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◆ 竹笋种植技术

· 大竹笋象
简介:大竹笋象是危害竹笋的主要害虫。幼虫及成虫均为害,造成大量退笋、断头竹和畸形竹,一般受害率达30%以上。为害的竹种以青皮竹、山竹为主,其次为粉单竹、撑篙竹、绿竹、崖州竹...
· 白哺鸡竹竹笋的加工和保鲜 [2]
白哺鸡竹笋上市季节正是其他竹笋供笋旺季,笋价较低,为了延长供笋时间,提高竹农收入,可对白哺鸡竹笋进行加工与保鲜。一、竹笋加工1.笋干的加工方法:可采用天目笋干的加工方法,制...
· “菜中珍品”----竹笋
竹笋,又叫做笋或闽笋,中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长。在我国...
· 毛竹笋林高产高效培育技术
毛竹笋用林高产高效培育技术,主要应掌握“园地管理、土肥管理、竹鞭管理、母竹留养、科学挖笋”等五项基本技术措施。园地管理1、园地的清理清除竹林内的竹蒲头、老鞭、树根、石头,可...
· 毛竹笋林地选择和春季的管理
发展毛竹笋用林应综合考虑以下几点:①立地选择。毛竹笋用林应选择在山谷平地、坡度平缓、土壤深厚肥沃、水湿条件良好、通气排水优良、光照条件好的地方。②交通方便。因为竹笋含水量高...
· 毛竹笋的高产技术
毛竹是我国南方主要的大型散生竹种。它具有竹大笋多,可持续利用,经济效益高等特点。现将其高产栽培技术介绍如下:一、选择适宜竹林必须在气温不低于-15℃、年降雨量500至240...
· 毛竹笋,山厥菜深加工技术?
毛竹笋的加工技术:毛竹又称南竹,属禾本科,笋箨有毛。分布于我国长江流域各地山区肥沃的酸性土上。毛竹笋味美,营养价值高。除鲜食外,可制成笋干、玉兰片、笋衣、笋丝、霉笋、油焖罐...
· 麻竹竹笋的加工工艺
1.水煮笋加工工艺流程为麻竹笋→洗涤→水煮杀青→整修分级→冷却漂洗→分选装罐→注水→排气→封口→杀菌→冷却→成品笋罐头贮藏通常竹笋原料在洗涤干净后及时水煮杀青,一般大笋在1...
· 麻竹笋夏秋移竹蔸造竹林
一、选择竹林地选择阳光充足、土层深厚、腐殖质含量高、疏松肥沃、水肥条件较好的丘陵、山凹、平地、路旁和村前屋后均可,移植前先进行清理整地,一般株行距5×6米或5×5米或4×5...
· 麻竹笋夏秋土壤管理
一、锄草松土要使麻竹获得高产高效就要经常进行锄草松土。每年的3月、5月和7月进行锄草、松土各1次,松土深度为5-10厘米,松土既可改良土壤的理化性状,又使土壤保持湿润,有利...
· 麻竹笋夏秋适时割笋
对麻竹的竹笋要适时割采,如割笋过早,笋体小,产量低;如割笋太迟,竹笋老化,笋味变劣。麻竹笋出土后如直径6-8厘米,则在高60-70厘米平地面割取,出笋初期和末期气温较低,直...
· 麻竹笋夏秋扒土施肥
一、扒土扒土的作用主要是让竹蔸上的笋目露出土面,刺激和促进笋目萌发,提早发笋;同时也便于施肥,并铲除缠绕笋目上的须根,防止竹根结网,使笋目能够正常发育。扒土一般是在2月底-...
· 麻竹笋的加工
麻竹是近年山区发展种植的一种经济作物,其中主要产品是竹笋。竹笋经加工后,经济效益大大提高。目前,笋片每公斤市场价36-40元,笋角30-32元。笋花28-30元,笋衣8-1...
· 麻竹笋的高产栽培技术
一、栽培技术栽植密度株行距4米×4米或4米×5米,栽植穴大小因竹苗大小而定,约大于苗蔸的1倍左右,一般为50厘米见方,深40厘米.把母竹斜放在穴中,分层填土,压实,浇水,再...
· 绿竹笋用林
(1)晒蔸在每年“惊蛰”至“春分”期间,将竹丛周围的表土扒开,割断表面竹根,让阳光曝晒半个月至一个月。(2)培土每年培土两次,第1次在晒蔸结束施肥后进行,将原来扒开的泥土重...
· 绿竹笋高产栽培的主要技术措施
绿竹笋又名“马蹄笋”,是南亚热带优良食用笋。其肉质柔软、脆嫩爽口、味道鲜美、营养丰富。性清凉,含丰富的酪氨酸和Se、Ge等微量元素,具有降压降脂、利尿化痰、消暑解腻、防癌抗...
· 龙门竹笋
龙门是惠州的东北部山区,盛产苗竹。竹笋的苗竹盛产区的特产,每到竹笋收获季节,竹农便到竹林挖取可加工的笋,经挑选后再加工。龙门产的笋干色泽金黄,香甜爽滑,用作各种肉类的配料,...
· 雷竹笋早出丰产栽培技术规程
1范围本标准规定了雷竹(早竹、早园竹)的栽培条件、造林技术、抚育管理和早出丰产的技术要求,以及雷竹笋质量等级(试行)。本标准适用于国有、集体、个体经营的雷竹基地。也适用于农...
· 雷竹笋高产栽培技术
1品种及种植首先要选好良种。雷竹是早竹的一个栽培类型。早竹有多种栽培类型,如阔叶雷竹、青壳雷竹、早园竹等,农民都称为早园竹。而正宗的雷竹是细叶5叶乌头雷竹。确定良种以后要选...
· 雷竹笋覆盖技术
雷竹在我市有一定种植面积,如何提高雷竹笋早期产量,覆盖是一项简便易行的提高效益的措施,根据试验研究,雷竹出笋的起点温度在9-10℃,而冬季12月至翌年2月一般平均气温为3-...
· 雷竹笋的栽培
雷竹是常绿浅根性植物,要求土层深厚,含有较多的有机质及矿质营养,PH值4.5-7,呈微酸性,透气保水性能良好的乌砂土、沙质壤土为最适宜,普通红壤、黄壤也适宜栽培。分瘠浅雹石...
· 苦竹笋采后管理措施
1.清林留护种竹笋。4--6月是苦竹笋采收阶段,采收鲜笋时别忘了选留种竹笋,将头批大径健壮笋留下不采,一般按1--1.5平方米选留一根作为母竹笋。尾批罢林笋容易遭病虫害,嫩...
· 苦竹笋保鲜有的学问
苦竹笋味鲜美,但是贮存保鲜不易。怎样才能经常吃到鲜美的苦竹笋呢?在这里给大家介绍一种简单的贮存方法。一、容器的选择常用泡笋用的容器为陶瓷泡菜坛,要选择坛口有水槽,配有合适的...
· 家庭贮藏保鲜苦竹笋三法
四川省峨眉山市是苦竹笋特色之乡,生产的新鲜苦竹笋具有肉白脆嫩、微苦带甜、清香可口的特性,被人们称为笋中珍品,餐桌佳肴。峨眉山市笋农在长期实践中创造出多种关于苦竹笋的家庭贮藏...
· 黑竹笋香鸡
1、黑竹笋加工原料:黑竹笋干500克、生姜50克、大葱100克,猪板油100克黄酒40克、鸡精、胡椒、盐各适量制作方法(1)将黑竹笋干用清水浸泡5天以上,每天换水2-3次,...
· 高节竹笋用林
竹林高产培育技术――高节竹笋用林(1)科学留养母竹高节竹林适宜的立竹数为350-450株/亩,平均胸径5-6厘米,年龄结构以1∶1∶1∶1(1年生∶2年生∶3年生∶4年生)...
· 冬笋巧采挖(竹笋)
毛竹的冬笋,由于处于笋期的幼龄阶段,以其肉质鲜嫩、营养丰富、风味独特而备受欢迎,货紧价俏,十分畅销。采挖毛竹就成了一些山区群众的聚财之路。然而,实践证明,冬笋中约有30%左...
· 低产苦竹笋用林改造技术
我县现有苦竹笋用林面积2021亩。由于长期失管,乱砍乱伐,处于自生自灭状态,相当部分苦竹笋用林处于散、息少、孝老、病状态林分。亩立竹量少,质量抵,亩产笋量仅达40―60公斤...
· 竹笋的保鲜方法
1.冷藏保鲜竹笋笋期较短,上市集中,给加工和运输带来一定的困难。用冷藏可以有效地延长保鲜期,但保鲜温度不能太低,否则,笋体蛋白质变性,组织解体,不能食用。竹笋进行冷库贮藏前...
· 竹笋采收保鲜技术
竹笋的采收主要是冬季采收的冬笋和清明节前后采收的春笋。竹笋在笋头刚露出土面时为采收适期,过迟采收,纤维多,有苦味。采收时扒开笋周围的泥土,露出竹鞭,用刀切断笋基部,取出竹笋...
· 竹笋采收
毛竹笋生长快,必须天天采收。丛生竹生长慢,一般3天-5天采收一次。采收麻竹笋时应留下基部3对大芽,绿竹和刺竹则留下一对大芽。挖笋后留下的坑穴用土填平。竹园的大小年问题消除大...
· 竹笋保鲜贮藏的技术与方法
竹笋是我国的传统食品,是人们喜爱的营养丰富的蔬菜。竹笋中含有18种氨基酸,其中部分氨基酸为人体所必需,在100g鲜笋中含氨基酸总量约2g,竹笋还含有人体必需的多种微量元素,...
· 竹笋保鲜新技术
湖南省芷江县顺通技术开发部的科技人员,经过多年的摸索和研究,经过反复试验,于1999年底研究出了一种竹笋保鲜新技术。该技术打破了长期以来人们冬天吃不到鲜竹笋的历史,填补了蔬...
· 竹笋保鲜法
鲜笋可在专用保鲜池中保存,保鲜期达8个月仍色泽正常,完好率达97%。送省食品质量监督检查,全部指标合格,营养成份亦不减。具体做法:将采回的竹笋(勿受暴晒)及时运回加工场,随...
· 竹笋(bamboo shoot)
禾本科(Gramineae)中竹亚科(Bambusoideae)多年生常绿木本植物的可食用嫩肥短壮的芽,别名笋,古名竹萌、竹芽、竹胎。每100g鲜竹笋含干物质9.97g、蛋...
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