克,豆腐1块,郫县豆瓣100克,红辣椒粉50克,花椒粉10克,花椒5克,老姜20克,大蒜10克,蒜苗20克,味精5克,精盐适量...
· [鲫鱼] 豆瓣鲫鱼
【所属菜系】川菜【特点】颜色红亮,肉质细嫩,滋味鲜浓,微带甜酸。【原料】活鲫鱼2条或鳜鱼1条(重约600克),蒜未30克,葱花50克,姜未、酱油、糖、醋各10克,绍酒25克...
· [鲫鱼] 蛋奶鲫鱼
鲫鱼一条胡椒粒5颗蛋奶20克姜10克葱10克盐适量鸡精适量制作过程①将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。②把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。③加入适量水和调料,用小火清...
· [鲫鱼] 醋酥鲫鱼
主料:小鲫鱼辅料:猪肉皮、猪骨、蒜、姜、盐、酱油、料酒、大料、清水各适量,葱、白糖、醋、香油(四者与鲫鱼比例为3∶1∶2∶1∶5)做法:1、将猪肉皮刮净,于开水中汆透,捞出...
· [鲫鱼] 从源头防草鲫鱼肝胆病
近年来,因水质污染、高密度放养、使用劣质配合饲料等导致草、鲫鱼肝胆病暴发,而此类病常因未引起养殖户重视而耽误治疗。根据笔者养殖经验,建议草、鲫鱼肝胆病应从源头防起。1.投放...
· [鲫鱼] 春季鲫鱼败血综合症的防治
春节过后,江苏溧阳、金坛等地发生多起鲫鱼春片鱼种死亡现象。最早在刚过春节就开始死鱼,死鱼数量迅速增多,来势较猛。主要表现为地区性发生,发病面积大,死鱼数量多而集中,死亡率1...
· [鲫鱼] 草鱼、鲫鱼肝胆综合症病因及防治
鱼肝胆综合症是近年来发病率较高的一种养殖病害,危害较大,草鱼、鲫鱼的成鱼和鱼种都可能发生,且较难治疗,又因其常伴有烂鳃、赤皮等症状,容易误诊,常给养殖户带来经济损失。病因(...
· [鲫鱼] 阿弗菌素治愈鲫鱼孢子虫病实例
我乡是江苏省唯一的少数民族乡,地处苏皖交界处,三面环湖,一侧临山,水面资源极其丰富,鲫鱼在本地养殖规模较大,产量较高。但近年来鲫鱼患孢子虫病比较严重,死亡率高,损失大。20...
· [鲫鱼] 鲫鱼的人工养殖
(1)苗种培育。待鱼苗出膜后。及时将苗转入事先培育好开口饵料的鱼苗培育池,放养密度为每1/15公顷水面放苗10万~15万尾。每天投喂蛋黄或豆浆,经15~20天培育后,鱼苗即...
· [鲫鱼] 鲫鱼的苗种培育管理技术
苗种培育的方法具体如下:1、鱼苗放养在放苗前一天,在池塘中插入小网箱,放入少量鱼苗,观察一天若无异常反应,则可放苗入塘。放养密度以出塘规格和池塘等条件而定。如果拟培育3~4...
· [鲫鱼] 萝卜丝鲫鱼
材料:鲫鱼、白萝卜200克、姜1块、植脂淡奶100毫升。调味料:鸡粉1.5小匙、黄酒1大匙、胡椒适量。制作方法:1.将鲫鱼洗净擦干,姜切片,白萝卜切粗丝;2.锅热后倒油爆香...
· [鲫鱼] 莲藕田鲫鱼养殖技术方法
鲫鱼以其味道鲜美、营养丰富而深受广大消费者喜爱,近几年,不管是养殖面积还是养殖产量都发展很快。鲫鱼品种较多,有普通鲫鱼、银鲫、彭泽鲫、工程鲫、高背鲫等,其中以银鲫、彭泽鲫、...
· [鲫鱼] 鲫鱼反季节的养殖方法
反季节养殖鲫鱼,长年上市,既能调节市场供应,又能增加养鱼效益。养殖方法如下:一、快速养殖改变传统的冬季放养鱼种的习惯,在6月份放养早繁异育银鲫夏花,搭养部分其它鱼种或夏花,...
· [鲫鱼] 池塘主养鲫鱼的技巧
目前,鲫鱼已成为北方地区淡水养殖的热门品种。根据我们公司从1994年到2000年近6年的研究和实践,并结合北方地区,尤其是北京、天津、河北的鲫鱼养殖实际情况,总结出鲫鱼养殖...
· [鲫鱼] 鲤鱼池套养鲫鱼防鱼病
北方地区的精养池塘大多以养殖鲤鱼为主,并搭配少量白鲢和花鲢,放养的品种较单一,在春季越冬鲤鱼易患鲤嗜子宫线虫玻笔者通过生产实践和试验观察,找出了一条预防鲤嗜子宫线虫病的新途...
· [鲫鱼] 关于鲫鱼的反季节养殖方法
6月份放养早繁育银鲫夏花,搭养部分其它鱼种或夏花,调节水质,投足饵料,翌年3月份陆续起捕上市,直至8-9月份。6月份继续放养鲫鱼夏花。搭养的草鱼、鳊鱼、鲤鱼在春节期间起捕上...
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