首页 > 农业技术 > 蔬菜种植 > 香椿种植技术 > 香椿芽培植技术 (M站)

香椿芽培植技术

分类:香椿种植技术  时间:2015-07-11  编辑:小鱼儿

香椿芽培植技术 标签:香椿芽 香椿 香椿种子 香椿栽培 饲养技术

  香椿为木本蔬菜,枝条上抽生的嫩芽多于早春采摘,芳香馥郁,营养丰富,为蔬菜之珍品。但由于采收季节性强,鲜食时间短,难以满足市场需要。采用基质无土栽培,人工调控环境,多层立体培育,利用香椿种子萌发出的种芽代替传统树芽,产量高,可排开播种,陆续上市,产品清洁,风味独特,是一种深受人们喜爱的绿色芽菜。

  1.环境条件温度和水分是香椿种芽生长所必需的环境因子,种芽生长适温15~25℃。冬季、早春宜采用日光温室、窖房生产;晚秋可用改良阳畦塑料大棚等培育。当外界气温高于18℃时,即可陆地生产,但要注意遮荫,避免日光直射,以防降低品质,具体保护措施因地制宜,充分利用农家庭院闲散设施,适当改造,加以应用;尤其首先满足温度要求,其次要调节好适宜的空气湿度。由于种芽生长期短,基质中持水量已基本上能满足整个生长期间芽苗对水分的要求,不需特别供给水分;而种芽长出基质后,为保持鲜嫩,需定时喷雾,以防冲击幼芽,引起苗盘内积水。

  2.生产方式为节约土地,提高保护设施利用率,适于规范化管理,宜采用立体基质盘栽;栽培架可由角铁、钢筋、竹木材料制成,架高1.6米左右为宜,以利操作,每层设5层,每层间距30~40厘米;为减少栽培架负荷,宜采用轻质塑料盘;考虑到管理采收便利,规格应适中,一般长60厘米、宽25厘米、高5厘米较佳。基质采用珍珠岩最好,其重量轻、通透性好,自身为高温烧结后产品,用前无需再严格消毒,但价格昂贵,可与高温消毒后草炭土、水洗砂结合使用。

  3.培育技术

  (1)浸种催芽。选用当年采收新香椿种子,清除杂质,去翅,用55℃温水浸泡12小时后捞出,漂洗,沥去种子表面水分,置于23℃恒温处催芽2~3天后,种芽长达1~2毫米时即可播种。

  (2)播种。预先将育苗盘洗刷干净,底层铺一层白纸,白纸上平铺一层厚约2.5厘米拌湿的珍珠岩(珍珠岩与拌水量体积比为2∶1),然后将以催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上,播种量为240克/平方米,播后种子上再覆盖厚约15厘米左右的珍珠岩,覆盖后立即喷水,喷水量为覆盖珍珠岩体积的1/2,也可直接喷,再覆盖珍珠岩。

  (3)喷雾管理。播后5天,种芽即伸出基质,10天后,香椿种芽下胚轴长达8~9厘米,粗约1毫米,根长6厘米左右。在此期间应定时喷雾,保持空气相对湿度始终在80%左右,以加快种芽生长,促进品质柔嫩。

  (4)采收种芽。下胚轴长达10厘米以上,尚未木质化,子叶以完全展平时采收最佳,此时正值播种后12~15天左右。采收时将种芽连根拔除,冲洗干净,精细包装,分批上市。香椿种子千粒重为10~12克,生物产量为种子产量的10倍,生物效率高于常规蔬菜产品品质,较树芽更为柔嫩,风味与其相仿。尤其冬季供应,清香四溢,风味更美。

您正在浏览: 香椿芽培植技术
网友评论
香椿芽培植技术 暂无评论