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日光温室早春茬青花菜栽培技术

分类:青花菜种植技术  时间:2015-07-11  编辑:彩虹

日光温室早春茬青花菜栽培技术 标签:日光温室 早春茬 青花菜 黄花菜栽培 高产栽培技术

  青花菜性喜冷凉,既不耐炎热,又怕霜冻,生长温度为5℃~30℃,适温20℃,花球膨大期适温为15℃~18℃,种子发芽适温为15℃~30℃。若生长期温度超过25℃,植株易徒长,花球发育不良。栽培土质以湿润土壤或砂质土壤最佳。同时青菜花生长需要充足的光照条件。

  青花菜又名西兰花、木兰花椰菜、花菜薹、绿花菜、意大利芥蓝菜等,十字花科芸薹属甘蓝种,以绿色为主,紫色花球为产品的一个变种,是野生甘蓝进化为花椰菜过程中的中间产物。青花菜是一种营养价值非常高的蔬菜,几乎包含人体所需的各种营养元素,含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等,被誉为“蔬菜皇冠”。已为广大消费者所认识,消费势头日益上升,栽培面积越来越大。

  1品种选择

  我国目前栽培的青花菜品种多数由美国、日本等国家引进。早春日光温室栽培应选用耐寒性中早熟品种,即从育苗到收获为85~100d。目前生产中常用的品种有:绿岭、黑绿、玉冠、珠绿等。

  2培育壮苗

  2.1育苗。日光温室早春茬青花菜多在11月上中旬播种,为节省土地和方便管理,需育苗移栽。苗床选择排灌方便、地势高燥、土质疏松的地块。床土施入充分腐熟的有机肥,拌匀整细整平后作成高畦。然后均匀撒播干种子,每平方米用种量3~4g,播种深度为0.8~1.0cm。播后浅覆细土0.5~1.0cm,上盖地膜。

  2.2苗期管理。在幼苗管理上“控小不控大”,即小苗可以进行低温控制或锻炼,大苗不能经受长期低温。播种后日温保持在20℃~25℃,夜温在15℃左右。幼苗60%~70%出土时,日温降至18℃~20℃,夜温10℃~12℃,一般不浇水。播种后30d左右,幼苗2叶1心时即可分苗,分苗密度10cm见方,同时去除细弱苗。分苗后应适当提高温度、湿度促进缓苗。缓苗后温度控制在20℃~25℃,夜间15℃~20℃,尤其在幼苗3片真叶以后,夜温不应低于10℃。水分管理上不旱不浇水。苗期用70%甲基托布津800倍液防治霜霉病和软腐病;用20%杀敌保2500倍液,50%扑雷灵3000倍液防治菜青虫、小菜蛾和蚜虫。青花菜壮苗要求苗龄70~80d,叶色浓绿、叶片肥厚,茎节粗短,具真叶8~9片而不“显球”,根系发达,无病虫害。

  3整地定植

  1月中上旬定植。青花菜生长速度快,耐肥水,定植前应施足基肥。耕地时每667m2铺施腐熟农家肥2500kg,氮、磷、钾复合肥25kg,硼砂和钼酸铵各50g。施肥后深翻,做成宽度为80cm的小高畦,畦高15cm,沟宽30cm,覆盖地膜。10cm地温稳定在6℃以上时开穴定植,穴内浇水,水量不宜过大,按行距50cm、株距40cm定植,定植时应带土坨,浇小水稳苗,这样可以减少缓苗时间。

  4定植后管理

  4.1温度管理。定植到缓苗期间要保温、保湿,白天温度以25℃为宜,不宜超过30℃,夜间温度保持在15℃~20℃;缓苗后到长出小花球期间为青花菜的叶簇生长期,白天温度保持在20℃~25℃,夜间温度在15℃左右;花球形成期要求凉爽的气候条件,白天温度20℃~22℃,夜间10℃~15℃。

  4.2光照管理。管理原则是:在保证适宜温度的条件下,尽可能地延长光照时间。要经常清除薄膜上的灰尘,保持清洁,提高透光率,保证绿菜花的正常生长。

  4.3肥水管理。肥水管理的重点是前期苗,应促进植株迅速长大,在现蕾期形成足够大的叶(16~18片)。追肥以氮肥为主,适配磷钾肥。5~6d缓苗后浇缓苗水,水量不宜过大。缓苗后10~15d追第1次肥,每667m2挖穴深施磷酸二铵15kg,尿素10kg,然后控水蹲苗,期间连续中耕2次;顶花蕾出现时结合浇水追第2次肥,每667m2施腐熟豆饼50kg,尿素10kg,3~5d后再浇1次水;花球膨大期每5~7d浇1次水,每15~20d叶面喷施0.05%~0.1%的硼砂溶液和0.05%的硼酸铵溶液,减少黄蕾、焦蕾的发生。结球后期控制浇水次数和水量。在生长后期,主花球收获后,若需收侧花球,可适当再追施1次。

  4.4植株调整。壮苗应及时摘除侧枝,弱苗等侧枝长到5cm左右时再摘除,以增加光合面积,促进植株生长发育。对顶花球专用种,在花球采收前,应摘除侧芽;顶侧花球兼用品种,侧枝抽生较多,一般选留健壮侧枝3~4个,抹掉细弱侧枝,可减少养分消耗。

  5收获

  收获标准是花球直径12~15cm,花蕾粒整齐一致,不散球,不开花,花蕾紧凑。若在采收前1~2d灌1次水,可提高产品质量和产量,并且还有助于延长贮藏时间。采收方法,以花球为主要采收对象,在花与茎交接处以下2cm左右割下,收获后不宜存放,应及时上市。以花球、花茎为共同采收对象,可在花茎交接处以下5cm处割下;采收顶花球为主的品种应尽量让主花球充分长大;对侧花球发达品种,顶花球适当早采,以促进侧花球生长。

  6病虫害防治

  6.1病害。

  ①苗期主要病害为霜霉病,要以预防为主。发现病株后,用72.2%普力克水剂600~800倍液,或75%百菌清可湿性粉剂1500倍液喷雾,药剂交替、轮换使用,每隔7~10d喷1次,连喷2~3次。

  ②栽培中常见病害为黑腐病,发病初期用14%络氨铜水剂4000倍液喷雾,7~10d喷1次,连喷2~3次。栽培上应避免与十字花科蔬菜,尤其是甘蓝蔬菜重茬;及时清除黄老叶、病株病叶;加强田间肥水管理,抗旱排水,增强抗病能力。

  6.2虫害。虫害主要有蚜虫、菜青虫和小菜蛾。蚜虫防治可采用黄板诱杀,也可喷施40%的乐果乳剂1000倍液,5%氯氰菊酯2000倍液或虫螨克1500倍液。以上药剂可交替使用,以防止害虫产生抗药性。

  ①菜青虫的防治方法:在卵孵化盛期用Bt乳剂200倍液,或5%抑太保乳油2500倍喷雾。在幼虫2龄前用2.5%功夫乳油5000倍液,或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾。

  ②小菜蛾的防治方法:在卵孵化盛期用5%锐劲特悬浮剂亩用17~34ml兑水50~75kg,或5%抑太保乳油2000倍液喷雾,或在幼虫2龄前用1.8%阿维菌素乳油3000倍液,或Bt乳剂200倍液喷雾。

  6.3采收前15d内严禁喷洒农药,以保证食品安全。

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