北芪生鱼汤

分类:养鱼技术  时间:2016-12-30  编辑:jing88

  主料:北芪20克,生鱼450克(1条或2条),红枣3粒去核。

  做法:

  1、北芪、红枣洗一洗。

  2、生鱼宰后洗净,抹干水。

  3、烧热平底镬或中式镬,下油1汤匙搪匀镬,放下生鱼,用慢火煎至微黄色,盛起。

  4、水5杯或适量放入锅内煮滚,放入生鱼、北芪、红枣煮滚,慢火煮3小时,下盐调味。

  特点:北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美,可加入瘦肉同煲。

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