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兼用型鸭品种-大余鸭

分类:养鸭技术  时间:2017-01-31  编辑:晓艳

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  (1)产地与分布主产于江西省南部的大余县。分布于江西西南的遂川、崇义、赣县、永新等市和广东省的南雄市。大余古称南安,以大余鸭腌制的南安板鸭,具有皮薄肉嫩、骨脆可嚼、腊味香浓等特点。在穗、港、澳和东南亚地区久负盛名。

  (2)外貌特征无白色颈圈,翼部有黑绿色镜羽。喙青色,胫、蹼青黄色,皮肤白色。公鸭头、颈、背部羽毛红褐色,少数个体头部有黑绿色羽毛。母鸭全身羽毛褐色,有较大的黑色雀斑。

  (3)生产性能①产蛋性能年产蛋量180~220枚。平均蛋重70克左右,蛋壳白色。②生长速度与产肉性能成年体重2000~2200克。仔鸭体重,在放牧条件下,90日龄重1400~1500克,再经1个月的育肥饲养,体重可达1900~2000克。公、母鸭半净膛率分别为84.1%和84.5%,公、母鸭全净膛率分别为74.9%和75.3%。③繁殖性能母鸭开产日龄为180~200天。公母鸭配种比例1:10,种蛋受精率81%~91%,受精蛋孵化率90%以上。

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