子芽香椿

分类:香椿种植技术  时间:2015-07-11  编辑:毛毛

子芽香椿 标签:香椿 香椿芽 香椿种子 香椿栽培

  项目概况

  香椿芽是我国城乡居民非常喜欢食用的一种鲜美木本蔬菜,每逢开春时节,就有新鲜的香椿芽上市。它不仅是鲜美的食品,而且也是一味良药。祖国医学认为:香椿味苦性湿,具有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、祛风除湿、杀虫、固精等功效。现代医学认为:香椿对金黄葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等有一定的抑制作用,民间有“常吃香椿不染杂病”之说。

  子芽香椿是利用香椿种子自身的营养成分培育而成的嫩芽,其风味堪与天然的树芽香椿相媲美,颜色鲜绿、清香四溢,可常年生产,常年供应于市场,避免了树芽香椿采收季节性强、供鲜时间短(雨落椿芽嫩无丝,雨后椿芽生木质)的弊病,也省去了培育香椿植株的麻烦,生物效率高,产品无污染,质高价昂,被誉为“黄金蔬菜”。

  子芽香椿可立体种植、无土栽培,占地面积小,无污染,无公害,生产起来设备投资少,工艺简单。

  项目特点

  1.生产周期短,15天一茬。营养丰富,子芽香椿口味浓香,鲜嫩爽口,品种新,市场大,有良好的市场价格,每500克成品总成本不超过6.50元(春季过后香椿芽每500克售价为10~30元)。投资少,见效快,个人、集体根据规模均可种植。

  2.立体种植充分利用空间、节省占地面积。

  3.无土栽培,无污染,无公害。

  4.保存期长,用保鲜膜包好或放入塑料袋中,在冰箱储藏室中(0~5℃)储藏一般可达7天之久。

  市场前景

  我国是人口大国,同时也是蔬菜食用大国。随着社会的发展,人们生活水平的提高,要求食用的蔬菜品种也越来越多,营养价值也越来越高,各种蔬菜常年有售,子芽香椿的问世正是满足了这一点,所以容易被人们广泛接受。

  效益分析

  成品子芽香椿每500克总成本不超过6.50元。

  零售价:春季除外,每500克10~30元。每销售500克,利润3.50~23.50元。

  家庭种植举例:按占地面积1平方米计算:

  占地1平方米投入1千克种子,15天生产出一茬,如连续投入种子,每天都能生产出4000~7000克的子芽香椿。

  成本:购种子费+其他费用=40元/千克+12元=52元。

  零售价:每500克10~30元(春季除外)。

  按每500克10元出售计算,每日可得销售额(10元/500克×4000克)-(10元/500克×7000克)=80~140元。

  售出后每日毛利润=销售额~成本费用=(80元~52元)-(140元~52元)=28~88元。

  生产条件

  1.最小占地面积0.5平方米,子芽香椿日产量2000~2500克,适合于城市楼房阳台、空房或农民家庭养殖。

  2.规模种植:种植面积可根据产量确定(适合于农民家庭或集体)。

  3.如有现成房屋,每平方米投资最多不超过400元(包括架子、托盘、升温设备)。

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