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优质肉牛育肥技术

分类:养牛技术  时间:2015-07-03  编辑:巧距离

  ⒈严格控制牛龄

  育肥牛要求挑选6月龄断奶的牛犊,体重200公斤以上,育肥到18-24月龄屠宰。

  ⒉严格要求屠宰体重

  育肥牛到18-24月龄(即屠宰前)的活重应达到450公斤以上,没有这样的宰前活重,牛肉的品质达不到“优质”级标准。因此,育肥肉牛,既要求控制育肥牛的年龄,又要求达到―定宰前体重,两者缺一不可。

  ⒊选择优良品种

  育肥高档肉牛最好挑选杂交牛(即肉牛与本地黄牛杂交的一代牛)。因为杂交一代肉牛增重快,牛肉品质优良。

  另外,选用我国优良的地方品种牛,如鲁西黄牛,也可以生产出高档牛肉。

  ⒋一般饲养阶段的管理

  在这一育肥阶段中(时间是4个月),日粮以粗饲料为主,精料占日粮的25%,日粮中粗蛋白质含量12%,每头牛日采食干物质4公斤左右,育肥牛日增重500克左右。

  ⒌加强饲养阶段的管理

  在这一育肥阶段中(时间是8个月),如果计划育肥牛到18月龄、体重500公斤左右时屠宰,后8个月的饲料应这样安排:

  ①250-300公斤体重阶段,日粮中精料比例占55%,粗蛋白质含11%,每头牛日采食干物质6.2公斤,饲养期65天,日增重700克左右;

  ②350-400公斤重阶段,日粮中精料比例占75%,粗蛋白质含10.8%,每头牛日采食干物质7.6公斤,饲养期55天,日增重1.1公斤;

  ③450-500公斤体重阶段,日粮中精料比例占75-80%,粗蛋白质含10%,每头牛日采食干物质7.6-8.5公斤,饲养期120天,日增重1.1公斤。

  ⒍科学规范化的饲养管理

  ①育肥前进行健康检查,驱虫防疫,公牛应去势;

  ②育肥期精料配方:玉米62%、麸皮10%、豆饼15%、高粱10%、贝壳粉2%、食盐l%、维生素A、D。粗饲料采用新鲜的牧草和豆料青干草,农作秸秆调制的优质青贮。氨化、微贮饲料为主;

  ③育肥牛要采用舍饲或围栏饲养。舍饲时,要一牛一桩固定拴系,缰绳不宜太长;围栏饲养时,育肥牛散养在围栏内,每栏15头左右,每头牛占有面积4-5平方米,自由采食、饮水;

  ④日粮中精料比例上升到75%以上时,要注意牛胀肚或拉稀,一旦发病及时治疗。

  ⒎育肥牛常见病的防治

  牛胀肚

  本病是由前两个胃内容物过度发酵产生大量气体引起。

  ①排除瘤胃气体。瘤胃穿刺在左侧肷窝部突起点剪毛消毒后用15号针头刺入瘤胃,慢慢放气;

  ②治疗可用莱菔子100克、芒硝120克,枳实30克,厚朴30克,滑石60克粉末加石腊油500克,食醋0.5-1公斤加水灌服。

  牛痢疾

  多发生在夏秋两季。治疗内服土霉素5-10克加等量胃蛋白酶,水调灌服每日2次,连服3天。

  牛疥癣

  ①对外界环境进行杀虫;

  ②5%碘甘油涂擦患部;

  ③英特杀虫泰注射液2亳升,每100公斤体重肌注2毫升。

  可在2周后重复用药1次,防止复发。

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