烤秋刀鱼

分类:养鱼技术  时间:2017-01-31  编辑:雷风

  原料:秋刀鱼3条(或按个人所需酌量准备)

  调料:酒1大匙、盐一大匙、胡椒粉少许。

  做法:1.将秋刀鱼洗净,抹上调味料略腌(约10分钟)。2.放入烤架上烤熟即可。3.食用时,可滴少许柠檬汁。

  提示:1.鱼不需要剖肚,在挖出鱼腮时,可用筷子伸入掏净内脏。2.在烤架上先刷一点油再放鱼,取下时便不会粘鱼皮。3.在烘烤过程中,可撒少许盐在鱼皮上,烤好的秋刀鱼味道会更香。

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