糖水芒果

分类:芒果种植技术  时间:2015-07-11  编辑:巧距离

糖水芒果 标签:芒果 芒果品种

  制作方法

  1.分级:按大小及成熟度分开,淋洗或浸洗干净。

  2.去皮:削去外皮并将果实表面修削光滑,按果肉色泽金黄、黄色、淡黄分开。

  3.切片:沿核纵切成2~4片。

  4.护色:果片立即浸于0.5%的石灰水中8~12分钟进行护色。

  5.洗涤:果片装罐前在流动水中充分淘洗干净。

  6.分选:果片色泽分金黄、黄、淡黄三种。果片切削良好,无斑点、伤烂。同罐中果色泽大小,大致均匀。

  7.装罐罐号8113,净重567克,果肉370克,糖水17克。

  8.排气及密封:抽气密封:320~360毫米汞柱。

  9.杀菌及冷却:杀菌式(抽气):5′~15′/100℃冷却。

您正在浏览: 糖水芒果
网友评论
糖水芒果 暂无评论