香椿芽的采摘

分类:香椿种植技术  时间:2016-08-23  编辑:小熊

香椿芽的采摘 标签:香椿芽 香椿 香椿种子 香椿栽培

  1.采摘时间每年的3月下旬―5月上旬是椿芽适宜的采摘季节,多数地区第一茬椿芽大致在清明至谷雨前后采摘,尤以谷雨前采收的最好。因香椿枝头的伤口怕晒,故采摘宜在早晨日出前进行,此时椿芽上有露水,芽体鲜嫩,枝头伤口愈合快。

  2.采摘标准以芽色紫红,芽长10厘米―12厘米为佳。第一茬的香椿采收宜早,当椿芽长到10厘米以上、不超过15厘米时采收,此时采收的椿芽肥嫩、无纤维、品质最好,是椿芽中的上品。

  3.采摘方法多采用掰芽法,即将萌发出的嫩芽从芽基部整个掰下。采摘时要少留芽苔,以便芽苔基部能够分生叶片。采收后隔20左右,由侧芽、隐芽萌发的新梢长至10厘米以上时采摘第二茬。采摘第二茬时可以隔1个―2个芽采收1个芽,或在每个枝上留2片―3片下部叶为树体提供养分,一般只连续采收两茬。

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