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养狐狸挣钱吗,狐狸的养殖前景怎么样?

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被狐狸迷住赚1500万的大学生

  李文军:什么都没有就想去赚100万元钱,你要先从赚1万元钱开始。

  人物档案:李文军、2000年毕业于大连理工大学、创业项目:狐狸养殖、创造财富:1500万元

  这个年轻的小伙子叫李文军,是这家狐狸养殖场的场长,他搞狐狸养殖和毛皮销售,仅有4年的时间。但现在,他的养殖场已发展成年出栏狐狸4000多只,年创产值300多万元的大型狐狸养殖场。他也成了辽宁省数一数二的狐狸养殖大户。

  李文军是大连市金州区人,毕业于大连理工大学,学的是房地产专业。那么,他又是怎样被这些狐狸迷住,钟情于养殖业的呢?

  上大学的时候,李文军就是一个不安分的学生,当别的同学一心享受丰富多彩的校园生活时,他却总在课余时间琢磨着怎么能赚钱。大学四年级,李文军瞒着父母借钱开了一家网吧。

  李文军:“在学校经常去上网吧,觉得这个东西挺赚钱的,就这么干了一个。

  李文军的大学同学崔杨:没毕业的时候,只想着去他的网吧可能便宜点。”

  李文军请人负责管理,网吧生意红火,一年下来就挣到四、五万元钱。小试牛刀,获得成功。学习赚钱两不误,他成了同学们羡慕的学生老板。

  2000年,李文军大学毕业。而这个时候,大连市的网吧越来越多,利润也越来越少,网吧生意做不下去了。李文军却又不愿意找工作上班。他还是想着自己创业当老板。

  李文军:“开网吧的时候,因为这个钱来的比较容易。我还去上班干什么,这时候就有点心高气傲。”

  李文军的父亲 李克孟:“你毕竟经验少呀,下海,你毕竟你说你在大海中,你不会游泳,那哪儿能行。”

  恰巧,父亲的一个朋友在经营狐狸饲料。见儿子执意不愿参加工作,父亲就决定让李文军去推销狐狸饲料,这是个又累又脏的活。父亲想让儿子体会一下做生意的艰辛,趁机打消李文军创业的念头。

  李文军的父亲李克孟是大连市金州区科技局干部,为了研究推广狐狸的人工饲养技术,16年前和老伴就在家里养殖狐狸,现在已经发展成300多只。方便了研究和推广,每年也能有近10万元的收入。可是,对于父亲养殖狐狸,李文军却从不关心。

  李文军:“这些年我始终就是说,瞧不起这个东西,觉得这个狐狸挺脏的。”

  李文军的父亲 李克孟:“他很不高兴,我净逼着他干的。”

  李文军卖力地推销饲料,仅用一年的时间,不但打开了市场,居然还赚到了10多万元钱。这时,他创业的欲望更强烈了。李文军提出要自己养狐狸。儿子对狐狸的态度来了个180°大转弯,父亲的思想却一时转不过弯。让他不能容忍的是,自己的副业,儿子却要当成主业。

  李文军的父亲 李克孟:“咱也渴望他去当国家公务员,堂堂正正的到那儿,脸上有点光彩。怎么干这个行业,所以当时非常的气愤,我对他实行了暴力手段。”

  李文军要养狐狸并不是一时冲动,在推销狐狸饲料的一年里,他对狐狸的养殖及市场行情都做了充分的调查。

  李文军:“当时去过很多地方,去林业大学去跟教授谈过这些东西,然后到其他有些上规模的养殖场也去过,然后到毛皮市场,河北留史浙江崇福都去看过,所以说,这么看完一圈之后,对这个东西还是市场前景挺有信心的。”

  此时,李文军的一个大学同学廉大鹏,也想自己创业,但一直没有找到合适的项目。李文军对狐狸养殖前景的分析,引起了廉大鹏的兴趣。两人一拍即合,决定合伙养狐狸。

  2002年夏天,李文军和廉大鹏四处筹集资金各自投入60万元,在金州区向应镇租了20亩地,养了700只狐狸。
  李文军的大学同学 廉大鹏:“我们在农村有一个养殖场,我觉得还挺自豪的,毕竟也是一个事业。”

  李文军的女朋友韩芳也辞去了博物馆讲解员的工作,到乡下帮助李文军开创事业。李文军选择养狐狸,本来父亲就很不情愿。现在,女朋友也辞了职,这让李文军的父亲更加气愤。

  李文军的父亲 李克孟:“给我气的,我说不是说百人以上的小姑娘向往的工作,那是千人以上的小姑娘向往的工作,你说辞就辞了。”

  李文军:“我说反正我们要干,就把它当成一种事业来干,不是那种副业。肯定起点就高,区别于普通的老百姓那种。”

  大连市历来就有养殖狐狸的传统,但养殖户零星分散,狐狸打皮后卖给来村里收购的皮货商。养殖户不了解外界行情,经常被皮货商恶意压价。

  狐狸养殖户 孙超:“皮贩子这个来了压一下,那个来了压一下,压完了,咱们就说这个皮价老上不去。”

  2003年春天,刚刚养殖狐狸才一年的李文军,做出一个决定——成立养殖协会。

  李文军:“希望协会能把这些养殖户联合起来,让协会也能得到发展,让这个养殖户也得到实惠。”

  狐狸养殖户 孙超:“到时候卖狐狸咱也能卖出好价钱,对这个老百姓特别有帮助的。”

  成立协会提高皮价,是大家都拥护的事情,但养殖户们希望卖皮时就能拿到现钱。当年冬天,到了打皮的季节,李文军把会员养殖户家的狐狸皮用现金统一买了回来。当他把狐狸皮拿到南方皮货市场上的时候,他却傻眼了。市场上狐狸皮的价格比自己收购的还要低。

  李文军:“这个市场很难把握。我收完了之后,市场这两天,它掉价了。”

  李文军的妻子 韩芳:“皮也不能压在手里,因为压的都是钱呀,没有办法,便宜也出手。”

  李文军:“亏损的这个钱就得我自己掏腰包了。”

  市场发生了变化,本想着靠着协会的力量能赚钱的李文军一下子就赔进了五十多万元。而就在这个时候,他的合伙人廉大鹏又提出了撤资。

  合伙人 廉大鹏:“家里面的资金周转不开了,所以说就撤出去了。”

  李文军:“我朋友就是说,家里出现点情况,他需要往家拿一部分钱了。”

  卖皮子亏损50多万,合伙人又要撤资,这对李文军来说无疑是雪上加霜。为了还清朋友投资的款项,李文军向银行贷了款,并提前低价处理掉了狐狸。

  狐狸养殖户 孙超:“当初他为了还他这个股份钱,他把狐狸皮。降价给卖了。本来你要是再等一个月,两个月,可能这个价钱还能抬起来。”

  这个时候,养殖场又刚繁育出了2000多只小狐狸,每天都要张嘴吃食,这可难坏了李文军。

  李文军:“基本上就是千方百计就一个字,就是钱,就是为了到处去筹钱。”

  无奈之下,李文军卖掉了父母为他结婚准备的城里的新房子。

  李文军的妻子 韩芳:“没有办法,已经到这个份了,不能半途而废,要干就得一直干下去。”

  李文军用筹来的钱将养殖狐狸的数量扩大到4000只,在他和妻子的苦心经营下,养殖场形成了一定的规模。

  2004年8月,凭借着自己狐狸养殖的实力和外语优势,李文军争取到东北林业大学组织的去芬兰参观学习的机会。这次芬兰之行使李文军大受触动。

  李文军:“开阔眼界,就是说还看到了真正的养狐狸是个什么样。”

  李文军的父亲李克孟:“回来以后,他说这个狐狸没法养了,国外人家那个狐狸怎么怎么的。”

  回国后,李文军提出了让国内养殖户耳目一新,甚至不可理解的狐狸养殖新观念。

  李文军:“我主要感觉就是说,国内的饲料不行,舍不得投入,要把这个东西做成高投入,高产出的东西。”

  用玉米、豆粕等原料饲喂狐狸是国内传统的养殖方法。而李文军用全价料、鸡汤和鲜鱼配置饲料。这样的投入普通养殖户不理解更不舍得。但等到打下狐狸皮一看,两者的差距简直是天壤之别。

  李文军:“像这张皮就是够标准。尺寸、毛色,毛的长度,全都够标准。这样一张皮现在500多元钱。这种皮现在也就400多元钱。同样是狐狸都需要吃饲料,喂出来的差距就在这儿。饲料成本,这个狐狸长成比这个狐狸最多不超过50块钱,你说养这个和这个,它可能多投入50,但它的效益要增加100。”

  高投入高产出,在当地养殖户们听来已经是新鲜词,接着,李文军又提出了一个大家从没听说过的养殖理念——淘汰制。要让把狐狸当成宝贝的养殖户淘汰狐狸,这无疑是挖他们的心头肉,但李文军却有他的道理。

  李文军:“发现有点什么毛病就给它打一针,不断的治不断的扎针,就像人一样,越治病越多。而且这种病传染,它是一个传染一个,一个传染一个。你因为这一个狐狸,你舍不得这几百块钱,你把你局部的一群狐狸,全都染上这个病。治一个狐狸20治一个狐狸20,你还不如一开始就把它淘汰掉。”

  优胜劣汰本就是自然界的法则,把淘汰制引入狐狸养殖过程中,不但保障了引种狐狸的品质,还帮李文军实现养殖狐狸的新突破——培育纯繁狐狸。

  李文军:“我要搞这种基因,芬兰这个原种这个基因我要代代给它搞下来,争取培养出自己的这种纯繁,所以这个漫长的过程,你就在不断的淘汰。科学的东西来不了半点的虚假。培养不出来自己的纯繁,你只能每年去花这个高价钱,去买芬兰的狐狸。”

  孙超:“在芬兰咱进这个狐狸,3500、4000,你到时候咱们自己要是真正培养出来,两三千元钱,咱们输精也便宜。”

  现在,李文军已经培育出了自己的纯繁狐狸,加上他在养殖过程中始终遵循高投入高产出的原则,他养殖的狐狸不但数量多而且毛皮质量上乘。全国各地的狐狸养殖户和皮货商都慕名前来。

  山东狐狸养殖户 梁传强:“我是从威海来,抓公狐狸回去做种公狐狸,对外人工授精用。”

  皮货商 黄泽伟:“他们家的皮子在辽南地区来讲是属于一流的。”

  养殖户 孙超:“个人养殖能养这么大的,几乎就是说,可能全国也见不着几个。”

  看着儿子的事业越做越好,父亲李克盟露出了满意的笑容,也经常地到李文军的养殖场里来帮忙。

  李文军的父亲 李克孟:“后期我回想起来,这些事情,他们是超前的,所以后期就基本上就大力开始支持他。”

  李文军也当了父亲,看着活泼可爱的儿子,他越来越多地体会到了父亲对他望子成龙的良苦用心。

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生意亏本背井离乡 靠养殖狐狸翻了身

  这是山东省文登市宋村镇最大的一家狐狸养殖场。2007年12月下旬,一条关于这个场子的传言,在全镇传得沸沸扬扬,人们都说这个厂子的老板跑了!

  养殖户 颍军正:“皮价不好,赔得都没法过,他赔得更多,人们都以为他跑了。”

  养殖户 刘明伟:“说马哥跑了,不管了,因为他那儿养得很多,赔得挺大挺大的。”

  这则传言让这位叫刘明伟的年轻人一下子慌了手脚。他2007年初才投资10万元,在这里寄养了80只种狐,如果老板跑了,那自己的10万元向谁去要呢?

  养殖户 刘明伟:“死活打不通电话,打不通他的手机,心里越来越紧张 越来越害怕。”

  刘明伟发现,不仅老板不知去向,女主人也去了东北的亲戚家,养殖场只剩几个工人管护着上万只狐狸、水貂和貉子。当时,毛皮大幅度降价,按当时的价格计算,这个养殖场将至少亏本80万元。刘明伟担心自己的10万元打了水漂,打算收回自己的狐狸。然而,就在他准备下手的时候,他日思夜想的人突然回来了。

  这个人就是养殖场的老板,叫马桂学,回来后听到人们的谣传,他非常恼火。

  马桂学:“当时我很气愤,我把我这个小朋友训了一顿,为什么要训他呢,当时我就跟他讲,我说你也不傻,你也不缺心眼,你看看我这场,几百万的资金, 那我就能因为几十万的损失跑掉吗?”

  刘明伟:“把我训了一顿,狠狠的训了一顿。”

  谣传不攻自破,马桂学不仅自己回来,而且带回来一位河北毛皮市场的经销商。

  原来,马桂学走之前,已经有人来收过皮,但由于一张皮只出八十块钱,经销商并没有买到多少。马桂学在北京、河北等皮毛市场调查了整整10天,最后与河北的一个经销商商定:由他来组织货源,对方提高价格薄利多收。

  马桂学:“找到经纪人的时候,我就跟他讲,你少挣一点,平时赚50,这回赚5块,那么我就跟他商量,我给你组织货源,你多收也是一样多赚,你利润低了,但收的高了。”

  经销商 张占江:“其实当时我要求数量,我利润不大,实际是薄利多销。”

  五天内,经销商收购了马桂学的2000张貉子皮,在马桂学的帮助下,还收了其他养殖户的3000多张毛皮,单价在130元左右,比马桂学出走前提高了50元。 这个价保住了养殖成本,人们对马桂学再一次刮目相看。

  马桂学是黑龙江省鸡西市农民,从前做过肉鸡生意。2000年,因为肉鸡意外降价,他整整赔了40万元。马桂学觉得没脸见人,就卖了全部家当清了欠款,和媳妇一起来到媳妇的老家山东省文登市,在宋村镇的一间废弃的房子里安身立命。

  马桂学:“我逃难的那一年,应该说我是要饭的,早上起来一睁眼,外面的雪很大,掀开被一看,外面雪有一尺来厚,我被上有一寸来厚。”

  后来,马桂学租了一间民房。宋村镇是一个养狐狸的大镇,马桂学也梦想着通过养殖来改变困境。2001年的一天,马桂学和房东谈了自己的想法,房东第二天就借给他2万元让他买种。如今,好心的房东已经过世,但每当想起当时的雪中送炭,马桂学依然感慨万千。

  马桂学:“当时这两万元就是我的生命,总在想一个问题,将来以后我怎么去报答人家,我没办法报答。”

  马桂学租了一块废弃的场地,用借来的钱买回50 只种狐和几十只种貂和貉子。一只种狐一年的产仔率在5-7只,生长半年左右就可以取皮。到2003年,马桂学的狐狸、水貂和貉子一共达到了2000只。

  当时,毛皮市场很好,水貂皮一张能卖到220元,貉子皮能卖400元,而一张狐狸皮能卖500多元。这种狐狸直到现在仍然是马桂学的看家宝贝。

  马桂学:“它这种毛厚,一把抓不透,你看 就这个皮一把抓不透,特点是什么呢?它这个皮一提很长,它的毛绒能达到4公分左右,非常温顺,你看这样摸它。”

  因为养殖利润高,当时,宋村镇的养殖量在40万只左右,而文登市已经达到了100多万只。2003年初,当地饲料开始大面积短缺,价格一天天上涨。狐狸等以杂鱼和肉鸡的下脚料为食,一只狐狸一天要吃一斤左右,马桂学的2000只狐狸、貉子和水貂,光饲料费一天就要1000元左右,压力可想而知。然而,就在人人都为饲料发愁的时候,从前做过肉鸡生意的马桂学反而觉得赚钱的机会来了。

  马桂学:“我知道东北的鸡的下脚料鸡肠子什么的,都喂果树了,很便宜,一两毛钱一斤就能买到,后来我考虑,我能不能做这个生意。”

  2003年秋天,马桂学回到了阔别3年的老家组织货源。人们见这位从前卖肉鸡的老板收起了下脚料,纷纷给他提供便利条件。他以每吨500元的价格订购了1000吨肉鸡下脚料,正式做起了饲料生意。

  马桂学:“当时500元一吨在那面装车,回来能卖到1300元、1400元。”

  除去运输成本一吨仍然能赚600块钱,马桂学以每吨低于市场100元的价格,吸引了众多亟待饲料的养殖户。宋村镇的赵堂敏是马桂学的第一个用户,四年过去了,赵堂敏至今仍然用的是马桂学的饲料。

  养殖户 赵堂敏:“我用马总的这个貂饲料好几年了,马经理从东北拉回来, 我们买他的。”

  2003年秋冬两季,马桂学通过卖饲料,足足赚了50万元。此后,他一边养殖一边卖饲料,毛皮行情好的时候,饲料给他锦上添花,毛皮掉价的时候,饲料又为他弥补了养殖的风险。

  马桂学:“2007年,养殖场都赔钱,我不赔钱,因为我能抗住风险,多种经营。”

  马桂学用自己的饲料喂狐狸,降低了成本,资金不再捉襟见肘,很快就有了扩大规模的资本。2004年,马桂学的养殖规模扩大到了5000只,同时引进了国外水貂品种。这种凶猛的水貂具有高超的撕咬本领,同时有一张更让人喜欢的毛皮。

  马桂学:“出的皮张也大,同样的貂,比老品种多出7公分皮,一张皮就能多卖30元钱。打个比方讲,老品种今年能卖100元,它能卖250到300元。”

  马桂学的养殖场有鲜为人知的一角,他的新品种在产仔之前从不示人。

  2006年,马桂学的养殖规模达到上万只,这一年,毛皮市场很好,马桂学的狐狸皮一张卖到500多元,貂皮卖到230元。马桂学的固定资产一举达到500多万元。

  然而,毛皮市场风云突变,价格急转直下,2007年10月开始,狐狸皮降到了220元一张,貂皮和貉子皮降到七八十元一张。

  养殖户:“皮还不够本,赔大了。”

  像当地大多数养殖户一样,马桂学一只是坐等中间商上门收购,但这一次如果按中间商的价格去卖,他将亏损上百万元。马桂学决定直接去皮毛市场联系销路。

  2007年12月20日凌晨,马桂学悄悄离开宋村,10天内先后走访了北京和河北等地的两个毛皮市场。

  马桂学:“我就是要看看到底中间商回去卖皮有多少钱的利润,说真的,开始两天就没有打听出个价格,因为他们买卖都是用手比量、捏,我不会,但住几天以后我终于打听到了,利润空间在40—50块钱。”

  马桂学发现了这个差价以后,想到了自己直接到市场卖皮,但同时他又发现卖皮还有好多他们养殖户不懂的知识,贸然拉来不一定就能卖上好价钱。

  河北尚村毛皮市场经纪人 张占江:“货到地头死,大老远的,跑1000多里地,去了以后给不上价,你说你卖不卖,卖亏,不卖带回来挺费事的。”

  最后,马桂学找到河北尚村毛皮市场经纪人张占江,张占江每年都去宋村收毛皮,是马桂学的老客户。马桂学和张占江商量,如果愿意把价格提高,利润降低,自己愿意帮助对方以最快的速度组织货源。张占江觉得这样一来自己同样可以获得可观的利益,就跟着马桂学在2007年12月28日来到了宋村。

  张占江:“5天时间收5000多张皮,价格给不上的话,80元收的时间长,利润也差不多。”

  张占江以135元的价格收了马桂学 的2000张貉子皮,这个价格对于马桂学来说已经小有赚头。然而,他的貂皮和狐狸皮并没有因此出手。

  原来,就是这一次出走,他意外发现,同样是毛皮,熟过的皮比生皮的利润更大。回来后他打听到当地一家熟皮厂,把生皮加工成熟皮,一张只收10元的加工费。他立即让这个厂子加工了3500张狐狸皮和貂皮。

  张占江:“我当时就是在这个加工厂熟的皮, 皮熟了以后,去掉10元钱的成本费、熟皮费,一张皮能多卖40元。”

  卖熟皮的同时,他又想到,几年来好多熟人问过他能不能做貂皮服装,点滴回忆让他茅塞顿开。他利用人们喜欢在春节期间买衣服的心理,联系了20多个想做貂皮大衣的人,找了一家成衣加工厂,以每件1000—1500元的加工费让对方加工。就在记者采访时,马桂学家里又来了一位定做貂皮服装的客户。

  客户 刘衍龙:“咱们自己做出来的衣服才8000元钱,商场里买的话得14000—15000元。”

  每件衣服用貂皮30张左右,除去加工费,马桂学在每张皮上又多赚了100元。

  马桂学算了一笔账,两个月里他以各种方式卖了将近5000张毛皮,加上他卖饲料的收入,这个毛皮降价的冬天,他的养殖场不仅没有赔钱,而且赚了20万元。

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养殖狐狸 致富好财路

  众多门类的养殖中,狐狸饲养更具钱景.因其皮毛是服饰领域中的俏货,养殖狐狸是农民致富的好财路.

  我国的狐狸养殖主要分布在山东、河北、内蒙古、北京、东三省等地。种类主要有银狐、蓝狐、雪狐、彩狐等。目前国内蓝狐皮年产量已达到100多万张,雪狐200万~300万张,彩狐较少,年产2万多张。

  狐狸是重要的经济毛皮兽,与水貂皮、波斯羔羊皮形成国际裘皮业的三大支柱。近年来,养狐狸帮不少人走上了致富路,前景也不错,但综合多方面因素,我国狐狸养殖数量较大,总体来看,今年狐狸养殖的竞争仍会很激烈,在此提醒养殖户要多关注市场。

  市场行情

  90年代初,国内北极狐消费开始流行。需求极大,刺激发展。养殖户越来越多,母兽全部留种,只有淘汰的才上市。上市少,供应量小,价格攀升,供求严重脱节,尤其是质量好的蓝狐皮,当时价格曾经达到800元/张。但是近几年来由于扩种太快,质量达不到标准,品质下降,价格开始不断降低。近期河北蠡县留史、肃宁、尚村市场蓝狐销售稳定,尤其90厘米以上毛绒密度大、毛质长4厘米以上的条子路相对较快,价格在450元/张左右;另外,毛质强、针毛齐的领子路蓝狐也较快,但价格相对较低,85厘米的280元/张左右,条子路在420元/张,这就要求养殖场对蓝狐要精养。

  我国现状

  一、我国养殖的狐狸品质较差。狐皮品质对价格的影响非常大,而我国养殖的狐狸品质普遍较差,目前在我国养殖效益较好的品种主要是从挪威等国进口的银狐、蓝狐种,由于我国养殖的技术相对落后,狐皮一般只有0.7~0.8米,但在国际上优良不退化的狐皮可达到1.1米。采用我国地产狐的品质就更差了,狐皮只有0.5~0.6米,毛绒品质也差,价格仅相当于银狐、蓝狐品种的一半。

  二、我国狐狸存栏数太大。由于前几年狐狸皮价格居高不下,加上当时炒种成风,广大养殖户不断投资养殖狐狸,养殖规模不断扩大,目前我国狐狸存栏已猛增到150万只。而我国每年只需约一百万张狐狸皮,还有一半是用进口的狐狸皮,而出口每年最多只有3~4万张,市场明显已经供过于求。

  三、加工技术落后,缺乏专业加工企业。与我国大量养殖狐狸相对比的是,狐狸皮加工企业却少得可怜,加工技术跟不上,更没有知名品牌,与发达国家有很大差别,养殖户只能赚取较少利润,这也是我国近年来养殖狐狸效益不佳的原因之一。

  激烈竞争带动产业调整

  目前狐狸养殖业及相关产业竞争日趋白热化。以狐狸人工授精为例,前两年每只母狐的人工授精费用在100元以上,而去年河北省部分地区的人工授精费用为每只60~80元,甚至更低。原因就是投资人看好了狐狸人工授精这个大市场,利润使得养狐业之间的竞争白热化。与此同时也促进养狐业的进步,带动了诸如饲料等产业的发展。

  养殖前景

  狐狸皮价格受饲料成本的影响较大,从目前看,狐狸的饲养成本保持平稳,这将为狐皮价格稳定奠定基础。由于皮革企业重新恢复对俄罗斯的出口以及服装业对狐狸皮使用的稳定,预计狐狸皮价格总体将保持平衡。所以,虽然目前养殖狐狸前景不太乐观,但市场规律就是有低潮高潮,养殖户只要坚持走高质、高效、高技术含量、高附加值、科学化、规范化、产业化发展之路,并结合我国国情加强国际交流与合作,因地制宜发展加工产业,在高起点上养殖优良的品种,同样有可能获得较好的效益。

  国内种狐企业近些年过分宣传蓝狐的价值是导致蓝狐皮年产量直线上升的重要原因,使得一些养狐场清醒地认识到危机的存在,促使单一养殖蓝狐的企业向喂养一些其他品种的狐狸以及乌苏里貉、水貂等特种产业转移,综合性养殖场将在以后的时间里大批出现。

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养狐狸能赚钱吗?

  这里是江苏省溧阳市陈庚荣的狐狸养殖场。游客是从附近的天目湖旅游区特意赶过来看狐狸的。这些可爱的狐狸引起了游客们极大的兴趣,在一旁观看的陈庚荣也是非常得意。每年6月份是狐狸的产仔期,一般来说,这个时期养殖场是不会欢迎外人的。但在这里却是个例外。虽然游客来参观都是免费的,但是这种方式却可以使陈庚荣每年都多收入十几万元。
  陈庚荣是2000年开始养狐狸的。因为他了解到河北省有很多地方养狐狸,并且效益很好,所以自已也想养。春节一过,他就花了将近4万元钱在河北省买了20多只配完种的狐狸拉回了江苏。没想到,在路上就有好几只狐狸流产了。
  陈庚荣:“配了种一个月,按道理就不能动,动了以后,就等于动了它的胎气,就要流产。”
  为了养狐狸,陈庚荣还专程到河北学习了一个月,本以为技术学到手了,养殖应该不成问题。但是回来没几天的功夫,几乎所有的母狐狸都流产了。这让陈庚荣开始摸不着头脑。狐狸一年只能配一次种,如果流产就意味着这一年都没有收入。
  妻子 狄小英:“我们一开始就是不懂,空怀啊流产啊。”
  养殖技术都是从河北养殖户那里学来的。究竟是哪里出了毛病呢?经过仔细观察陈庚荣才发现饲料上面的细微差别。
  陈庚荣:“这个麦麸很容易发霉,狐狸如果受孕了以后吃了这个,肉眼看不出来,鼻子都闻不出来,轻微的发霉,就容易造成它空怀和流产。”
  为了避免发霉,陈庚荣更加小心地保持麦麸的干燥。到了2002年,总算有300只狐狸的皮可以卖了。那时候的市场价是400元一张,陈庚荣盘算着,300张皮就可以有12万元的收入。但是当他把狐狸皮拿到河北的皮毛市场上的时候,人家出价却只有300元。这样,陈庚荣的收入一下子就少了3万多元。都是狐狸皮,别人的卖400元一张,而自己的却只能卖300元。这让陈庚荣很郁闷,想了好长时间也想不明白,只能向别人求助。他从河北请来了养狐狸的专家王树荣。
  王树荣:“养得个头小,毛皮质量也不好。当时来的时候,狐狸只有这么大,也就是10斤左右吧。”
  那时候全国皮毛的市场行情都非常好,陈庚荣认定了养狐狸是个赚钱的好路子。为了提高狐狸皮的质量,陈庚荣邀请王树荣来养殖场作技术员,并且和他一起研究对策。王树荣建议,要保证皮毛质量就要从饲料上下功夫。
  陈庚荣:“把这个鱼洗干净,全部处理干净。喂起来狐狸就爱吃。相对来说它吃得比较干净。还有这个鸡尾巴,这个营养价值都很高,在山东、河北,他们喂的是鸡架子,没有肉。包括鸡架、鸭架。没有什么肉,这个达不到要求。”
  狐狸皮一般是在每年的9月份上市。陈庚荣为了能让狐狸皮张幅大,质量好,就决定延长饲养周期。狐狸一养就养到了12月份,饲养成本也比原来高出八九十元钱。但是这种做法,确实让狐狸皮的质量上了一个档次。
  陈庚荣:“现在达到1米多,原来只有70来厘米。有一个明显的比较。包括毛绒、张幅、体形。都达到河北、山洪养殖的水平。我们南方养的不比其它地方的毛皮质量差。”
  错过了皮毛上市期,陈庚荣已经做好了亏损的准备,但结果却大大出乎预料。
  王树荣:“成本要加80到90元钱,大概要多卖出120元到150元一张。比这要高出四五十元钱一张皮。”
  因为错过了狐狸皮集中上市期,供应量相应减少,单价反而提高了。2003年,陈庚荣卖了700张狐狸皮。每张多卖四五十元钱,一下子就把2002年的损失捞了回来。错季上市给陈庚荣带来了意想不到的好处,2003年之后,陈庚荣总是把狐狸养到12月份,等过了大雪再把狐狸皮销售出去。
  本来认为养狐狸皮皮是唯一的出路,然而一次意外的发现,让陈庚荣在狐狸身上又找到了另一个赚钱的方法。有一次吃饭的时候,狐狸皮收购商提出的要求让陈庚荣的妻子狄小英吃了一惊。
  狄小英:“他就现杀,他说狐狸肉能炖着吃。”
  当时陈庚荣也在场,收购商的举动激发了他的灵感。如果能吃,那原来不值一分钱的狐狸肉不就可以带来收入了吗?但是狐狸肉真的能吃吗?陈庚荣开始去查资料、考察消费市场。研究之后陈庚荣才发现,原来狐狸肉食用还是一个不小的市场。只是以前不知道而已。
  2005年,陈庚荣把卖掉皮之后的狐狸肉全部冷冻起来,用前几年卖狐狸皮赚到的钱作为投资,在养殖场旁边开了个以狐狸肉为特色的餐馆。本以为做狐狸肉是手到擒来的小事儿,但是有一个问题总是处理不好。
  服务员:“人家说骚狐狸骚狐狸,这个骚味加上腥味,肯定是不好吃。”
  那时候陈庚荣总是催着厨师改进方法,甚至还天天拿着做好的狐狸肉追着餐馆里的服务员品尝提意见。
  服务员:“我们的老总说狐狸肉可以美容养颜什么的,叫我们服务员吃,就是没人敢吃。”
  这可急坏了陈庚荣,餐馆已经开起来了,虽然有其它的菜品,但是作为特色的狐狸肉的味道总是不尽人意。
  陈庚荣:“我们这个厨师的技术从我内心来说,确实不怎么好。”
  陈庚荣接连换了两个厨师,狐狸肉的味道一直是一个难题。但是他坚信狐狸肉本身没问题,有问题的只是做法。这时候在餐馆里一直给前两个厨师打下手的黄志强主动找到了陈庚荣。
  黄志强:我跟他说就是试试看了,应该说自己心里也有数了。”
  陈庚荣:我说你有没有这个把握,有没有这个信心,他说行啊,我尽百分之百的努力。”
  因为黄志强是新手,陈庚荣也不太放心,所以经常往厨房跑。经过反复研究,终于想出了一个做狐狸肉去异味的好方法。
  黄志强:“白酒、醋、生姜、蒜、大葱、香菜、五香粉,加的这些都是去腥的。自己熬的专门烧狐狸肉的汤。”
  记者:“这个汤是自己研制的?”
  黄志强:“对,自己研制的,主要就是这个汤。”
  加了各种作料的狐狸肉要在高压锅里煮20分钟,这是之前没有的步骤。
  黄志强:“这个就是煮好的狐狸肉,就可以炒了。”
  炒的过程中还要多加一些辣椒,经过这样的加工,狐狸肉的异味基本上就去掉了。
  顾客:“开始的时候不习惯,后来我们来了经常吃就能习惯了,这个狐狸肉越烧越好吃。”
  顾客:“这个狐狸肉又嫩又香,吃起来比以前好多了。”
  记者:“你什么时候开始过来吃这个狐狸肉。”
  顾客:“刚开业的时候。”
  顾客满意了,但陈庚荣却并不太满意。因为来吃狐狸肉的大多是他请来的朋友,或者是朋友介绍来的。这样狐狸肉的销量并不大。怎么才能让狐狸肉的销量大起来呢?
  因为在当地养狐狸的很少见,所以经常有些村民到陈庚荣的养殖场里来看狐狸。
  村民:“听说他养狐狸都没看见过,都过来看,看着挺好玩的。”
  陈庚荣的养殖场离当地的天目湖旅游区只有几公里的路程。他就想能不能把旅游区的游客拉到这里观赏狐狸,这样餐馆的人气足了,狐狸肉的销量肯定会提高很多。但是当村里人听说之后,却不以为然。
  村民:“都不怎么相信,因为离天目湖这么远,又是乡下。”
  村民:“我看是不会有生意的,不会有人来玩的同,在这个地方还有人来啊。”
  虽然人家都怀疑,陈庚荣还是想找旅游局试试看。当时陈庚荣是想借观赏的机会多销售狐狸肉,所以观赏本身是免费的。旅游局正在计划发展农业旅游,对陈庚荣的想法很感兴趣。但是当他们到养殖场来考察之后,却给出了否定的答复。
  旅游局开发科长 朱旭琴:“他开始可能以养殖为主,对这个环境方面不太注重。气味比较大,而且人都没法接近。在500米之外我们就能闻到了。”
  朱旭琴所说的是陈庚荣两年前的养殖场。
  陈庚荣:这就是原来的养殖场,现在都空了,就是用水泥、红砖和石棉瓦。如果天气不好的时候,这个排水不行,比较落后,气味比较大。”
  气味大,游客根本就不会来。为了吸引游客,2005年底,陈庚荣贷款在附近建起了现在的养殖场。
  陈庚荣:我们整个养殖场天天都是保持这样,工人上班以后马上打扫卫生,用这个自来水冲洗干净。”
  这样的变化让旅游部门也挺满意。
  朱旭琴:我们在对外推介的线路上把他们已经排入到我们旅游对外宣传的牌子里面了。”
  有了旅游部门的推介,陈庚荣的养殖场里开始热闹了起来。游客的到来带到了餐馆的生意。
  游客:“南方的气侯不适宜养狐狸。”
  陈庚荣:“适宜养。”
  游客:“它这个皮毛,里面这个绒毛。”
  陈庚荣:“影响不大。”
  现在养殖场里面的狐狸肉全部供应餐馆,一年可以赚十几万元,加上卖皮的30多万元收入,每年陈庚荣靠养狐狸就可以挣到50多万元。陈庚荣下一步还有更大的计划,那就是让观赏园成为农业生态旅游的示范点,让观赏本身也能带来收入。
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养狐狸能赚钱吗?

  这里是江苏省溧阳市陈庚荣的狐狸养殖场。游客是从附近的天目湖旅游区特意赶过来看狐狸的。这些可爱的狐狸引起了游客们极大的兴趣,在一旁观看的陈庚荣也是非常得意。每年6月份是狐狸的产仔期,一般来说,这个时期养殖场是不会欢迎外人的。但在这里却是个例外。虽然游客来参观都是免费的,但是这种方式却可以使陈庚荣每年都多收入十几万元。
  陈庚荣是2000年开始养狐狸的。因为他了解到河北省有很多地方养狐狸,并且效益很好,所以自已也想养。春节一过,他就花了将近4万元钱在河北省买了20多只配完种的狐狸拉回了江苏。没想到,在路上就有好几只狐狸流产了。
  陈庚荣:“配了种一个月,按道理就不能动,动了以后,就等于动了它的胎气,就要流产。”
  为了养狐狸,陈庚荣还专程到河北学习了一个月,本以为技术学到手了,养殖应该不成问题。但是回来没几天的功夫,几乎所有的母狐狸都流产了。这让陈庚荣开始摸不着头脑。狐狸一年只能配一次种,如果流产就意味着这一年都没有收入。
  妻子 狄小英:“我们一开始就是不懂,空怀啊流产啊。”
  养殖技术都是从河北养殖户那里学来的。究竟是哪里出了毛病呢?经过仔细观察陈庚荣才发现饲料上面的细微差别。
  陈庚荣:“这个麦麸很容易发霉,狐狸如果受孕了以后吃了这个,肉眼看不出来,鼻子都闻不出来,轻微的发霉,就容易造成它空怀和流产。”
  为了避免发霉,陈庚荣更加小心地保持麦麸的干燥。到了2002年,总算有300只狐狸的皮可以卖了。那时候的市场价是400元一张,陈庚荣盘算着,300张皮就可以有12万元的收入。但是当他把狐狸皮拿到河北的皮毛市场上的时候,人家出价却只有300元。这样,陈庚荣的收入一下子就少了3万多元。都是狐狸皮,别人的卖400元一张,而自己的却只能卖300元。这让陈庚荣很郁闷,想了好长时间也想不明白,只能向别人求助。他从河北请来了养狐狸的专家王树荣。
  王树荣:“养得个头小,毛皮质量也不好。当时来的时候,狐狸只有这么大,也就是10斤左右吧。”
  那时候全国皮毛的市场行情都非常好,陈庚荣认定了养狐狸是个赚钱的好路子。为了提高狐狸皮的质量,陈庚荣邀请王树荣来养殖场作技术员,并且和他一起研究对策。王树荣建议,要保证皮毛质量就要从饲料上下功夫。
  陈庚荣:“把这个鱼洗干净,全部处理干净。喂起来狐狸就爱吃。相对来说它吃得比较干净。还有这个鸡尾巴,这个营养价值都很高,在山东、河北,他们喂的是鸡架子,没有肉。包括鸡架、鸭架。没有什么肉,这个达不到要求。”
  狐狸皮一般是在每年的9月份上市。陈庚荣为了能让狐狸皮张幅大,质量好,就决定延长饲养周期。狐狸一养就养到了12月份,饲养成本也比原来高出八九十元钱。但是这种做法,确实让狐狸皮的质量上了一个档次。
  陈庚荣:“现在达到1米多,原来只有70来厘米。有一个明显的比较。包括毛绒、张幅、体形。都达到河北、山洪养殖的水平。我们南方养的不比其它地方的毛皮质量差。”
  错过了皮毛上市期,陈庚荣已经做好了亏损的准备,但结果却大大出乎预料。
  王树荣:“成本要加80到90元钱,大概要多卖出120元到150元一张。比这要高出四五十元钱一张皮。”
  因为错过了狐狸皮集中上市期,供应量相应减少,单价反而提高了。2003年,陈庚荣卖了700张狐狸皮。每张多卖四五十元钱,一下子就把2002年的损失捞了回来。错季上市给陈庚荣带来了意想不到的好处,2003年之后,陈庚荣总是把狐狸养到12月份,等过了大雪再把狐狸皮销售出去。
  本来认为养狐狸皮皮是唯一的出路,然而一次意外的发现,让陈庚荣在狐狸身上又找到了另一个赚钱的方法。有一次吃饭的时候,狐狸皮收购商提出的要求让陈庚荣的妻子狄小英吃了一惊。
  狄小英:“他就现杀,他说狐狸肉能炖着吃。”
  当时陈庚荣也在场,收购商的举动激发了他的灵感。如果能吃,那原来不值一分钱的狐狸肉不就可以带来收入了吗?但是狐狸肉真的能吃吗?陈庚荣开始去查资料、考察消费市场。研究之后陈庚荣才发现,原来狐狸肉食用还是一个不小的市场。只是以前不知道而已。
  2005年,陈庚荣把卖掉皮之后的狐狸肉全部冷冻起来,用前几年卖狐狸皮赚到的钱作为投资,在养殖场旁边开了个以狐狸肉为特色的餐馆。本以为做狐狸肉是手到擒来的小事儿,但是有一个问题总是处理不好。
  服务员:“人家说骚狐狸骚狐狸,这个骚味加上腥味,肯定是不好吃。”
  那时候陈庚荣总是催着厨师改进方法,甚至还天天拿着做好的狐狸肉追着餐馆里的服务员品尝提意见。
  服务员:“我们的老总说狐狸肉可以美容养颜什么的,叫我们服务员吃,就是没人敢吃。”
  这可急坏了陈庚荣,餐馆已经开起来了,虽然有其它的菜品,但是作为特色的狐狸肉的味道总是不尽人意。
  陈庚荣:“我们这个厨师的技术从我内心来说,确实不怎么好。”
  陈庚荣接连换了两个厨师,狐狸肉的味道一直是一个难题。但是他坚信狐狸肉本身没问题,有问题的只是做法。这时候在餐馆里一直给前两个厨师打下手的黄志强主动找到了陈庚荣。
  黄志强:我跟他说就是试试看了,应该说自己心里也有数了。”
  陈庚荣:我说你有没有这个把握,有没有这个信心,他说行啊,我尽百分之百的努力。”
  因为黄志强是新手,陈庚荣也不太放心,所以经常往厨房跑。经过反复研究,终于想出了一个做狐狸肉去异味的好方法。
  黄志强:“白酒、醋、生姜、蒜、大葱、香菜、五香粉,加的这些都是去腥的。自己熬的专门烧狐狸肉的汤。”
  记者:“这个汤是自己研制的?”
  黄志强:“对,自己研制的,主要就是这个汤。”
  加了各种作料的狐狸肉要在高压锅里煮20分钟,这是之前没有的步骤。
  黄志强:“这个就是煮好的狐狸肉,就可以炒了。”
  炒的过程中还要多加一些辣椒,经过这样的加工,狐狸肉的异味基本上就去掉了。
  顾客:“开始的时候不习惯,后来我们来了经常吃就能习惯了,这个狐狸肉越烧越好吃。”
  顾客:“这个狐狸肉又嫩又香,吃起来比以前好多了。”
  记者:“你什么时候开始过来吃这个狐狸肉。”
  顾客:“刚开业的时候。”
  顾客满意了,但陈庚荣却并不太满意。因为来吃狐狸肉的大多是他请来的朋友,或者是朋友介绍来的。这样狐狸肉的销量并不大。怎么才能让狐狸肉的销量大起来呢?
  因为在当地养狐狸的很少见,所以经常有些村民到陈庚荣的养殖场里来看狐狸。
  村民:“听说他养狐狸都没看见过,都过来看,看着挺好玩的。”
  陈庚荣的养殖场离当地的天目湖旅游区只有几公里的路程。他就想能不能把旅游区的游客拉到这里观赏狐狸,这样餐馆的人气足了,狐狸肉的销量肯定会提高很多。但是当村里人听说之后,却不以为然。
  村民:“都不怎么相信,因为离天目湖这么远,又是乡下。”
  村民:“我看是不会有生意的,不会有人来玩的同,在这个地方还有人来啊。”
  虽然人家都怀疑,陈庚荣还是想找旅游局试试看。当时陈庚荣是想借观赏的机会多销售狐狸肉,所以观赏本身是免费的。旅游局正在计划发展农业旅游,对陈庚荣的想法很感兴趣。但是当他们到养殖场来考察之后,却给出了否定的答复。
  旅游局开发科长 朱旭琴:“他开始可能以养殖为主,对这个环境方面不太注重。气味比较大,而且人都没法接近。在500米之外我们就能闻到了。”
  朱旭琴所说的是陈庚荣两年前的养殖场。
  陈庚荣:这就是原来的养殖场,现在都空了,就是用水泥、红砖和石棉瓦。如果天气不好的时候,这个排水不行,比较落后,气味比较大。”
  气味大,游客根本就不会来。为了吸引游客,2005年底,陈庚荣贷款在附近建起了现在的养殖场。
  陈庚荣:我们整个养殖场天天都是保持这样,工人上班以后马上打扫卫生,用这个自来水冲洗干净。”
  这样的变化让旅游部门也挺满意。
  朱旭琴:我们在对外推介的线路上把他们已经排入到我们旅游对外宣传的牌子里面了。”
  有了旅游部门的推介,陈庚荣的养殖场里开始热闹了起来。游客的到来带到了餐馆的生意。
  游客:“南方的气侯不适宜养狐狸。”
  陈庚荣:“适宜养。”
  游客:“它这个皮毛,里面这个绒毛。”
  陈庚荣:“影响不大。”
  现在养殖场里面的狐狸肉全部供应餐馆,一年可以赚十几万元,加上卖皮的30多万元收入,每年陈庚荣靠养狐狸就可以挣到50多万元。陈庚荣下一步还有更大的计划,那就是让观赏园成为农业生态旅游的示范点,让观赏本身也能带来收入。
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