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◆ 蕨菜种植技术

· 蕨菜的收获方法及医疗作用
采收加工:蕨菜定植后第2年即可采收。吉林、黑龙江的采收期为5月下旬~6月上旬,辽宁、河北为5月上、中旬。如果连续收获,直到7月中旬蕨菜仍可萌发出土,但收获期过长会造成翌年减...
· 蕨菜的三种加工法
腌制加工1、第一次腌制:将清洗整理好的蕨菜按10:3的比例用盐腌制。先在腌制器具的底部撒一层厚约2厘米的食盐,再放一层蕨菜,厚约5厘米,随后一层盐一层菜的依次装满腌制器,最...
· 蕨菜的三种加工的方法
4-6月份当蕨菜嫩薹高20-25厘米且叶苞未展开时,自地面处将其摘下。为防止菠菜离土老化要求基都沾着泥土装筐。筐底预先铺上一层青草,以免挤烂底层蕨菜而引起变色。绿色和紫色的...
· 蕨菜的人工栽培技术
蕨菜又名龙头菜、蕨儿菜、拳菜等,是多年生草本植物。蕨菜具有清香适口、风味异殊等特点,一直初誉为"林海山珍"。它含有16种以上的氨基酸及7种人体必需的微量元素和5种常量元素,...
· 蕨菜的人工驯化栽培技术
蕨菜的营养价值很高,目前仅靠野生资源已不能满足需要,大力发展人工栽培,是当务之急。现将蕨菜的人工引种驯化栽培技术介绍如下:一、蕨菜的特征特性蕨菜属多年生宿根性草本植物,以幼...
· 蕨菜的快速护绿、保脆与保鲜
蕨菜为凤尾蕨科蕨属多年生草本植物的嫩苗,是恐龙时代就有的单细胞植物,广泛分布在热带、亚热带及温带地区的山坡林下,我国各地山区均有出产。蕨菜性寒,味甘、微苦、无毒;有解热、利...
· 蕨菜的加工技术
1、及时采收当"嘟苔"长到高20cm以上,复叶欲展、状如握拳时采收。如采收过早会影响产量,采收过尽嫩薹老化又有损产品质量。2、及时运送当天采下的"嘟苔"应放入上盖湿布的篮中...
· 蕨菜的加工方法
蕨菜又名龙爪菜,是山中生长的一种野菜。被誉为“山菜之王”、“绿色食品”。是我国对日本等国出口的大宗畅销果蔬食品之一。我国的蕨菜品种多,分布广,多数林区都生长,资源极其丰富,...
· 蕨菜的繁殖技术
蕨菜的繁殖有有性繁殖、无性繁殖和组织培养等方式。1.有性繁殖1.1收集孢子选择外观棕褐色,孢子囊未开裂的孢子囊群,用干净的剪刀将带孢子的叶片剪下,放入纸袋中风干待用。1.2...
· 蕨菜
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效...
· 干蕨菜的加工技术
蕨菜,也叫如意菜,吉祥菜等,为凤尾蕨科蕨属的森林植物,是一种味道鲜美,香嫩可口,营养价值高,有开发价值的森林蔬菜。干蕨菜加工技术是:一、采摘:蕨菜的采集时间性强,不可过晚或...
· 春季放羊谨防羊蕨菜中毒
放牧羊时,特别是冬春季节牧草生长极少,而蕨菜生长旺盛,羊贪青而过量采食蕨菜嫩叶,极易引起中毒。病羊以广泛性出血、进行性贫血和血尿为特征。发病特点:一是多发于2~3岁的青壮年...
· 出口蕨菜的生产与加工
Content"蕨菜又叫狼箕,为凤尾蕨科蕨属的一种多年生野味蔬菜,在各地山坡、荒坡均有生长。蕨菜不仅在国内已登上高级宴会的餐桌,而且其国外市场逐步开发,年出口量达万吨以上,...
· 保护地栽蕨菜
(一)整地与栽植:亩施5000公斤优质腐熟农家肥,深翻整平做畦,按70×50厘米定植,每穴2株。栽植要求:苗子根系完整,尽量不伤根系,栽植时理顺根系,不要窝根,栽后浇1次透...
· 蕨菜的收获方法及医疗作用
采收加工:蕨菜定植后第2年即可采收。吉林、黑龙江的采收期为5月下旬~6月上旬,辽宁、河北为5月上、中旬。如果连续收获,直到7月中旬蕨菜仍可萌发出土,但收获期过长会造成翌年减...
· 蕨菜的塑料大棚栽培技术
蕨菜,又名拳头菜、龙爪菜、如意菜、长寿菜等,属蕨科,蕨属,多年生宿根草本植物,高1米左右,地下根状茎匍匐生长。叶由地下茎抽生,新叶未展开时上部向内卷曲,密生绒毛,展开后呈三...
· 蕨菜的栽培技术要点简介
蕨菜别名蕨菜、拳头菜、龙头菜、如意菜、狼萁等,属凤尾蕨科多年生草本植物。食用部分为由叶芽生长出来未开展的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种营养价值很高的野生山菜,有“山菜之王”的美称...
· 蕨菜干的加工法
被国内外营养学家誉为“森林蔬菜”的蕨菜,营养非常丰富。经检测,每百克鲜品中含蛋白质1.6克、脂肪0.4克、糖10克;还富含钙、磷、铁、维生素c、p及大量纤维素等物。简易加工...
· 蕨菜挂面的研制
蕨菜又名龙爪菜、拳头菜、如意菜、长寿菜,属多年生草本植物,广泛分布于全球,多见于山林阴湿处。蕨菜是一种不可多得的优质山野菜,被赞为“林海山珍”,素有“山菜之王”之美誉。分析...
· 蕨菜加工的技术
蕨菜又名龙爪菜,它是山坡上生长的一种野菜。每年春夏时节,地上萌发出的青嫩茎有着特殊的清香味,又很少受环境污染被誉为“山菜之王”。近年来,已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食...
· 蕨菜加工法
工艺流程:新鲜蕨菜→挑洗→漂烫→护绿保脆处理→热酸(醋酸溶液)包装→速冷→检验→成品。操作要点①挑洗:将适时采摘的新鲜蕨菜按长度不同分堆整理,清洗干净。②漂烫:将蕨菜置于8...
· 蕨菜加工制作技术
蕨菜被当今国内外营养学家誉为"森林蔬菜",是宿根性草本蕨类植物米蕨欲展而未展的嫩叶(含叶柄),因它绿中带紫的叶柄长得胖嘟嘟的,人们又叫它"嘟薹"加工成的干菜称"蕨菜干"。通...
· 蕨菜类型与品种
蕨菜种类很多,不同的地区品种各有特色,一般按产地可分为以下几:(1)河北承德蕨菜河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜,承德地区面积有3.3万化顷以上,主要分面于隆化、丰宁、平...
· 蕨菜人工引种驯化栽培技术
蕨菜的营养价值很高,目前仅靠野生资源已不能满足需要,大力发展人工栽培,是当务之急。现将蕨菜的人工引种驯化栽培技术介绍如下:一、蕨菜的特征特性蕨菜属多年生宿根性草本植物,以幼...
· 蕨菜如何进行保护地栽培
北方地区利用保护地栽培蕨菜,在土壤结冻前要在塑料棚的西、北两侧加设风障,然后根据畦的大小和生产条件配置拱棚,可以采取中棚内套小套或小棚盖草苫进行防寒。另外,也可在韭菜等低温...
· 蕨菜如何利用孢子繁殖
(1)孢子处理将采集发育成熟的蕨菜孢子,在2月份用300毫克/升(ppm)的赤霉素处理15分钟,能促进孢子萌发。(2)播种孢子将处理过的孢子倒入盛水的喷壶中,摇匀后喷在装有...
· 蕨菜三种加工的法
4-6月份当蕨菜嫩薹高20-25厘米且叶苞未展开时,自地面处将其摘下。为防止菠菜离土老化要求基都沾着泥土装筐。筐底预先铺上一层青草,以免挤烂底层蕨菜而引起变色。绿色和紫色的...
· 蕨菜应该如何培养根株
山野自生的蕨菜根株(地下茎)比较瘦弱,产量低,因此必须对根株进行肥培,这项措施是增产的关键,为了掘取更多的根株,必须事先对蕨菜的生长群落进行调查。当土壤解冻而尚未萌发时尽早...
· 蕨菜栽培技术
(1)采挖根茎野生蕨菜地下部分较浅,根状茎一般在地下10―15厘米处生长,每年可长7―8厘米。4月上、中旬从山上挖取根茎。根茎以14―16厘米长的产量最高。采挖根茎时,根茎...
· 蕨菜栽培技术
蕨菜别名蕨台、龙头菜、鹿蕨菜,为蕨科凤尾属多年生草本植物。当蕨类植物幼株尚未展开,先呈卷勾状,全株幼嫩,可采集食用,有驱风、利尿之功效。一、植物学性状蕨菜高1米左右。地下根...
· 蕨菜怎样繁殖
(1)有性繁殖于6月上、中旬在孢子叶展开、边缘微黄时将叶片割回,在室内放在塑料布上、或纸上自然干燥,孢子囊开裂,孢子散出,将孢子搜集起来放在冰箱中保存。将粉碎的草炭或腐殖土...
· 绿色食品蕨菜的采集与加工技术
丽水市地处浙江西南部山区,山林地中常年生长着山菜、野菜等类可食用农产品,尤其是蕨菜出产量大,由于我市处于亚热带气候,温度、土壤条件十分有利于蕨菜的生长,年可采收量30多万公...
· 内蒙古蕨菜(名品大观)
品种来源:内蒙古东部地区和乌兰察布盟山区、半山区均产蕨菜。特征特性:蕨菜用途很广,它的根和茎含淀粉46%,捣碎过滤可得淀粉,俗称“山粉”,可用来酿酒,制粉条;它的茎叶长成后...
· 软包装即食蕨菜的加工工艺
蕨菜又名鸡脚爬、拳头菜、蕨鸡苔等,广泛分布于我国山区阴湿地区,是纯天然无公害绿色食品资源,具有较高的食用、营养价值和保健功能。目前正是蕨菜采收季节,现介绍软包装即食蕨菜的加...
· 三种蕨菜制品加工的技术
一、脱水蕨菜1.备料:选用鲜嫩、无腐烂变质的蕨菜为原料,在流动清水中洗净备用。2.烫漂:将洗净后的蕨菜摊放到竹席上曝晒,过一段时间翻动1次,直到干燥为止。有条件的可将沥水后...
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