想开个小吃店要怎么开啊

　　我认为，加不加盟，主要看你的投资额是多大，加盟费1、2万，如果你投资个20万，那店面租金肯定就是1、2万/月，加盟的话，会让你少走很多弯路，具体要去看看加盟商的实体店面，多考察多看看，如果你不加盟，每月的租金加人工费用，也够你亏的，如果只投资个2、3万，店面租金1、2千块，那就不用加盟了，去别人的店面看看，如果技术含量不高，自己去找货源，把店开起来，边做边改进，因为租金不贵，店面不大，基本都不用请人，自己就可以搞，生意好了再慢慢扩大。

　　 加不加盟，要看做什么，如果是餐饮，就要一炮打响，客人第一次的口味很重要，如果口味不合适，那2个月就得关门。