甘蓝类--青花菜

分类:青花菜种植技术  时间:2016-08-23  编辑:冬子

  青花菜:十字花科芸薹属,学名BrassicaolereceaL.var.italicaplanch.,别名绿菜花、西兰花。染色体数2n=2x=18。

  青花菜为二年生草本。根系较发达。茎较短缩。叶互生,阔卵形至椭圆形,基部脸耳状裂,叶面平滑,被蜡粉,绿色。由短缩、肉质主花茎及其上侧花茎和花蕾组成花球,绿色,为食用器官。易形成侧花球。总状花序,花冠黄色。种子近圆形,褐色。

  广州于30年代引进,只有少量栽培。80年代以后,随着我国实行改革开放,青花菜生产逐渐发展,目前年种植面约100公顷。品种主要从国外引进,如台湾的正盐水种、翠绿,日本的东京绿、里绿、玉冠及早生绿等。近年广州市蔬菜科学研究所育成绿花2号,正在逐步推广。8-12月播种育苗,10月至翌年3月收获。产品除市销外,还大量出口。

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