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◆ 蘑菇种植技术

· 茶新菇栽培技术
茶新菇又名茶树菇。茶树菇盖肥柄脆,鲜食清脆爽口,味道鲜美,制干菇更是风味独特,香味浓郁,味美香甜,是广大居民婚庆佳节宴席上深受欢迎的山珍。茶新菇含有大量抗癌物资,能延缓衰老...
· 新品看台 黄金菇
黄金菇的学名是金顶侧耳,又称榆黄蘑、金顶蘑,是我国北方地区著名的食用菌。该菇外观色泽金黄,菇质嫩脆,爽口宜人,风味鲜美,受到人们的普遍好评。 黄金菇的滋味像平菇一样,其簇...
· 鲜菇的腌制技术
1、鲜菇的选择:用盐腌制的鲜菇应适时采收,清除杂质、并虫危害以及霉烂的部分。要求鲜菇的菌盖完整,去掉鲜菇的根部,平菇把成丛的子实体逐个掰开,淘汰畸形菇;滑菇和猴头菇要削去老...
· 秀珍菇栽培为何常“反包”
所谓“反包”就是秀珍菇栽培袋仅长出一批菇或未出菇,袋口就出现青霉、木霉等杂菌,随后变黑或腐烂,不出菇了。这种情况春季特别严重。生物体和环境条件是统一的,每种生物都要求在一个...
· 茶薪菇常见病害和防治
茶薪菇是近年来国内外市场上深受欢迎的一种珍稀菇品,但由于发生病虫害比较多,栽培者义往往未能准确识别症状和病原,而盲目采用化学农药处理,导致菇体受害,栽培效益欠佳。现将常见的...
· 大球盖菇的干品加工
大球盖菇的菇体含水量较高,不适合用晒干的方法加工,宜选用烘干机或电热鼓风干燥机在烘房内进行机械烘干,其工艺为: 1、分级装筛。用于干制的大球盖菇的菇体应在采收前2天停止喷...
· 菇木林人工促进省力化封山培育技术
丽水市是香菇栽培技术的发源地,香菇在丽水栽培至今已有1300多年的历史。传统的椴木香菇生产对树种和环境都有严格的要求,不会对森林造成较大的破坏。但是,随着21世纪80年代香...
· 贴壁菇出现的原因及预防
贴壁菇生长在瓶壁(培养袋)与培养料之间,一般菇体较小,没有商品价值,但贴壁菇在生长过程中吸收大量的营养物质和水分,使栽培袋表面的子实体不能正常生长或生长缓慢,严重者栽培袋表...
· 滑子菇栽培技术
喀左县利用温室大力推广滑子菇的周年生产技术,效益在蔬菜生产的2倍以上。已使滑子菇生产成为富民富乡。富县的产业,并形成了以滑子菇栽培为主,多品种补充,乡镇成村连片,辐射千家万...
· 死菇原因与对策
菌丝老化死菇蘑菇的菌种繁殖代数过多,或菌种制作温度过高、保存不当、存期过长,均可造成菌丝退化衰老、生活力下降,体内养分积累不足而导致菇蕾萎缩死亡。对策:应选择优质菌种,及时...
· 银盘菇栽培技术
一、栽培季节春栽在3月中旬播种,5~7月出菇;秋栽在7月播种,9~10月出菇。 二、栽培料配方木屑78%,麸皮20%,石膏粉2%,含水量65%。将料晒干混合拌匀,堆制发酵...
· 茶薪菇栽培技术焦点难题的破解
茶薪菇,近年来新开发深受国内外市场欢迎的一种珍稀菇品,成为各地推广栽培品种的亮点,仅福建省古田县年栽培量达到1亿袋。但由于茶薪菇的栽培历史不长,生产管理缺乏规范化,加上该菇...
· 纯谷壳露地栽培大球盖菇技术
一、栽培季节 如利用冬闲田栽培,每年9~10月,待水稻收割后,即可播种,播种时间可一直延续到12月,为了做到早出菇多出菇,播种时间宜早不宜晚。 二、栽培场地 应选择日...
· 废柴油防治菇霉菌
红色链孢霉是危害食用菌的一种杂菌,红色链孢菌感染初期,菌丝呈白色放射状,随后菌丝尖端产生大量粉红色的孢子团,随风飘散传染极快。 在菌孢感染初期用注射器直接吸取柴油向局部注...
· 茶薪菇常见病害及防治
茶薪菇是近年来国内外市场上深受欢迎的一种珍稀菇品,但由于发生病虫害比较多,栽培者义往往未能准确识别症状和病原,而盲目采用化学农药处理,导致菇体受害,栽培效益欠佳。现将常见的...
· 庆元高山野白菇成功落户杭州
杭州市去年向社会公开征集的科技发展计划种子种苗专项,有了新突破:“小白菇品种驯化改良与示范”取得成功,日前通过了专家验收。 杭州市华丹农产品有限公司通过培训,在西湖、萧山...
· 茶薪菇菌袋污染原因及控制
茶薪菇,又名茶树菇;学名属担子菌纲、田头菇属,是我国近年来新开发比较成功的珍稀菇菌之一,仅古田县年栽培量就已突破1亿袋,成为主栽品种之一。随着产业的发展,空间杂菌指数不断上...
· 大球盖菇的盐渍加工
1、采收。用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟,即菌盖呈钟形,菌膜尚未破裂时采收,用竹片刮去菇脚泥沙,清洗干净。 2、杀青。将清洗干净的大球盖菇的菇体放入5%食盐沸...
· 羊肚菌栽培技术
羊肚菌是世界名贵的食用菌,属高级营养滋补品。具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能,对阳痿不举、性功能减退有明显的改善作用,长期食用可防癌、抗癌、预防感冒、增加入体免疫力,在医学...
· 滑菇块栽技术
滑菇又名滑子蘑,是一种低温型木腐类食用菌。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸等营养物质,鲜食肉质细嫩、味道鲜美,同时滑菇多糖对肿瘤有一定的抑制作用。因此,滑菇是一种具有...
· 常见畸形菇的成因与防治
畸形菇的表现形式是多种多样的,生产上常见的主要有:地雷菇、空心菇、大屁股菇、硬开伞和早开散红根、水锈斑。 地雷菇。形成的原因主要是覆土材料过粗,土质偏硬,覆土较厚,覆土层...
· 大球盖菇采后处理加工方法
大球盖菇又名皱环球盖菇,是一种人工驯化的野生菌种,近年来有逐步扩大的趋势。其菇味清香,肉质脆嫩,适口性好,产量高,售价高,经济效益十分可观。但其鲜品保存时间短,不易贮藏,如...
· 死菇原因与对策
菌丝老化死菇蘑菇的菌种繁殖代数过多,或菌种制作温度过高、保存不当、存期过长,均可造成菌丝退化衰老、生活力下降,体内养分积累不足而导致菇蕾萎缩死亡。对策:应选择优质菌种,及时...
· 茶薪菇的栽培方法
茶薪菇又名茶树菇,是一种稀有珍贵美味食用菌。其盖嫩柄脆,味淳清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴。经中国食品质量监督检验中心鉴定,子实体含量葡萄糖、菌蛋白、矿物质等重要营养...
· 江西人工培育成功“金星黄伞”菇
最近,“金星黄杀鲜菇在江西省石城县人工培育成功,并迅速成为当地居民“菜篮子”的新宠,上市销售后很快被消费者抢购一空。 金星黄杀菇原无人工栽培历史,野外自然生长也相当的稀少...
· 10种地产精品菇菌介绍
闽东地处福建东北部,依山临海,有典型的中亚热带海洋性季风气候。雨量充沛,地形地貌复杂多样,极适合各种野生菇菌生长,菌类资源相当丰富,现介绍10种有较高经济价值的精品菇菌。 ...
· 野生牛肝菌
牛肝菌营养丰富,味道鲜美,是深受欢迎的著名食用菌。具有清热解烦、养血和中、助消化、追风散寒、补虚提神之功效。民间常用于治疗感冒咳嗽,食积腹胀,脾虚神疲等症。 其他说明: ...
· 茶薪菇袋料栽培能高产
茶薪菇学名杨柳菇,又叫茶树菇、茶菇,单生、双生或丛生,盖肥柄脆,鲜食清脆爽口,味道鲜美。烤制干菇更是风味独特,清香浓郁,味美香甜,是民间婚庆和佳节宴席上深受欢迎的山珍。它适...
· 适宜夏秋栽培的两个珍稀菇
1、EC55长根菇。其菇体高大挺拔,美观漂亮,形如撑开的太阳伞,伞顶(菌盖)宽8-15厘米,淡咖啡色,伞柄(菌柄)高20-55厘米,粗1-2厘米,白色至浅褐色,菌肉白色,肉...
· 茶薪菇栽培技术焦点问题解疑
茶薪菇又称茶树菇,为近年来新开发、深受国内外市场欢迎的一种珍稀菇品,成为各地推广栽培品种的亮点,仅福建省古田县年栽培量就达到1亿袋。由于茶薪菇的栽培历史短、生产管理缺乏规范...
· 茶薪菇的栽培方法
茶薪菇又名茶树菇,是一种稀有珍贵美味食用菌。其盖嫩柄脆,味淳清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴。经中国食品质量监督检验中心鉴定,子实体含量葡萄糖、菌蛋白、矿物质等重要营养...
· 防止菇类萎蔫症八要点
1.拌料早防。用玉米芯、麦秸、稻草作主料时,底添加5%麸皮或4%发酵腐熟的畜禽粪;用含氮丰富的棉子壳作主料时,可不加氮源,但要注意控制螨虫危害,可在拌料时喷洒800倍液的敌...
· 出现齿状菇时怎么办
幼菇子实体发育正常,但菌盖边缘像锯齿一样,凸凹不齐,产生这种病害的原因主要是大风刺激。风大,湿度就少,幼嫩的平菇子实体受这些不良环境的影响,致使新陈代谢受到干扰,菌盖边缘部...
· 茶薪菇
茶薪菇,隶属粪锈伞科、鳞伞属(田头菇属)。是亚热带地区生长的一种土生木腐菌,属珍稀食用菌。其外观诱人,肉质脆嫩、味道鲜美、口感极佳、富含氨基酸和纤维素,子实体的蛋白质含量高...
· 阿魏菇有机栽培技术
栽培季节:阿魏菇菌丝的生长适温为5℃~32℃,但在温度为25℃的环境中生长最快,其子实体生长的温度以8℃~15℃为佳。栽培阿魏菇时一般在9~10月制作菌袋,11月至翌年4月...

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