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◆ 养鱼技术

· 河鱼之王——香鱼
香鱼又名瓜鱼、油香鱼、山溪虹等,是亚洲的特产鱼类。香鱼是一种非常名贵的鱼类,在我省曾被列入“雁荡五珍”之一,尤其是在中国大陆、港台地区及日本、东南亚更被称为“河鱼之王”而备...
· 鱼用药饵的配制和投喂方法
一、配制方法 1.青饲料药饵:按鱼类正常采食量的1/3~2/3采集鱼类爱吃食的鲜嫩青草或蔬菜叶等待用。先称取占青料重5%左右的面粉加水在锅内煮成稀糊状,把要配入的药物充分...
· 清蒸鱼身
将鱼去头尾洗净,在鱼体两面剞上花刀,撒上少许盐、料酒抹匀。将猪精肉切成碎末,拌入酱油、姜末、盐、香菇末后放入鱼腹中。取老姜一块切细丝,大葱也切成细丝,铺在鱼盘上,把鱼放在上...
· 入冬巧养的名优鱼
饲养实践证明,冬养名优鱼好处很多,一是适当采取一些措施,一些鱼类冬季照洋可以生长。二是一些名优鱼类如桂花鱼、加州鲈、白鳝等季节差价很大,冬季饲养名优水产品种效益极为可观。冬...
· 牙鲆鱼常见疾病防治技术
1滑走细菌病 本病在放苗后3~6月份,体长3~10cm的稚鱼多发病,死亡率低于0.1%,但历时较长,有时还能引起弧菌的二次感染。 1.1症状以背鳍、尾鳍等损坏、缺损、皮...
· 鲴科鱼类
科鱼类包括黄尾密鲴和细鳞斜颌鲴,俗称黄尾巴,另有圆吻鲴和银鲴。鲴科鱼类是比较理想的养殖品种,也是钱塘江水系中一比较优良的种类。杭州市水产科学研究所现有两种鲴科鱼类,明年能为...
· 冬季渔业生产重点
冬季来临,渔业生产的重点开始逐渐转移。近日,笔者走访了成都市水产技术推广站站长杨壮志,请他就养殖户普遍关心的鱼塘管理、池鱼越冬等相关技术措施,向大家作出介绍。 冬季渔业生...
· 三款鱼产品加工法
一、风鱼 选用0.5千克~1千克重的鱼,剖腹,剜去内脏,勿碰破鱼胆。去鳃片,保留鱼鳞。每千克鱼用食盐60克、花椒粉5克,搽满腹部、口内、鳃内。用新蒲包盛装,鱼头向内,腹部...
· 八种鱼用添加剂用法
一、蚯蚓 在罗非鱼饲料中添加蚯蚓替代鱼粉,并以蚯蚓粪替代部分饲粮,从鱼的投放到起捕,可比添加鱼粉降低成本40%,增产35%。 二、油脂 添加6~8%的动物性或植物性油...
· 春放鱼种就袋消毒法
鱼种“就袋消毒”是近年来养鱼户总结和使用的一种鱼种消毒的新方法,其优点是简便、省钱,能减少鱼病,提高成活率。其方法是将盛鱼种的尼龙袋置于塘边(解开袋口),袋口与水面持平。将...
· 鱼类受冻咋补救?
鱼类是变温动物,对低温环境的耐受能力有一定限度,不同种类的鱼耐受能力不同,淡水白鲳最差,其次为罗非鱼、鲮鱼、野鲮、本地塘角鱼等,而草鱼、鲤鱼等耐受能力较强,影响不大。对养殖...
· 如何防止鳝苗逃跑
养殖幼鳝要加强管理,勤观察。黄鳝是极易逃跑的鱼类,因此要特别注意防逃。一般春、冬季节,天气经常晴朗时,黄鳝并不逃走,但夏、秋季节下雨涨水时,只要池壁有一个手指粗细的小洞或进...
· 干烧鱼
材料: 鲜鱼一尾约重750克、猪肉50克、花生油1000克(耗用200克)、豆瓣酱50克、葱25克、姜15克、蒜10克、酱油20克、糖5克、料酒25克、味精5克、醋3克、...
· 引起鳝苗产生“七大绝症”的原因
(1)温差症:多由贩子将鳝苗购运回家后,用温差较大的凉水浸洗鳝体而造成。如采用水缸凉水“透鱼”、用自来水冲洗鳝体等。 (2)脱黏症:多由捕捞、收购和运输工具过硬(如蛇皮袋...
· 鳙鱼细菌性败血症防治
1.病原体:主要由鲁克氏耶尔森氏菌、气单胞菌及河弧菌等三类细菌引起。 2.症状:病鱼的口腔、颌部、鳃盖、眼眶、鳍条及鱼体两侧充血,眼球突出,腹部膨大,剥去鱼皮,全身肌肉充...
· 鱼草轮作有哪些模式
根据渔池的组合方法不同,鱼草轮作分为两种模式: 一、单池轮作即在同一口渔池进行鱼草轮作,多用于1龄鱼种池。如黄河流域在1月份鱼种并塘后种植,直至5月中下旬夏花放养。 二...
· 狮子鱼的繁殖地点
狮子鱼多为一群冷水性和冷温性底栖海鱼类,多数栖于浅水,腹鳍愈合为一吸盘,常吸附于岩礁上;也有上层鱼,如游狮子鱼属,以及深水鱼,如副狮子鱼属和深水狮子鱼属它们的吸盘退化,形成...
· 日本锦鲤溃烂病的诊疗1
随着物质生活水平的提高,人们的生活质量也逐渐上升,开始追求美好的精神生活,其中观赏鱼颇受青睐。锦鲤是目前世界上比较流行的,受欢迎的大型高贵的观赏鱼。锦鲤起源于日本,由普通鲤...
· 干炸赤鳞鱼
【特点】鱼体呈弓形,颜色淡黄,外焦酥、里鲜嫩,蘸以花椒盐佐食,风味尤佳。 【原料】 主料:活赤鳞鱼16条(重约250克)。调料:葱椒绍酒20克,花椒16粒,精盐3克,面...
· 成鱼冬捕三注意
1.严格把握成鱼捕捞标准。成鱼冬捕应有严格的标准,符合标准的成鱼才可以起捕,不符合标准的成鱼不能起捕。其具体的标准是:草青鱼要达到750克以上;鲢、鳙要达到500克以上;鲤...
· 增强鱼体抗病力的措施
增强鱼体抗病力、减少病虫害的发生,从而提高鱼体质量和单位面积产量是渔业生产中一个非常重要的环节。主要抓好以下三个方面的工作: 一、彻底清整池塘 1.生石灰清塘①干池清塘...
· 鱼类有哪些营养性疾病
鱼类的生长速度和体质的健康状态主要取决于饲料营养价值的高低及营养搭配是否平衡,这是因为鱼类作为消费生物,必须利用现成的有机物质以取得机体在生长活动中所需的能量,鱼类饲料质量...
· 香炸墨鱼圈
主材料:墨鱼、鸡蛋黄、地瓜粉、番茄酱、米线等。 做法:先将墨鱼洗净,切成0.5厘米宽的圆圈形,并擦干水分,加入鸡蛋黄及地瓜粉拌匀。将拌匀的墨鱼放入油锅内炸至金黄酥香。接着...
· 大马哈鱼的做法
大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。 一、清炖大马哈...
· 发展垂钓渔业应把好六关
笔者经过近几年来对垂钓鱼塘的深入研究,积累了一些有助于提高垂钓渔业养殖效益的经验。供广大养殖户参考。 一、池塘选择关 1.池塘条件用于垂钓的池塘最理想的面积为5~10亩...
· 9月份成鱼的管理技术
鱼类的生长旺季一般在每年的9月份,因此间的气温高、水温适宜、饵料丰富,搞好此期的饲养管理,是实现养鱼高产的关键。 一、看水施肥。要随时巡塘,观察水色,根据水色变化情况合理...
· 常用鱼药的正确施用
1.氧化钙(生石灰) 用途:用于改善池塘环境,清除敌害生物及预防部分细菌性鱼玻 用法与用量:带水清塘用200毫克/升;池塘泼洒用20毫克/升至25毫克/升。 注意事项...
· 低温季节捕鱼要忌鱼体受伤
受我国传统养殖模式的影响,低温季节是捕鱼的主要时期,或在此时将成鱼捕捞上市,或在此时捕捞鱼种进行放养。捕捞方式是否正确对下一步的养殖有一定的影响,捕捞不当极易引起鱼病的发生...
· 冷水鱼新品种银鲑繁殖技术
银鲑又名银大马哈鱼,属鲱形目、蛙科、大马哈鱼属,溯河性洄游鱼类。 (一)鱼种培育 1、水质条件养殖水源泉水,水质清澈,水温周年在5~18℃,pH值7.8,溶氧量14.4...
· 大弹涂鱼土池繁育的技术
大弹涂鱼是一种暖水广温、广盐性的鱼类。其肉味鲜美、具有滋补强身功效,深受浙、闽、粤、台等省沿海群众和日本人的喜爱,因此市场需求量很大,价格昂贵。由于大弹涂鱼资源渐趋衰退,2...
· 鱼种的消毒
用药液进行鱼体消毒,是投放鱼种前的一项重要工作,是预防鱼并提高养殖鱼类成活率的有效措施。生产实践中,即使健壮无恙的鱼种也难免会携带一些病原体,如不经消毒处理就直接放养,一旦...
· 夏季怎样养好成鱼
追施肥料施肥是培肥水质、育天然饵料、保证池鱼摄食的需要,各类鱼池特别是以养花白鲢为主的鱼池,都应适当追施肥料。由于夏季天气炎热,水温高,有机物分解快,浮游生物繁殖最多,鱼耗...
· 几种绿色鱼药的简易配制方法
在鱼病的防治中,如能利用当地绿色植物或中药材配制鱼药,不但可以防治赤皮并肠炎、烂鳃病等常见病,还能节省费用。下面将几种绿色鱼药的简易配制方法介绍如下: 1、三黄粉:大黄、...
· 鱼类污染中毒的肉眼判断方法
鱼类死亡可能是由病害、缺氧、毒藻、机械损伤、污染中毒等多方面原因引起的,而污染中毒是最常见的一类致死原因。下面介绍几种常见污染中毒的肉眼判断方法,供在生产中参考。 1、重...
· 拆烩鲢鱼头
原料:鲢鱼头、火腿片、笋片、水发香菇、净菜心、葱段、姜片、虾子、料酒、精盐、胡椒粉、白糖、淀粉、色拉油等。 制作:净鱼头剖成两片,掏净鳃洗干净,放在锅中,加水没过鱼头,放...

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