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脂肪层太薄的猪肉的加工

分类:养猪技术  时间:2016-08-27  编辑:米艾米爱

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  近期,国内个别地区发生了食用含有瘦肉精(盐酸克伦特罗)的猪肉及内脏发生食物中毒的食品安全事故。记者从太原市动检部门了解到,目前,太原市场上还没有发现含有瘦肉精的动物产品,同时动检部门提醒市民,最好别买肥肉层太薄的猪肉。

  据畜牧部门专家介绍,含有瘦肉精的猪肉皮红、臀部较大,猪肉的脂肪层很薄,通常不足1cm。有这类表象的猪肉产品,消费者最好不要购买食用。

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