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芒果的果实处理与分级包装

分类:芒果种植技术  时间:2016-08-22  编辑:丽人行

芒果的果实处理与分级包装 标签:柑桔果实 芒果 芒果品种

  1.果实处理 

  采下的果实8小时内应用清水或1%的醋酸溶液洗净果皮的乳汁,泥污及其他污迹。也可结合热水处理洗果。芒果在后熟和贮运过程中,最大的问题是果实炭疽病和蒂腐病。感病严重时果实腐烂导致经济损失;轻度感病也影响商品价值。国内经验证明:用53℃±1℃热水处理果实10~15分钟对预防炭疽病,延长贮藏时间都有明显效果,如加入特克多,苯莱特,扑卡因或多菌灵(500~1000ppm)效果更佳。

  2.分级 

  任何商品鲜果都要分等级,出口鲜果要求更严格。通常先按果实外观分等,再按大小分级。按商品要求分等 商品芒果要求成熟而不过熟,果形端正,形状和大小一致。表皮光滑,颜色鲜明,没有病斑和害虫叮咬的伤痕及其他损害,果肉无硬块或白斑,以完全没有病斑和损伤者为一等;没有严重损伤或虽有轻微疤痕而无伤大雅者为二等。凡受果实蝇和吸果夜蛾为害或感染蒂腐病者;炭疽病斑多者或面积大者均不能作商品果。按品种类型和大小分级 在同一箱果中应属同一品种,按品种类型的果重分级:白象牙芒和大白玉芒等大果型品种以400克以上为一级,300~399克为二级,200~299克为三级;吕宋芒,青皮芒,紫花芒等中果型的品种以300克以上为一级,200~299克为三级。椰香芒和粤西1号等小果型品种以150克以上为一级,120~150克为二级,80~119克为三级。

  3.包装 

  包装芒果不但能防污染,减轻运输过程的机械伤;还能吸引消费者,增加商品价值。出口或运销的芒果特别讲究包装。经洗涤或热水处理的芒果晾干,冷却后,用洁净,柔软的白纸或厚0.11毫米的聚乙烯薄膜单果包装,放入能容纳5千克,10千克或20千克的瓦棱纸板箱内。

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