无土培育香椿芽

　　1、准备：苗盘用轻质塑料，规格长60厘米，宽25厘米，高5厘米。栽培基质用河砂或珍珠岩，炉渣（颗粒最大直径不得超过2毫米）。

　　2、生产：种芽适宜生长温度为15――25℃，室外平均气温高于18℃时可露地栽培，但要遮阳，避直光照。选用出芽率90％以上的种子，用55℃温水浸泡12小时后捞出，沥去水分，于22――24℃恒温处催芽，2――3天后种子芽长1――2毫米时即可播种。种前，苗盘底铺一张纸，摊一层2.5毫米拌湿的水洗砂，把催好芽的种子均匀撒于苗床上。每个塑料盘播种0.32公斤左右，覆一层1.5厘米厚的砂子。

　　3、营养液的配制及用量：播种5天后芽长出基质，10天芽胚胎轴长3――10厘米，粗1毫米，根长5――7厘米时用10公斤水加5克尿素，5克磷酸二氢钾，或复合肥400――500倍液配成营养液喷洒。空气相对湿度应保持在80％，12――15天采收，采收时连根拔起，清洗干净上市。